Apfel

Wer durch die reich behängten Apfelgärten der Familie Ligges in Flaurling streift, fühlt eine besondere Verbundenheit zur Natur. Rund 15 verschiedene Sorten reifen hier jedes Jahr heran. Am 23. September sowie am 14. Oktober öffnen die Apfelbauern ihr Paradies jeweils von 10 - 16 Uhr zum Selberpflücken für Klein und Groß. Nach der Premiere 2022 gibt es auch heuer wieder an zwei Terminen die Gelegenheit durch die liebevoll angelegten Apfelbaum-Reihen der Familie Ligges in Flaurling zu streifen....

TIROL. Der beliebte Apfelbrand Signum der Tiroler Edelbrandsommeliers ist wieder erhältlich. Destilliert aus heimischen Apfelsorten und gereift in einem Eichenfass aus den besten Apfelbränden der Tiroler Edelbrandsommeliers, ist der Signum ein erlesener Edelbrand.  Eine Cuvée aus ApfelbrandJeder Brenner der Tiroler Edelbrandsommeliers steuerte seinen besten Apfelbrand zum Edelbrand Signum bei. Nahezu ein ganzes Jahr reifen diese dann in einem Eichenfass. Es dürfen dafür ausschließlich Tiroler...

TELFS. Seit September und noch bis in die vorletzte Oktober-Woche geht es in der kleinen Mosterei Waldhart hektisch zu: Es gibt wieder den köstlichen, selbst gepressten Apfelsaft aus dem Obst der Region – in bewährter Qualität. Wie aufwändig die Apfelsaftproduktion im kleinen Betrieb mit einer traditionellen Pressmaschine ist, davon konnten sich die BEZIRKSBLÄTTER bei einem Lokalaugenschein überzeugen. Es ist eine der wenigen Anlagen, die noch in Betrieb ist. Regionalität purViele Kleinbauern...

SEEFELD. Am Sonntag, 8. Juli, war es in Seefeld wieder soweit: zahlreiche Wirte stellten ihre Strudelkreationen vor. Bereits zum Beginn um 11.00 Uhr war die Fußgängerzone in Seefeld gut besucht und zahlreiche Strudel-Fans tummelten sich um die rund 20 Standln. Dabei ging eine beachtliche Menge an Strudeln über die Theke. Neben dem  klassischen Apfelstrudel gab es auch einige sonder- und wunderbare Variationen. Von süßen Versuchungen wie Walnuss- oder Erdbeer-Rhabarber-Strudel bis hin zum...

Am 10. November ist es wieder soweit: Die beliebteste Frucht Österreichs wird wieder ins Rampenlicht gerückt. 1973 wurde der „Tag des Apfels“ ins Leben gerufen. Und es gibt tatsächlich viele Gründe, diese Obstsorte zu feiern. Einerseits wächst sie in unseren Breiten sehr gut – und erleichtert es, regionale Produzenten zu fördern statt weitgereiste Früchte aus dem Süden oder aus Übersee zu kaufen. Außerdem lassen sich Äpfel sehr gut lagern und können auch im Winter als wichtige...

Bei Durchfall hilft geriebener Apfel Ein altes englisches Sprichwort behauptet, dass ein Apfel pro Tag den Doktor fern hält. Aber auch wenn Probleme schon einmal da sind, kann das beliebte Obst ein wertvoller Freund und Helfer sein. So ist er auch bei Durchfall effektiv, da er den Ballaststoff Pektin enthält. Der nimmt im Darm Flüssigkeit auf, wodurch der Stuhl wieder etwas fester wird. Wichtig: Der Apfel sollte gerieben sein, denn so fällt unserem angeschlagenen Magen die Verdauung wesentlich...

Heuschnupfen-Geplagte sollten lieber auf Äpfel verzichten. Wer auf Pollen allergisch reagiert, dem kann auch der Appetit auf einen Apfel vergehen. Denn bei Allergikern kann der Konums eines Apfels zu Hautausschlag bzw. zu Kribbeln und Brennen auf der Zunge führen. Schuld an dieser sogenannten "Kreuzallergie" sind bestimmte Eiweißstoffe, die nicht nur Heuschnupfen sondern auch eine Lebensmittelallergie auslösen können. Mehr zum dem Thema Kreuzallergie erfahren sie hier. Das hat Sie interessiert?...

Bestimmte Lebensmittel können uns helfen, Fett besser zu verbrennen. Sogenannte Fatburner sind Stoffe in der Nahrung, die die Fettverbrennung aktivieren. Enthalten sind sie unter anderem in Ananas, Äpfeln, Brokkoli, Erbsen, Feigen, Fisch, Kartoffeln und vielen anderen Gemüse und Obstsorten. Mehr zum Thema "Wie uns bestimmte Lebensmittel bei der Fettverbrennung helfen?" finden Sie hier. Das hat Sie interessiert? Weitere interessante Tipps zu Gesundheitsthemen gibt es auf gesund.at, dem...

„An apple a day keeps the doctor away“, so lautet ein englisches Sprichwort. Natürlich ist es noch viel gesünder, wenn man seine eigenen, ungespritzten Äpfel ernten kann. Die Sorte Gloster ist im Supermarkt nicht erhältlich, schmeckt aber besonders gut, deshalb lohnt sich der Anbau im eigenen Garten. Ein Apfelbaum hat keine speziellen Anforderungen, natürlich muss der Baum regelmäßig geschnitten werden, ausreichende Bewässerung und ein tiefgründiger Boden sind für gutes Gedeihen unerlässlich!...

Andrea und Gerhard Huber danken den dutzenden Helfern HATTING (hama). Gerührt und unendlich dankbar zeigte sich Familie Huber aus Hatting nach den Aufräumarbeiten, welche der Wintereinbruch vor zwei Wochen, wie von BEZIRKSBLATT berichtet, nötig gemacht hatte. „Die Wertschätzung gegenüber unserer Familie geht unter die Haut“, kommentierte Andrea Huber die Anteilnahme und Hilfsbereitschaft von Freunden, Verwandten, Nachbarn, Vereinen , Pfarre und der Gemeinde. „Bgm. Dietmar Schöpf animierte die...

Dutzende Helfer untersützten Wulf Ligges bei Aufräumarbeiten FLAURLING (hama). Zusammenhalt demonstrierte die Gemeinde Flaurling vergangene Woche. Der nach dem Wintereinbruch vor zwei Wochen hinterlassene Schaden an der Apfelbaumplantage des Flaurlinger’s Wulf Ligges hätte nicht alleine beseitigt werden können. „Die Aufräumarbeiten sind sehr umfangreich, ohne die vielen Helfer würde es ewig dauern“, bedankte sich Ligges bei den rund 40 Helfern. Bürger und Vereine waren dem Aufruf der Gemeinde...

Obstbauern aus Flaurling und Hatting bangen um deren Existenz FLAURLING/HATTING (hama). Der überraschende Wintereinbruch in der Nacht von Donnerstag auf Freitag hat Nachwirkungen. So verloren in dieser Nacht Wulf Ligges aus Flaurling sowie Andrea und Gerhard Huber aus Hatting einen Großteil ihrer Apfelbäume, und bangen jetzt um ihre Existenz: „Ein Lebenswerk wurde mit einmal vernichtet“, standen Andrea Tränen in den Augen, die Sortierarbeiten für den Apfelverkauf wurden zur Nebensache: „Man ist...

So schützt man den Apfel vor Kälte HATTING (hama). Wichtig beim Apfelanbau: Die Frucht darf nicht gefrieren, hierzu werden in kalten Frühjahrszeiten bei Temperaturen um den Gefrierpunkt die Äpfel mit Wasser eingeeist, man spricht von der sogenannten "Frostschutzberegnung". Somit fällt die Temperatur im Inneren nicht unter -1°C und dem weiteren Wachstum steht nichts mehr im Wege. Mehr zum Thema Apfelanbau finden Sie in der beigelegten Regionalitätsfibel.

Zutaten Streusel 250 g glattes Mehl 125 g Butter 125 g Staubzucker 1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Bittermandel 100 g Marzipanrohmasse 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker Apfelbelag 750 g geschälte, entkernte, blättrig geschnittene Äpfel Crème fraîche-Haube 4 Dotter 100 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Bittermandel 125 g Crème fraîche (1 Becher) 4 Eiklar 30 g Zucker 1 Prise Salz 120 g Mandelblättchen 1. Für die Streusel das Mehl auf eine Arbeitsfläche...

Das neue Dr. Oetker Rezeptbuch "Das Apfel-Buch" beinhaltet 90 köstliche Rezepte von Klassikern wie Altwiener Apfelstrudel und Tarte Tatin sowie Neuheiten wie Apfelkuchen im Glas und Bratapfel-Cupckaes. Aber auch Rezepte für feine Desserts, köstliche Einkoch-Ideen und vieles mehr sind hier zu finden. Zum Nachbacken & Ausprobieren stellen wir daher einige Rezepte gerne zur Verfügung. Zutaten: Sandmasse: 220 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/2 KL Zimt 1 Prise Salz 5...

Zutaten: Germteig: 450 g glattes Mehl 1 Pck. Dr. Oetker Germ 40 g Zucker 1 Pck . Dr. Oetker Vanillin-Zucker 200 ml lauwarme Milch 1 Ei 60 g weiche Butter Apfelfüllung: 600 g geschälte, entkernte, geraspelte Äpfel Saft von 1/2 Zitrone 80 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 KL Zimt 1. Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ vermischen. Die übrige n Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Zugedeckt an eine m...

Gesunder Gruß. Der Verband „Tirol Obst“ – dem knapp 100 Obstbauern aus ganz Tirol angehören – überraschte unter Obmann Hermann Kuenz (re.) aus Döllsach, Obmann-Stvin. Regina Norz aus Thaur und AM-Tirol-GF Wendelin Juen (li.) mit einem gesunden Gruß anlässlich des Tages des Apfels am 11. November die Bezirksblätter-Zentrale. Heuer war kein leichtes Apfeljahr, Fröste, Trockenheit und Schnee Ende September erschwerten die Produktion. Trotzdem schmecken die Tiroler Äpfel heuer besonders...