Heringsschmaus

Beiträge zum Thema Heringsschmaus

Ein Dinner & Casino Buffet mit feinsten Spezialitäten | Foto: Foto: Casino Innsbruck

Heringsschmaus im Casino Innsbruck

Beim traditionellen Heringsschmaus am Aschermittwoch, den 14. Februar 2018 verwöhnt Cuisino Küchenchef Julian Mitterbauer die Gäste des Casino Innsbruck mit herzhaften Fischspezialitäten vom Buffet. Das besondere Genusserlebnis wird im Casineum, dem Veranstaltungsraum, angerichtet und beginnt um 19.00 Uhr. Da heuer der Aschermittwoch mit dem Valentinstag zusammenfällt, ist dieses Datum besonders ideal um seine Liebste zu einem lukullischen Buffet mit Fisch & Co auszuführen. Der Dinner & Casino...

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Gerhard Seier, stellv. ÖGB-Vorsitzender Tirol, würdigte Tirols ÖGB-Vorsitzenden Otto Leist für sein Engagement der letzten Jahre | Foto: Foto: ÖGB Tirol/Sachers

Vorsitzender Leist kochte selbst auf

Über 160 Gäste, darunter hochrangige VertreterInnen aus Politik und Wirtschaft sowie BetriebsrätInnen und PersonalvertreterInnen aus ganz Tirol, folgten der Einladung des ÖGB Tirol zum bereits traditionellen Heringsschmaus am Aschermittwoch. Vorsitzender Otto Leist, gelernter Koch, verwöhnte seine Gäste höchstpersönlich mit kulinarischen Köstlichkeiten. Gerhard Seier, stv. ÖGB-Vorsitzender, würdigte Leists Engagement der letzten Jahre. (sara)

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Der Heringsschmaus kann durchaus gesund gestaltet werden. | Foto: silencefoto - Fotolia.com
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Heringsschmaus ist kein Gesundheitsgraus

Der traditionelle Heringssalat hat in Sachen gesunder Ernährung viel Potenzial. Bald ist der Fasching aus und bevor die Fastenzeit beginnt, gönnen sich viele Familien noch den berühmt-berüchtigten Heringsschmaus. Das prächtige Fischstück wird dabei in den meisten Fällen mit reichlich Mayonnaise sowie Äpfeln, Zwiebeln und Gurken zu einem festlichen Salat verarbeitet. In Sachen gesunde Ernährung ist der Schmaus in seiner üblichen Zubereitung ein zweischneidiges Schwert. Die fiese Mayonnaise Wie...

  • Michael Leitner

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