Kathrin Schörkhuber

DIETACH. Ernährung ist zu einem der wichtigsten Themen für unsere Zukunft geworden. Nicht nur unsere Gesundheit, auch der Zustand unseres Klimas hängen wesentlich davon ab. Deshalb lädt "Unser Bioladen" am Dienstag, 22. November um 20 Uhr zur Filmvorführung "Hope for all" mit anschließender Podiumsdiskussion ins Star Movie in Dietach ein. „Wir merken in unserem Laden, dass die Nachfrage nach biologischen und regionalen Lebensmitteln immer größer wird“, erzählt Lukas Reiter, Betreiber des...

„Ennstaler Regionalgeld“ startet noch heuer: Idee der Arbeitsgruppe Lebensraum Ennstal soll regionale Wirtschaft sowie die Kaufkraft stärken. ENNSTAL. Im Dezember kommen die Scheine des „Ennstaler Regionalgeldes“ in Umlauf. Nach den ersten Präsentationen haben sich in allen acht Ennstalgemeinden – von Ternberg bis Gaflenz – Betriebe gefunden, die mitmachen. Gefördert wird das Projekt zu 60 Prozent von der Leader Region Nationalpark Kalkalpen. „In erster Linie geht es darum, die Euros umzufärben...

BEZIRK. Am 12. Juli fand die diesjährige Lehrerfortbildung des Ländlichen Fortbildungsinstituts am Biohof Losbichl, Laussa, statt. Neben zahlreichen fachlichen Infos rund um das Thema Ei ging es weiter zu Versuchen, die alle Anwesenden mit großem Interesse gleich selbst ausprobieren wollten. Zu Mittag wurden alle zum Mitkochen von Seminarbäuerin Emilie Staudinger eingeladen. Danach wurde ein mehrgängiges Eiermenü als Mittagsverpflegung verspeist. Am Nachmittag präsentierte...

LAUSSA. „Gesunde Ernährung war mir immer wichtig. Ich habe immer schon ein Augenmerk darauf gehabt, wo die Sachen, die ich eingekauft habe, herkommen. Jetzt, wo wir vieles selbst machen, ist das natürlich noch einfacher“, sagt Kathrin Schörkhuber von „BioLosbichl“ am Sonnberg in Laussa. Wer Wert auf regionale, nachhaltig und biologisch produzierte Lebensmittel legt, ist bei BioLosbichl genau richtig. Kathrin und Johannes Schörkhuber sind schon seit einigen Jahren als Direktvermarkter tätig....