Oxymel von Power Meal
Sauerhonig ein fast vergessenes Hausmittel
Oxymel DIY
Hast du schon mal etwas von Oxymel oder Sauerhonig gehört?
Vermutlich nicht!
Oxymel ist ein altes, in Vergessenheit geratenes, Hausmittel. Bei mir feiert es sein Comeback!
Begriff
Der Begriff kommt aus dem Altgriechischen und bedeutet übersetzt
Sauerhonig („oxy“ = sauer bzw. „oxos“ = Essig und „meli“ = Honig).
Oxymel ist also eine Mischung aus Honig und Apfelessig.
Geschichte
- Die Quellen von Oxymel gehen bereits auf die Antike zurück.
- Angeblich wurde Oxymel damals bei Atemwegserkrankungen und zur Stärkung griechischer Athleten empfohlen.
Der griechische Arzt Hippokrates, vermerkte:
„Das Getränk genannt Oxymel finden wir sehr nützlich, denn es fördert das Abhusten, befreit die Atemwege (…) treibt Blähungen aus dem Darm (…) wirkt harntreibend“.
- Bei den Römern wurde Oxymel „mel acetatum“ genannt. Es wurde als Legionärstrunk auf den Schlachtfeldern eingesetzt, um die Soldaten gesund und fit zu halten.
- Auch im Mittelalter wurde das Elixier geschätzt.
- In den Büchern der Klostermedizin sowie in Aufzeichnungen von Hildegard von Bingen (1098-1179) finden sich zahlreiche Zubereitungen und Rezepte.
Eigenschaften von Oxymel
Schon die Grundzutaten Honig und Apfelessig haben:
- heilende,
- immunstärkende Kräfte.
- In Oxymel befinden sich über 200 natürliche Inhaltsstoffe
- wie z. B. Antioxidantien,
- Aminosäuren,
- Mineralstoffe,
- Bio-Antibiotika,
- Säureverbindungen,
- Vitamine und
- probiotische Kohlenhydrate.
Honig
- Honig besticht mit etwa 180 verschiedenen Inhaltsstoffen.
- Er enthält antibakterielle, entzündungshemmende, immun- und nervenstärkende, verdauungs- und schlaffördernde Inhaltsstoffe.
- Honig enthält außerdem kraftspendende Mineralstoffe und Spurenelemente, Vitamine, Enzyme und Aminosäuren.
Apfelessig
Ebenso wie Honig ist Apfelessig ein wirkungsvolles Nahrungs- und Heilmittel. Apfelessig unterstützt die Verdauung und kurbelt den Stoffwechsel an.
Gesteigert wird die Wirkung durch Zugabe verschiedener Heilkräuter.
Wähle die Kräuter je nach beabsichtigter Wirkung und Anwendung!
Wirkung
- antibakteriell
- antiseptisch
- ausleitend
- entgiftend
- entzündungshemmend
- immunstärkend
- mineralisierend
- regenerierend
- reizlindernd
- stoffwechselregulierend
- verdauungsfördernd
Anwendungsgebiete von Oxymel
- Stärkung des Immunsystems
- Stärkung des Verdauungssystems
- Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems
- Stärkung der Nerven
- allgemeine Kräftigung und Versorgung des Körpers mit lebenswichtigen Nährstoffen.
Selbstgemachte Köstlichkeiten
- Was mir guttut, gebe ich gerne weiter.
- Oxymel ist im Handel gar nicht so leicht zu bekommen.
- Vor Weihnachten hab ich vergeblich danach gesucht.
- Daher habe ich beschlossen, mein Oxymel künftig selber herzustellen.
Heuer im Frühling war es soweit. Ich habe zum ersten Mal mein Oxymel selber angesetzt.
Zur Basis von Honig und Apfelessig kamen Ingwer und Brennnessel dazu.Die Blätter der Brennnessel wirken leicht harntreibend, schmerzstillend und entzündungshemmend.
Gerade die ersten jungen frischen Brennnessel im Frühling haben es in sich.Ingwer enthält ätherische Öle, Gingerol, Harz und Harzsäuren.
Die Knolle ist reich an Vitamin C und enthält Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor.
Ingwer wirkt antibakteriell und entzündungshemmend.
Rezept
Zutaten:
- 150 g frischer Ingwer
- 2 Bio Zitronen
- 500 g Honig
- 200 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
- 1 Handvoll junge Brennnessel abgezupft
Zubereitung:
- Ingwer und Bio Zitrone klein schneiden und in einen Topf geben .
- Honig, Brennnessel und Essig dazugeben.
- Anschließend in einem Ansatzgefäß ziehen lassen.
- Ca. 4 Wochen an einem kühlen Ort rasten lassen
- Ab und zu schütteln/umrühren
- Nach 4 Wochen durch ein feines Sieb abseihen
Gut ausdrücken und in Flaschen abfüllen - Der Rest kann zB für Shots weiter verwendet werden.
Tipp:
Verwendung von Oxymel als Basis für:
Erfrischungsgetränke:
- Oxymel ist auch ein tolles Erfrischungsgetränk im Sommer.
- Dazu einfach Oxymel in einen Liter Wasser geben und verrühren.
- Ganz besonders prickelnd wird es mit Mineralwasser und/oder Prosecco.
- In einem schönen Glas mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und Minze servieren.
- Fertig ist der köstliche Sommerdrink! (siehe Fotos)
Salatdressing:
Oxymel mit kaltgepressten Öl, Salz, Pfeffer verrühren. Schmeckt wunderbar zu Blattsalaten.
Oxymel als Geschenk:
Eine Einladung zum Grillen oder ähnliches steht an.
Du bist auf der Suche nach einem passenden Mitbringsel: Wie wäre es es mit Oxymel und dazu ein gutes Öl.
Selbstgemachte Hausmittel liegen im Trend
Selbstgemachtes oder DIY wie man heute sagt, liegt total im Trend.
Lange wurden die einfachen Hausmittel nur belächelt. Jetzt stehen sie wieder hoch im Kurs und leisten gute Dienste.
- Sie gelten als sanfte Alternative zur Schulmedizin.
- Viele wollen sich nicht mehr mit Medikamenten vollstopfen und rasch die Symptome bekämpfen.
- Alte Hausmittel können die Symptome lindern.
- Sie unterstützen den Körper dabei, sich selbst zu heilen.
- Dazu bedarf es vor allem Ruhe und ein wenig Geduld.
Comeback der Hausmittel
- Früher aus natürlichen Heilpflanzen selber hergestellt alte Hausmittel, wurden über Generationen weitergegeben.
- Viel Wissen um altbewährte Hausmittel ist lange in Vergessenheit geraten.
- Die Pharmaindustrie mit ihren synthetischen Medikamenten hat die Naturmedizin verdrängt.
- Gerade bei der jüngeren Generation findet jedoch eine Rückbesinnung auf alternative Heilmittel statt.
- Alte Hausmittel kommen wieder zum Einsatz.
- Ausbildungen in Naturheilkunde, Kräuterpädagogik, Selbstversorgung, etc. boomen.
- Mittlerweile erleben alte schon fast vergessenen Rezepturen wieder ein Comeback.
Meine Oma würde sich sehr freuen. Sie hat fast ALLES selber gemacht. Damals habe ich mich leider wenig dafür interessiert. Dafür hole ich jetzt vieles nach.
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