Nahversorgung ist unersetzlich

Naheliegend (XIII): Kaltenbrunnerhof

Wie schon mehrfach erwähnt, Gasthäuser sind für mich wichtige Filialen der Gastlichkeit, denn dort ist gesichert, was ich zu Hause nicht schaffe. Sie bieten mir Besprechungszimmer und Konferenzräume. Sie bieten mir aber vor allem zu jeder Geselligkeit das Vergnügen vorzüglicher Küche.

Ich käme niemals in eine Wirtschaft zurück, wenn es dort ungastlich wäre und/oder mir nicht gut schmecken würde. Nach Kaltenbrunn komme ich laufend zurück.

Das muß ich erläutern. Heute schmeckt mir zwar das meiste, was mir selbst in der Küche gelingt (nicht alles!), aber ich hab nicht die Nerven, das anderen Menschen vorzusetzen. Also bin ich für bestimmte Momente meines Lebens darauf angewiesen, daß es in meiner Gegend vorzügliche Gasthäuser gibt.

Ich hab mich beim Kaltenbrunnerhof schon mit ganz unterschiedlichen Charakteren getroffen. Das reicht vom Staplerfahrer über den Mechaniker bis zum weltläufigen Wissenschafter. Damit will ich sagen, ich war dort mit Menschen zu Gast, die ganz verschiedene Lebensweisen pflegen und daher höchst unterschiedliche Geschmäcker entwickelt haben. Aber keiner unter ihnen war je enttäuscht. (Das inkludiert sogar den freundlichen Umgang der Wirtsleute mit einem Hund.)

Oder, was mir noch gravierender erscheint, einmal saß ich da mit meinem Sohn, wir hatten eben erst bestellt, als eine Busladung Menschen hereinkam. (Der Parkplatz vor dem Gasthof ist ja groß genug.) Ich war auf Anhieb um uns besorgt, denn mich würden schon drei Gäste ins Schleudern bringen, von dreißig ganz zu schweigen. Das wäre mein totaler Untergang.

Tja! Deshalb bin ich eben kein Wirt, auch kein Kellner, genauer: gar nichts in der Gastronomie. Andere haben das dagegen im Griff, wie etwa die Familie Pint. Also war das Team, dieser Situation souverän gewachsen war, was bedeutet: wir wurden ohne Verzögerung bedient und alles klappte anstandslos. Hab ich schon erwähnt, daß mir dort das Essen sehr gut schmeckt?

+) Gasthof Pint, Kaltenbrunnerhof
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