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Monika Toifl
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gefüllte Walnüsse

  • 2. November 2017, 17:50 Uhr

Zutaten: 30 dag glattes Mehl - 30 dag Butter - 15 dag Staubzucker - 15 dag geriebene Walnüsse > Mürbteig herstellen und ca. 1 Std. kühl rasten lassen.
Nussformen nur bei 1. Befüllung mit Butter auspinseln. Teig in die Form drücken > nur 3/4 voll - geht auf. Bei 175° - 180° - Umluft ca. 8 - 10 Minuten hellbraun backen. Warm aus der Form klopfen - auskühlen lassen und mit folgender Creme zusammensetzen.
Creme: geriebene Walnüsse mit Marillenmarmelade zu einer streichfähigen Masse herstellen.

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