Mühle

"Neues Kleid" für "Qualität Tirol" Wieshofers Weizenmehl; auch Roggenmehl und Backmischung in der AMT-Familie. ST. JOHANN, TIROL. Seit längerem firmiert das Roggenmehl und die Backmischung aus der St. Johanner Wieshofermühle unter dem Gütesiegel "Qualität Tirol" der Agrarmarketing Tirol (AMT). Nun stößt auch das Weizenmehl aus der heimischen Mühle hinzu, erhält ebenso die neue Qualität-Tirol-Verpackung mit dem typischen Ranzen-Logo. Die Produkte sind bei Spar, Eurospar und Interspar erhältlich....

WILDSCHÖNAU (red). Kürzlich besuchten der Landessprecher der Österreichischen Mühlengesellschaft Johann Glatzl und Mühlenbaumeister Ferdinand Plattner die "Bernauer Mühle" in Auffach, um Rahmen einer ein- gehenden Begutachtung mit Peter Weißbacher als Gemeindevertreter die bauliche Situation und die dringend notwendigen Sanierungsarbeiten zu besprechen. Aus Sicht der Mühlenbaufachleute Glatzl und Plattner sollte die Getreidemühle, die einzige im Hochtal noch verbliebene, wieder voll...

ALPBACH. Am 17. Juni wird in Alpbach wieder Weizen gemahlen, insgesamt sechs Mal lädt der "Club Alpbach für Europäische Kultur" zum Mahltag. Die wasserbetriebene Getreidemühle – am mittleren Höhenweg zwischen Alpbach und Inneralpbach – wurde 2003 auf Mauerresten einer verfallenen Mühle vom Verein mit Unterstützung der Gemeinde wieder aufgebaut und seit 2004 wird jeden Sommer an verschiedenen Samstagen, für Gäste und Einheimische, gereinigter Weizen zu Vollmehl vermahlen. "Wir können nur...

In der Vergangenheit, beschäftigte sich der Bauer nicht nur mit Ackerbau und Viehzucht, sondern er war auch Handwerker. Damals war es selbstverständlich, daß eine Hausmühle eigenhändig gebaut und auch selbst betrieben wurde!

Die "Wieshofer Mühle" in St. Johann in Tirol ist ein familiärer Traditionsbetrieb der nunmehr bereits in 5. bzw. 6. Generation geführt wird. Werner Krainz führt mit Sohn Lukas und Tochter Caroline den kleinen Betrieb mit 10 weiteren Mitarbeitern, in dem zwischenmenschliche Beziehungen und ein steter enger Kontakt zu den Produkten noch im Vordergrund steht. Damit differenzieren wir uns eindeutig von vielen großen Mehl- und Mischfuttererzeugern, wo Kunden oftmals nur mehr an deren Kundennummer...

ALPBACH: Eine besondere Rarität stellt die wasserbetriebene „Stettauer-Mühle“ in Alpbach dar. Auf Resten der Originalfundamente wurde diese Traditionsmühle nach- und aufgebaut und nicht nur das, sie wird in regelmäßigen Abständen in Betrieb genommen. Die Patronanz über diese Mühle liegt in den Händen vom „Club Alpbach für Europäische Kultur“. In Zusammenarbeit mit Komm.- Rat Hansjörg Lederer entstand 2008 das folgende Kurzportrait über die „Stettauer-Mühle“ Alpbach. Klaus...