Ella Kaffeerösterei
Kaffeegenuss „made in Kärnten“

Röstmeister Dejan Ljubicic und Vertriebschef Georg Strebenitzer (rechts) in der neuen Kaffeerösterei
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  • Röstmeister Dejan Ljubicic und Vertriebschef Georg Strebenitzer (rechts) in der neuen Kaffeerösterei
  • Foto: RMK
  • hochgeladen von Sabine Rauscher

Villach "röstet auf": In gut drei Wochen öffnet die Ella Kaffeerösterei in Villach erstmals ihre Türen. In der größten Rösterei Kärntens wird es auch einen Kaffee-Shop, einen Schauraum, Führungen und Barista-Kurse geben.

VILLACH. Kaffeeduft liegt bald in der Villacher Chromstraße in der Luft. Die letzten Arbeiten in der neuen Ella Kaffeerösterei samt Degustationslokal sind voll im Gang, am 12. August wird die zweitgrößte Rösterei Österreichs eröffnet. Zu Beginn werden jeden Tag 300 Kilogramm Kaffeebohnen geröstet, innerhalb von drei Jahren soll das Röstvolumen auf rund 3.500 Kilogramm täglich steigen. Die Ella Kaffeerösterei wird damit zum einzigen regionalen Anbieter in dieser Größenordnung in Kärnten.

Fairtrade-Kaffee

Vier Millionen Euro investierte der Villacher Unternehmer Miki Aleksic in den Bau der hochmodernen Rösterei, um "den Kärntner Kaffee-Liebhabern beste Qualität zu einem fairen Preis zu bieten." Die rohen Arabica- und Robusta-Bohnen für den "Ella Coffee" werden aus Brasilien, Kolumbien, Guatemala sowie aus Indien fairtrade importiert, betont Aleksic: „Das Ella-Team hat es sich zur Aufgabe gemacht, relativ kleine Kaffeebauern zu finden, die nur qualitativ hochwertige Kaffeebohnen nach Österreich exportieren. Guter Kaffee braucht Zeit in der Reifung sowie eine sorgsame Weiterverarbeitung und Transportmöglichkeit.“ Auf die Idee, in Villach auf 3.500 Quadratmetern eine Rösterei zu errichten, kam Aleksic bei Gesprächen mit Gästen in seinem „Hotel Seven“, die ihm häufig erzählten, wie wichtig ihnen „richtig guter Kaffee“ sei.

Schaurösterei

Derzeit sorgen in der Rösterei 30 Mitarbeiter für einen reibungslosen Ablauf, bis 2023 sollen hier insgesamt 100 Arbeitsplätze entstehen. Der Vertrieb wird auf drei Säulen aufgebaut: kärntenweit über den Handel mit einem großen Partner in über 100 Standorten, über die Gastronomie und Hotellerie sowie über den Onlineshop. Für besonders Interessierte werden auch Führungen durch die Rösterei, Degustationen und Barista-Kurse angeboten. Am 1. Oktober, am internationalen Tag des Kaffees, findet in der Kaffeerösterei ein Tag der offenen Tür statt. Bis Ende des Jahres wird außerdem ein Ella-Shop am Villacher Hauptplatz entstehen, wo sich jeder vom Geschmack des Kaffees „made in Kärnten“ überzeugen kann.

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