Kochblog

Im Herbst isst man in Kärnten sehr gerne Wild. Foodbloggerin cookingCatrin ist zwar selbst Vegetarierin, hat aber dennoch traditionelle Wild-Rezepte aus Kärnten parat: Rehmedaillons mit Cognac-Risotto oder fruchtiges Wildragout mit Kräuterreis - die Ideen sind endlos! Alle Rezepte gibt's online unterwww.cookingcatrin.at.

Er ist traditionell für Kärnten und er passt wie die Faust auf's Auge zu Herbst: der Strudel. Ob süß oder pikant, als gerollter Strudel oder als Strudelpäckchen - die Ideen sind unendlich! Foodbloggerin cookingCatrinhat die eine oder andere Idee zum Strudel parat, darunter Rezepte wie Kartoffel Käse Strudel, Apfel Reis Strudeloder vor allem für den Herbst -Kartoffel Schwammerl Strudel. Mit diesen Rezepten kann der Herbst kulinarisch gesehen nur schön werden! Alle Strudelrezepte & viele mehr...

Im Herbst, wenn es draußen kühler ist, sehnt man sich oft nach warmer Kost - was würde da besser passen als Suppen? Unter dem Motto "Suppenparade" zeigt Food- und LIfestylebloggerin cookingCatrin kreative und leckere Suppen-Rezepte. Ein echter Klassiker, der perfekt für den Herbst ist, ist die Krenschaumsuppe. Wer es gerne vegan mag, der findet in der Veganen Sellerie Kartoffel Schaumsuppe eine schöne Alternative. Mit diesen Rezepten wünscht cookingCatrin eine schöne Suppenparade!

Kürbis ist einfach wunderbar. So vielfältig und abwechslungsreich kann das Herbst-Gemüse zubereitet und kombiniert werden. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt wieder ihre Lieblingsrezepte mit der Herbstzutat Nr. 1. Diese beinhalten sowohl echte Klassiker wie die Kürbiscremesuppe als auch moderne und ausgefallenere Gerichte wie Brötchen in Kürbisoptik mit Kürbisaufstrich und Kürbispuffer. Alle Rezepte gibt's online unter www.cookingcatrin.at.

Der Herbst ist eine tolle Jahreszeit für alle Freunde des Kochens und Backens. Viele frische Zutaten haben im Herbst Saison, aber auch viele Arten und Varianten des Kochens werden im Herbst erst richtig gerne gemacht. Die Rede ist vor allem vom Einkochen und Einlegen. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt moderne Rezepte von Einkoch- und Einleg-Klassikern: ein Tomatenchutney wird mit Äpfeln besonders frisch und die eingelegten Gurken mit Rosmarin verfeinert. Alle Herbstrezepte gibt's unter...

Der Spätsommer ist wohl eine der schönsten Zeiten im Jahr, wenn man sich eigentlich schon vom Sommer verabschiedet hat, es dann aber nochmal so richtig warm und sonnig ist. Auch die Rezepte zu dieser Zeit sind toll und eine Mischung aus sommerlich-frischen und herbstlichen Geschmackskomponenten. Foodbloggerin cookingCatrin verrät uns ihre Lieblingsrezepte für den Altweibersommer: ein fruchtiger Herbstsalat mit Birnen und Feta und eine leckere herbstliche Apfeltorte. Mit diesen und noch vielen...

Eines der schönsten Dinge am Herbst ist wohl der Kürbis. Ob ausgehölt und geschnitzt zu Halloween oder als Beilage oder Hauptmahlzeit auf dem Teller - Kürbis ist so vielseitig und wohl gerade deswegen so beliebt. Foodbloggerin cookingCatrin hat anlässlich der Herbstzeit die schönsten Rezepte mit Kürbis kreiert und gekocht, da ist für jeden etwas dabei, soll es nun vegetarisch sein wie ein einfaches One Pot Kürbis Reis Curryoder doch mit Fleisch - dann gibt's Hühnerkeulen mit Vogerlsalat und...

Der Herbst klopft schon an der Türe und somit ist es wieder Zeit für die Gemüseernte! Foodbloggerin cookingCatrin hat Rezepte mit frisch geerntetem Gemüse kreiert, die jedem gelingen und lecker schmecken. Da die Temperaturen aber trotz bevorstehendem Herbstbeginn noch so sommerlich sind, dürfen auch die Rezepte ruhig noch sommerlich sein. Zum Beispiel kann mit frischem Erntegemüse super ein Veggie-Gemüseburger oder eine mediterrane Gemüse Quiche kreiert werden! Alle Gemüserezepte gibt's online...

Salate sind die optimale Mahlzeit für den Sommer: leicht, einfach zuzubereiten und dennoch sättigend. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt, wie man Sommersalate modern und kreativ interpretieren kann. Eine Variante ist zum Beispiel ein Bunter Sommersalat mit Beeren und gebackenen Käsewürfeln - eine andere ein Salatteller mit gegrilltem Halloumi. Lasst es euch schmecken! Alle Rezepte für Salat & Co. gibt's online unter www.cookingcatrin.at.

Dip, Dips und nochmal Dips! Tortilla-Chips, Taccos, Salzbrezeln & Co. sind ja wprtwörtlich in aller Munde sehr beliebt! Aber was serviert man dazu am Besten? Von Foodbloggerin cookingCatrin gibt's zahlreiche Ideen für moderne und kreative Dip-Variationen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer bunten Gemüsesalsazu den Tortilla-Chips? Oder ein eher gesunder Dip - der Rote Rüben Kichererbsen Hummus - passt nahezu überall dazu! Die nächste Party kann kommen! Alle Rezeptideen gib's auf...

Im Sommer hat man oft keine Lust, lange in der Küche uz stehen und deftig zu kochen - ein Sprung in den See ist da stattdessen schon verlockender! Dass Kochen im Sommer aber nicht unbedingt langwierig und aufwändig sein muss, zeigt Foodbloggerin cookingCatrin. Rezepte wie Gebratene Nocchi mit bunten Tomaten & Rucola und dazu eine feine Sommersangrialassen uns vom Urlaub in Spanien, Italien & Co. träumen. Mit diesen Rezeptideen wünscht cookingCatrineinen schönen Sommer! Noch mehr Ideen für...

Was wäre ein heißer Sommer ohne eirgekühlte, erfrischende Drinks? Foodbloggerin cookingCatrin zeigt die besten Rezepte für sommerliche Drinks. Wie zum Beispiel eine frische Zitronen Gurken Sangriaoder ein echter Klassiker neu interpretiert: Multifrucht Sangria. Mit diesen Drink-Ideen kann der Sommer nur gut werden! Mehr Drink-Rezepte online unter www.cookingcatrin.at.

Die Fußball EM ist ja jetzt schon voll am Laufen, das lässt vor allem Männerherzen höher schlagen. ;) Denn neben Fernsehabenden mit den Jungs freut man(n) sich auch auf gute Getränke und gutes Essen bzw. die passenden Snacks zur EM. Foodbloggerin cookingCatrin hat viele Ideen für Fußball-Snacks auf Lager, wie zum Beispiel das neue Trendbrot - Monkey Bread - oder die frittierten Käsesticks. Mit diesen und noch vielen weiteren Snackideen auf www.cookingCatrin.atwünschen wir euch eine schöne...