Essigproduzent
Für Feinschmecker einfach unverzichtbar, Essig
- Essigproduzent Andreas Fischerauer ist mit seinen hervorragenden Produkten weit über die Grenzen bekannt.
- Foto: Frankl
- hochgeladen von Josef Hofmüller
Was ist süß oder sauer, essbar und hält ewig? Essig steht für Feinschmecker täglich auf dem Speiseplan: Im Salat, in der BBQ-Sauce, im Senf, in der Schokolade. In Pischelsdorf gibt es jemanden, der sein Handwerk bestens versteht.
Der Essigspezialist Andreas Fischerauer beschäftigt sich seit über 25 Jahren mit Essig. Gemeinsam mit der LABU (jetzt SHB Service GmbH) vertreibt er Essiganlagen und gibt sein Wissen dazu weiter. Hans Sigl (SHB/LABU): "Wir arbeiten seit mehr als 20 Jahren zusammen. Wir liefern die Essiganlagen und Andreas Fischerauer die fachmännische Beratung."
Sauer macht Lustig
Im steirischen Essigzentrum in Pischelsdorf sind drei große LABU-Essiganlagen in Betrieb – 365 Tage im Jahr und rund um die Uhr. Die Vielfalt der Produkte kann sich sehen lassen: Apfelessig, Balsamessig, Fruchtessig, Gemüseessig und Weinessig.
"Die Kunden schätzen Qualität und Beratung. Konsum regionaler, hochwertiger Produkte liegt voll im Trend", sagt Andreas Fischerauer. "Dank der kompakten LABU-Essiganlagen ist es ein Genuss, Essig zu produzieren."
Im Verkaufsladen gibt es auch noch viele weitere Köstlichkeiten zu erwerben. Vom Kübiskernöl über Olivenöl bis hin zu den verschiedensten Senfkreationen werden hier die Kunden fündig. Der Ab-Hof-Verkauf hat von Montag bis Freitag von 8-12 Uhr geöffnet. Es gibt aber auch einen 24 Stunden Online-Shop.
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