20 Jahre Meierhof-Heuriger in Schloss Rosenau
- Die Familie Weißenhofer blickt auf 20 erfolgreiche Jahre zurück und freut sich weiterhin auf Ihren Besuch.
- Foto: privat
- hochgeladen von Bernhard Schabauer
Familie Weißenhofer feiert 2018 ein großes Jubiläum und lädt im Herbst noch einmal ein.
SCHLOSS ROSENAU (bs). Der Heurige befindet sich im Meierhof, dem ehemaligen Gutshof aus dem 16. Jahrhundert in Schloss Rosenau.
Früher dienten die heutigen Heurigen-Räumlichkeiten als Kuhstall. "Da mein Mann Fleischhauer ist, ist uns vor rund 20 Jahren die Idee gekommen, dass wir hier einen Heurigen machen könnten", so Sylvia Weißenhofer.
Im Laufe dieser 20 Jahre wurde etwa auch das Wein-Sortiment stets erweitert und hochklassiger ausgestattet. Gerhard Weißenhofer hat dazu auch das Wein-Sommelier-Diplom gemacht.
"Neben der Tatsache, dass wir ein Familienbetrieb sind, habe ich auch aufgrund der Gegebenheit, dass wir fast alles selbst produzieren, das Gefühl, dass sich die Leute bei uns sehr wohl fühlen", so die Chefin weiter.
"Unsere Idee, Regionalität und bodenständige Kost, die wir vor 20 Jahren schon gehabt haben, ist heute aktueller denn je", ist sich Gerhard Weißenhofer sicher. Alle Speisen, die man auf der Karte findet, werden frisch zubereitet. "Den Leuten gefällt es, wenn sie den Holzofen im Hof sehen, wo wir die Stelzen vier Stunden lang braten, bis sie richtig knusprig sind", gibt er Einblick.
Viele treue Gäste
Für das Wirte-Ehepaar ist vor allem jener Umstand erfüllend, dass sie im Laufe der Zeit sehr viele treue Gäste bekommen haben. "Es sind mittlerweile auch wirklich Freundschaften entstanden", so Gerhard Weißenhofer. Neben den Heurigen-Öffnungszeiten (meierhof-heuriger.at), steht der Meierhof auch für viele Feierlichkeiten, wie etwa Geburtstage oder Hochzeiten, offen.
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