Sumach, Kala Namak, Nigella und Tonka Bohne…

Anna Nigl

OTTENSCHLAG. Dies sind nur einige weniger der Aromen, die vor kurzem in der Fachschule Schloss Ottenschlag die langen Schlossgänge durchzogen: Die Schülerinnen und Schüler lernten Gewürze aus aller Welt kennen und entwickelten, gemeinsam mit der diplomierte Gewürzsommelière Eva-Maria Granegger spannende Gewürzmischungen in verschiedensten Geschmacksrichtungen.
Unter anderem sind Gewürzkreationen für Heißgetränke, Fleisch und Curry entwickelt worden, die es in Kürze auch in der Juniorfirma des zweiten Jahrgangs zu erwerben gibt. Alle Teilnehmer und Vortragenden waren mit Begeisterung dabei und viele haben ihre neuen Lieblingsgewürze entdeckt.

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