Tapas

Beiträge zum Thema Tapas

Alles hausgemacht: Julius Kaiser bei der Zubereitung der flauschigen Laibchen für das Shiitake-Pilze-Bao. | Foto: Ulrike Kozeschnik-Schlick
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"Frank y Nera" im 7. Bezirk
Hier werden Cocktails und Tapas multikulti serviert

In der Neubauer Zieglergasse 42 gibt es ein neues kulinarisches Highlight im Bezirk: das Frank y Nera.   WIEN/NEUBAU. Seit November gibt es an der Stelle des früheren Bierpubs Brickmakers in der Zieglergasse 42 ein neues kulinarisches Highlight im Bezirk: das "Frank y Nera". Groß und schummrig-dunkel wie das Vorgängerlokal, aber irgendwie gemütlicher und auf jeden Fall fröhlicher. Das liegt vor allem an Küchenchef Julius Kaiser und seinem jungen, motivierten Team. "Ich bin mit meinen knapp 30...

  • Wien
  • Neubau
  • Ulrike Kozeschnik-Schlick
Die Tapas-Bar "Colono" serviert edle spanische Weine und köstliche Tapas. | Foto: Hannah Maier
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Genuss in der Landstraße
Kulinarische Reise durch ganz Europa

Schmankerl aus ganz Europa gibt es in der ganzen Landstraße zu finden. Wir haben uns für dich umgesehen. WIEN/LANDSTRASSE. Beim rauen Winterwetter, das derzeit durch den Bezirk weht, steigert sich das Fernweh wieder ins Unermessliche. Geht sich bei dir kein Urlaub aus? Dann kannst du trotzdem kulinarisch ins Ausland gehen. In der Landstraße gibt es dazu viele Möglichkeiten. Mittelmeerfeeling purSehnst du dich nach griechischer Küche und Gastlichkeit? Dann bist du im "Meze Meze" gut aufgehoben....

  • Wien
  • Landstraße
  • Tamara Winterthaler
nspiriert von der urbanen bunten Stimmung in Hongkong, schafften die vier Eigentümer ihre eigene Kreation asiatischer Essenskultur im Shibuya Izakaya.  | Foto: Anna Rauchecker
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"Shibuya Izakaya" in Mariahilf
Einmal nach Hongkong und zurück

Funky Neonlichter, coole Beats und authentisches japanisches Essen – das alles bietet das seit Mai 2023 eröffnete Lokal Shibuya Izakaya im 6. Bezirk. WIEN/MARIAHILF. Betritt man das Shibuya Izakaya fällt der Blick sofort auf eine Vielzahl an goldenen Winkekatzen, die sich auf einer Wand verteilen. Neben den Neonlichtern in verschiedenen Farben ergänzen Science-Fiction- und Anime-Elemente das Gesamtbild. Die Gespräche und das Gelächter der Gäste vermischen sich mit der Techno-/House-Musik zu...

  • Wien
  • Mariahilf
  • Anna Rauchecker
Das Restaurant Dast in Währing bietet bald saisonale Themenabende an. Ab September soll im Lokal einmal im Monat der "funDASTisch" stattfinden. Die Gäste erwartet ein saisonales Themenmenü im gewohnten Tapas-Format. | Foto: DAST Restaurant
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Klein, fein und saisonal
Schmankerl-Abende im Restaurant DAST

Das DAST Restaurant in Währing setzt auf kleine, feine Schmankerl und saisonale Küche. Bald gibt es außerdem monatliche Themenabende. WIEN/WÄHRING. Das Restaurant Dast in Währing bietet bald saisonale Themenabende an. Ab September soll im Lokal einmal im Monat der "funDASTisch" stattfinden. Die Gäste erwartet ein saisonales Themenmenü im gewohnten Tapas-Format. Seit knapp einem Jahr gibt es das Restaurant in der Schulgasse. Der Name setzt sich aus den Vornamen der beiden Inhaber Daniel Fischer...

  • Wien
  • Währing
  • Tamara Winterthaler
In der portugiesischen Tapas-Bar "Austro Galo" werden traditionelle Gerichte mit dem gewissen Etwas serviert. Daniel Pereira Ferreira Machado ist der Besitzer des Lokals. | Foto: Michael Ellenbogen
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Schönbrunner Straße
Im "Austro Galo" genießt man Tapas wie in Portugal

In der portugiesischen Tapas-Bar "Austro Galo" werden traditionelle Gerichte mit dem gewissen Etwas serviert. WIEN/MARGARETEN. Es ist nicht leicht, ein Lokal mit ansprechendem Flair zu finden, in dem man den Tag gemütlich ausklingen lassen kann. Mit dem "Austro Galo" (übersetzt „Der Österreichische Hahn“) in der Schönbrunner Straße 91 hat man es gefunden.  Am 4. Mai 2022 eröffnete Daniel Pereira Ferreira Machado den feinen Genussort in Margareten. Seine Erfahrungen sammelte der Eigentümer des...

  • Wien
  • Margareten
  • Michael Ellenbogen
25 Winzerinnen und Winzer präsentierten ihre Weine
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125 Weine, Rockabilly & Tapas im Eisenhuthaus

POYSDORF/BEZIRK. Der stimmungsvolle Auftakt zur Weintour Weinviertel erfolgte Freitag Abends im stilvollen  Eisenhuthaus. 25 Winzerinnen und Winzer präsentierten ihre Weine. In der einzigartigen Atmosphäre des Renaissancehofes konnten die Gäste von einem Weinstand zum anderen flanieren und die ausgezeichneten Weine verkosten. Für schwungvolle Rockabilly-Klänge sorgten Mr. & Mrs. Curtis, die Backstube Eisenhuthaus versorgte die Besucher kulinarisch mit Weinviertler Tapas. :

  • Mistelbach
  • Ilse Reitner
Wolfgang Jiresch genießt einen seiner Rioja-Weine. | Foto: Tobias Schmitzberger
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Ymás am Alsergrund
Rioja, Tapas und mehr gibt's in der Lazarettgasse

Im Ymás gibt es 150 Sorten spanischen Wein. Doch das Lokal birgt auch kulinarische Überraschungen. WIEN/ALSERGRUND. "Meine Küche ist zu 80 Prozent spanisch und zu 20 Prozent österreichisch", sagt Wolfgang Jiresch. Der Weinhändler führt das Ymás in der Lazarettgasse 22, einem Eck, das sonst eher nicht für lukullische Genüsse bekannt ist. Das Ymás ist eine der wenigen Ausnahmen und laut Jiresch vor allem für eines bekannt: "Ich führe 150 Sorten Wein." Ist man bei ihm zu Gast, erzählt er auch...

  • Wien
  • Alsergrund
  • Tobias Schmitzberger
Paprika-Cashew-Aufstrich
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Veganer Paprika-Cashew-Aufstrich
Paprika-Cashew-Dip mit Kresse auf Süßkartoffel-Tapas

Auf die Süßkartoffeln, fertig, los! Hier habe ich ideale Häppchen mit selbstgemachtem Aufstrich für den appetitlichen Snack in geselliger Runde. Kennst du das? Freunde kommen auf ein Glas Wein zu Besuch und du willst nicht nur unoriginelles Salzgebäck auf den Tisch platzieren?! Niemand muss extra groß für seine Gäste aufkochen. Oftmals reicht schon eine kleine, gesunde und liebevolle Snackerei am Tisch. Mit den Häppchen hast du die perfekte Lösung für jene Abende. Die Süßkartoffel-Tapas sind...

  • Ried
  • Michaela Mayr
Im Restaurant Dast kommen die kulinarischen Gaumenfreuden in Häppchen daher – ganz nach dem spanischen Vorbild der Tapas. | Foto: Dast
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Aumannplatz Währing
Häppchenweise zum großen Genuss im Restaurant Dast

Am Aumannplatz eröffnete das Restaurant Dast. Hier wird die Wiener Küche wie in Spanien serviert: in Häppchen. Und das ist gut so, denn dadurch kann man sich einmal quer durch die Speisekarte testen. WIEN/WÄHRING. "Kommt mir spanisch vor", werden sich manche denken, wenn sie im erst kürzlich eröffneten Restaurant Dast am Währinger Aumannplatz einen Blick in die Speisekarte werfen. Wie das? Stehen doch vor allem österreichische Klassiker auf der Karte: Alt-Wiener Backfleisch, Kärntner Kasnudeln,...

  • Wien
  • Währing
  • Johannes Reiterits
Küchenchef Joachim Engler (links) und Wirt Andreas Steinberger (rechts). | Foto: Taberna de la Mancha
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Tapas-Bar
In der Lerchenfelder Straße zu Tisch mit Don Quijote

Mit der Taberna de la Mancha ist frischer kulinarischer Wind in die Lerchenfelder Straße eingekehrt. WIEN/NEUBAU/JOSEFSTADT. Sancho Panza, Rosinante und Dulcinea von Toboso wird man im neu eröffneten "Taberna de la Mancha" in der Lerchendelder Straße eher nicht antreffen. Mit der Vertrautheit des Romans aus der Hand Cervantes wollte Gastronom Andreas Steinberger trotzdem spielen: "Die Abenteuer des Don Quijote verbinden wir in Österreich generell mit Spanien und da auch viele unserer Produkte...

  • Wien
  • Neubau
  • Miriam Al Kafur
Paella
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BORG Ternitz: Tapas-Projekt

Im Rahmen der Projekttage der letzten Schulwoche konnten einige Schüler*innen die spanische Kulinarik näher kennenlernen: Auf dem Speiseplan standen Paella, „Montaditos“, (belegte Brote), spanische Tortilla und Oliven.

  • Neunkirchen
  • BORG Ternitz
Hermann Hauer gratulierte Jelena & "Deki" Simic zu ihrem neuen Lokal.
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Highlight im Juni
Bar "Stadtkind" öffnete seine Pforten

NEUNKIRCHEN. Kulinarische Leckerbissen und die Prominenz des Bezirks bei der "Stadtkind"-Eröffnung am Hauptplatz. Der Italiener in der Fabriksgasse, gehört seit Jahren zu den kulinarischen Highlights des Bezirks. Nun starteten Jelena & Dejan "Deki" Simic mit der Bar "Stadtkind" ein neues Projekt. Ein idyllischer Hotspot für jedermann mit einigen Leckerbissen der österreichischen- und italienischen Küche, direkt am Hauptplatz in Neunkirchen. Bei der Eröffnung am vergangenen Mittwoch wirkte das...

  • Neunkirchen
  • Clemens Mitteregger
Spanischer Abend in der Zone82 mit Musik und Flamencotanz von Al Aire und spanischen Köstlichkeiten aus der Mr. John's Küche! | Foto: Thomas Sprenger
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FREITAGNACHT
Leidenschaft, Rhythmus und Paella

LANDECK. Bei der FREITAGNACHT- Kunst & Köstlichkeiten in der Zone82 wurden die Gäste dieses Mal nach Spanien entführt und dies sowohl in kultureller als auch kulinarischer Hinsicht. Die Idee der Freitagnacht ist künstlerische Darbietung und Essen zu einer Einheit zu verbinden die den Abend zu einem einzigartigen Genuss macht.  Bewegung ist Ausdruck Flamenco steht für wohl als das Synonym für die Musik Spaniens. Die Gruppe Al Aire rund um die Flamencotänzerin Maryem Torres hat sich dem Flamenco...

  • Tirol
  • Landeck
  • Carolin Siegele
Yuphy Liu betreibt die neue "KitchA" in der City.
Aktion 20

Asien trifft Mexico
"KitchA – Taco & Grill" ist der etwas andere Asiate in der City

Bei "KitchA – Taco & Grill" auf der Wollzeile reichen sich Asien und Südamerika kulinarisch die Hand. WIEN/INNERE STADT. Was sich seit der Eröffnung von "KitchA – Sticks & Rolls" in der Vorlaufstraße 2 als erfolgreiches Modell herausgestellt hat, hat nun im neuen "KitchA – Taco & Grill" in der Wollzeile 19 seine Fortsetzung gefunden. Es der Kategorie "Fusion Kitchen" zuzuordnen, fällt nach dem ersten Blick auf die Speisekarte nicht schwer, drängen sich neben der asiatischen Küche doch wider...

  • Wien
  • Innere Stadt
  • Wolfgang Unger
Tapas und mehr gibt es im September im Hügellandhof. | Foto: Pixabay

Spanischer Abend in Vasoldsberg
Tapas und Co.

Der Gasthof Hügellandhof in Vasoldsberg lädt zum spanischen Abend: Am 4. September wird ab 18 Uhr mit Tapas, Paella, Empanadas, Pulpo, Tortilla, Crema Catalana und Churros aufgekocht. Neben kulinarischen Höhepunkten aus Europas Süden werden aber auch Live-Musik und eine Show-Einlage geboten: Zu passender Musik bringen Latino-Tänzer die Gäste zusätzlich in Schwung. Reservierungen werden unter office@huegellandhof.eu oder 03133/2201 entgegengenommen.

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Ludmilla Reisinger
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Tapas im Spanischunterricht der HLW Pinkafeld

Zum Abschluss des Spanischunterrichts holten sich die 1. Klassen ein bisschen Spanien in die Schule und bereiteten einige typische spanische Tapas zu. Unter anderem gab es empanadas, guacamole, churros, sangría, tortilla und vieles mehr. Die leckeren Speisen wurden dann gemütlich in unserer Outdoorklasse/ bzw. im Garten gegessen.

  • Bgld
  • Oberwart
  • HLW Pinkafeld
Die KochArt tischt heimische Köstlichkeiten auf. | Foto: KochArt

KochArt/Landwirtschaft
KochArt trifft Landwirt am Tag der Landwirtschaft

BEZIRK KITZBÜHEL. Am Tag der Landwirtschaft, dem 10. Juni, holt die KochArt ihre Lieferanten vor den Vorhang und präsentiert unter dem Motto „Feinstes von Bach und Wiese“ die Vielfalt landwirtschaftlicher Qualitätsprodukte. Seit 13 Jahren macht sich die KochArt für Regionalität und Nachhaltigkeit in der Gastronomie stark. In Zusammenarbeit mit ausgewählten heimischen Bäuerinnen und Bauern werden alte Tierrassen und Gemüsesorten neu entdeckt und in den Küchen der KochArt-Wirte verfeinert. Im...

  • Tirol
  • Kitzbühel
  • Klaus Kogler
Thomas Pichlmaier und Tanja Getzinger sind die Gesichter hinter der Idee "Austrian-Tapas". | Foto: Weiss
1 Aktion 3

Austrian Tapas
Die heimische Qualität schnell am Imbiss-Teller

Food-Trucks kennt mittlerweile jeder. Doch Tanja Getzinger und Thomas Pichlmaier erfanden den Schnell-Imbiss neu und legen mit "Austrian-Tapas" Wert auf Qualität, Regionalität und Umweltverträglichkeit.  PINZGAU. Tanja Getzinger und Thomas Pichlmaier setzen mit ihrem Food-Truck "Austrian-Tapas" voll auf regionale und umweltfreundliche Küche. Mit ihren Spezialitäten – die vom Schweinsbraten-Knödel bis zu Tafelspitz-Ravioli reichen – weiß das junge Duo zu überzeugen. "Wir wollen unseren Kunden...

  • Salzburg
  • Pinzgau
  • Peter Weiss
Besitzer Isa Tanriverdi, Koch Cristian Baena und Kellner Ricci Davide (v.l.) heißen Gäste im "La Oliva" willkommen. | Foto: Brandl
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La Oliva
Spanische Küche mitten am Alsergrund

Fans der spanischen und mediterranen Küche werden im "La Oliva" in der Währinger Straße 22 fündig. ALSERGRUND. Patatas Bravas, Oliven, hauchdünn geschnittener Schinken, dazu Käse und eine Paella: Das und viel mehr bietet das "La Oliva" in der Währinger Straße 22. Lokalbesitzer Isa Tanriverdi lädt darin zu einer Reise in die spanische und mediterrane Küche ein. Geführt wird das Lokal vom Kellner Ricci Davide und dem Koch Cristian Baena. "Ich habe ihnen gesagt, dass die beiden das machen sollen",...

  • Wien
  • Alsergrund
  • Sophie Brandl
Vom Pop-up zum Fixpunkt: Die Tapasbar "Kikki Bā" in der Schleifmühlgasse 8.  | Foto: Sandra Jedliczka
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"Kikko Bā"
Eine Tapasbar à la "Mochi im Freihausviertel

Das Lokal "Kikko Bā" bringt japanische Gerichte und eine Auswahl an Sake auf die Wieden. WIEDEN. Die japanische Tapasbar "Kikko Bā" in der Schleifmühlgasse 8 ist seit Juli ein kulinarischer Hotspot auf der Wieden. Im ehemaligen Coté Sud war die Bar ursprünglich als temporäre Zwischennutzung gedacht.  Bespielt wird das Lokal von der "Mochi"-Gruppe, die bereits an mehreren Standorten für ihre japanische Küche bekannt sind. Doch jetzt schlägt das Pop-up-Lokal "Kikko Bā" Wurzeln und bleibt...

  • Wien
  • Wieden
  • Barbara Schuster
Martina Spritzendorfer, Flamenco Gitarrist Zoltan Sebestyen und Fotografin Dr. Verena Pichler
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Music Tapas and Art
"Die Kamera ist mein Pinsel"

WIENER NEUSTADT (mp). Dr. Verena Pichler fängt ihre Umwelt auf wunderbaren Fotos ein, wenn sie nicht gerade als Zahnärztin arbeitet. Die aus einer Künstlerfamilie stammende Fotografin mit Blick fürs Motiv hat ihre zweite Heimat, das spanische Valencia, auf zahlreichen Fotografien festgehalten und nun als Debüt in Christian ‚Rizzo’ Spritzendorfers Jedermann ausgestellt. Flamenco Gitarrist Zoltan Sebestyen lieferte zur Vernissage die passende Musik. Und das Jedermann Team servierte stimmig dazu...

  • Wiener Neustadt
  • Mirjam Preineder
Noch ist Rudy Kropfitschs "Café la pared" eine Baustelle, bis 10. Mai ist aber alles fertig | Foto: Lehner

Café-Umbau
Pintxos, Tapas und kolumbianische Arepas

Aus dem "Café Sever" machen Rudy und Ines Kropfitsch das "Café la pared". KLAGENFURT (chl). Am 10. Mai eröffnen Rudy und Ines Kropfitsch ihr "Café la pared" in den Räumlichkeiten des ehemaligen "Café Sever". Der spanische Name des Lokals spiegelt die kulinarische Richtung. "Unsere Neuausrichtung hat einen starken spanischen bzw. südamerikanischen Einschlag. Mein Koch ist Kolumbianer und bringt neben klassischen Speisen auch Tapas, Pintxos und Arepas auf den Tisch", erklärt Cafetier Kropfitsch....

  • Kärnten
  • Klagenfurt
  • Christian Lehner
Koch Daniel Strobl, Elisabeth Krones-Frey, Jakob Krones in Jakob's Esskultur | Foto: Wildbild
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Neues Lokal
Genuss-Liebhaber kommen bei Jakob's Esskultur auf ihre Kosten

Österreichische Küche mit internationalen Einflüssen gibt es ab Donnerstag im neuen Lokal "Jakob's Esskultur" von Jakob Krones und Elisabeth Krones-Frey. SALZBURG. Die Salzburger Altstadt ist ab morgen Donnerstag um ein kulinarisches Angebot reicher: "Jakob's Esskultur" - beheimatet in einem Bürgerhaus im Kaiviertel - soll etwas abseits der Touristenpfade den Gästen Genuss und Entspannung bieten.  Kulinarische Vielfalt in Jakob's Esskultur "Wir wollen den Charme eines Altstadthauses aus dem 15....

  • Salzburg
  • Salzburg-Stadt
  • Lisa Gold
Eröffnung: Georg Borckenstein (M.), im Kreise der Ehrengäste, eröffnete seine Styrian Style Tapas Bar "Beim Borckenstein" in der Fürstenfelder Hauptstraße.
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Lokaleröffnung
Fürstenfeld hat jetzt eine eigene Tapas Bar

Tapas auf steirische Art und das mitten in Fürstenfeld? Das und noch viel mehr findet man "Beim Borckenstein". FÜRSTENFELD. "Beim Borckenstein" heißt die neue Lokalität, die das Angebot auf der Hauptstraße Fürstenfeld ab sofort bereichert. In der "Styrian Style Tapas Bar" des gebürtigen Burgauers Georg Borckenstein - Bruder von Therme Loipersdorf Geschäftsführer Philip Borckenstein-Quirni - stehen Kulinarik und Genuss an erster Stelle. Neben unterschiedlichsten Variationen von ökologischem...

  • Stmk
  • Hartberg-Fürstenfeld
  • Veronika Teubl-Lafer

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