Stephan Peterseil

Beiträge zum Thema Stephan Peterseil

Von links: Stephan Peterseil (Luftenberg), Norbert Eder (Tragwein), Florian Prückl (Gutau) sowie Klaus und Elisabeth Bauernfeind (Gramastetten) verarbeiten Bio-Zwetschken und Bio-Obst zu Spezialitäten aus der Bio-Region Mühlviertel. | Foto: BioRegion Mühlviertel

Jetzt! Bio-Obst sammeln anstatt verfaulen lassen

BEZIRK. Um leckeres Bio-Obst vor dem Verfaulen zu bewahren, geht die Bio-Region Mühlviertel nun in die Offensive. Bei einer Sammelaktion werden erstmals Bio-Zwetschken, Bio-Äpfel und Bio-Birnen gesammelt und zu Spezialitäten wie Zwetschken-Nektar, Säften, Most, Bränden sowie Essig verarbeitet. Bio-Obst ist heiß begehrt Bio-Obst wird auch im Mühlviertel immer begehrter. Die Preise für Zwetschken, Birnen und Äpfel liegen auf Rekordniveau und werden im heurigen Jahr bei 30 Cent pro Kilo Obst und...

  • Freistadt
  • Carmen Palzer
Barbara und Stephan Peterseil, Luftenberg | Foto: Privat
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Gault&Millau2015: Zwei Säfte aus Luftenberg im renommierten Restaurantführer

LUFTENBERG. Im Gault&Millau Österreich, den renommiertesten Restaurantführer und Hauberverleiher Österreichs, wurden Säfte von Bioobstbau Peterseil besonders hervorgehoben. Gleich zwei Säfte des Luftenberger Biosaftmachers waren unter den besten 15 österreichischen Säften. Apfelsaft klar, der Klassiker unter den Fruchtsäften, und Traubensaft der Sorte Muscat bleu stachen der Jury besonders ins Auge und wurden positiv erwähnt. Das hohe Qualitätslevel das am Betrieb Peterseil seit einigen Jahren...

  • Perg
  • Michael Köck

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