Hotelfachschule Weyer

Der Oberösterreich-Tourismus hat mit einer Initiative zur Ausbildung von eCoaches einen neuen Impuls gesetzt. Durch dieses Ausbildungsprogramm soll die digitale Kompetenz von Mitarbeitern im Tourismus gestärkt werden. „E-Coaches sind digital fitte Mitarbeiter in einer Tourismusdestination, die nach einer einheitlichen Ausbildung auf hohem Niveau die Betriebe vor Ort professionell unterstützen können“, ist Robert Seeber, Spartenobmann Tourismus und Freizeitwirtschaft WKOÖ überzeugt. Im Mai 2018...

An der 3-jährigen Hotelfachschule Weyer wurden unter dem Vorsitz von Fr.Dir.HR Mag.Brigitte Geibinger von der HLW Wels die Abschlusszeugnisse überreicht. Die Professorinnen und Professoren der BBS Weyer (Berufsbildende Schulen) sind stolz auf ihre Absolventinnen und Absolventen und wünschen für die Zukunft alles, alles Gute! www.bbs-weyer.at

Als Executive Chef verwöhnt Klemens Schraml den Gast mit einer modernen und unkomplizierten Küche. GROSSRAMING/WEYER. Klemens Schraml, Absolvent der Hotelfachschule Weyer ist in der internationalen Kochszene angekommen und wurde mit seinem ersten Michelin Stern in „The Omnia“ in der Schweiz in Zermatt ausgezeichnet. Klare Aromen prägen die saisonal ausgerichteten Speisen. Qualität steht über allem. Klemens Schraml kocht mit Liebe und Leidenschaft. Mit den besten Produkten kreativ und...

Hochspannung garantiert! :-) Bereits zur Tradition wurden in den letzten Jahren die Kennenlerntage für die ersten Klassen der Berufsbildenden Schulen Weyer. In der ersten Schulwoche verbrachten alle neuen Schülerinnen und Schüler der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW), der Höheren Lehranstalt für Tourismus (HLT) und der Hotelfachschule (HF) wieder zwei gemeinsame Tage mit vielfältigen gemeinschaftsfördernden Aktivitäten. Neben sehr herausfordernden Aufgaben wie dem...

I. HLW zu Besuch im Bezirksaltenheim in Weyer Mag. Christina Schörkhuber berichtet über ihre Eindrücke: “Jeden ersten Dienstag im Monat findet im Alten- und Pflegeheim Weyer eine Kaffeestunde für die Bewohner und Besucher statt. Am 5. Juli, in der letzten Schulwoche, waren 12 Schülerinnen und Schüler der 1 HLW Weyer (Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe) dabei, um mit den alten Menschen zu plaudern, zu spielen, für sie zu singen. Manche versuchten sich im Schnapsen oder...

Beachvolleyball Weyer Voll in die Offensive gehen ist nicht nur ein Motto, das sich im Sport bewährt hat, sondern eines, das sich beim Beachvolleyball-Turnier am 9. Juli in Weyer auch – und das ist der wesentlich wichtigere Aspekt – in Bezug auf den zwischenmenschlichen Dialog einer Prüfung unterzogen hat. Als sich die elf Teams des 2. Weyrer Beachvolleyball-Turniers am Samstag in der Früh am Spielfeld sammelten, war die Stimmung noch etwas verhalten – nicht nur aufgrund der frühen Uhrzeit...

Tourismusschülerinnen und -schüler der HLT Weyer zu Gast bei SzeneWirt Andreas Plappert in Waidhofen/Ybbs Zum Abschluss des Schuljahres erlebten die Schülerinnen und Schüler der 4. Höheren Lehranstalt für Tourismus Weyer ein außergewöhnliches Degustationsmenü mit Ihren Ausbildern Ulrike Köck, Martin Eibenberger BEd und Dipl. Päd. Christoph Salcher beim Schlosswirt in Waidhofen an der Ybbs. Nach den bestandenen praktischen Vorprüfungen zur Reife-und Diplomprüfung genossen die Schüler diesen...

Am 10. Mai 2016 fuhren die 2 HLT und die 2 HF Weyer nach Wien. Ziel dieser Exkursion waren folgende Schwerpunkte: • Wiener Kaffeehäuser • Moderne gastronomische Betriebe • Naschmarkt Schon früh ging es los, und die Schüler/innen fuhren mit dem Zug in die Bundeshauptstadt. Nach der Ankunft auf dem Westbahnhof besuchten die Schülerinnen und Schüler das Café „Freiraum“ um zu frühstücken. Das „Freiraum“ ist ein großes Restaurant, das gleichzeitig ein Café, und zwei Bars besitzt. Es erstreckt sich...

... unternahmen zwei Tage lang die zweiten Klassen der Tourismusschulen Weyer. Der erste Programmpunkt war die "Welt des Brotes". Im Haubiversum bekamen die Schüler/innen nicht nur Einblick in die Theorie sondern auch in die Praxis. Nach einem guten Mittagessen, ging es weiter ins wunderschöne Waldviertel zur Firma Sonnentor. Die Schüler/innen waren sehr beeindruckt von der Vielfalt der gut riechenden biologischen Kräuter und Gewürze. Der dritte Stopp erfolgte in der Brauerei Zwettl. Die...

Die Schülerinnen und Schüler der 2. HF (Hotelfachschule) und II. HLT (Höhere Lehranstalt für Tourismus) der BBS Weyer besuchten in Linz einen Großhandel für Gastronomiebedarf. Der Großhandel „Transgourmet“, der früher C&C Pfeiffer hieß, erklärte in einer kurzen Präsentation die Geschichte des Unternehmens und ihre derzeitigen Tätigkeiten. Weiter wurden die Jugendlichen durch ihre gigantischen Lagerhallen geführt. Dabei wurde ihnen die Firmenlogistik genau erklärt. Die zukünftigen Gastronomen...

… die 2. HF (Hotelfachschule) und die II. HLT (Höhere Lehranstalt für Tourismus) der BBS Weyer. Sie wurden vom Bahnhof in Hausmening mit dem Straußentaxi zum Straußenhof gebracht. Vom Straußenhalter Herrn Ebner erfuhren die Schülerinnen und Schüler alles über die Haltung, Nutzen und Verwendungsmöglichkeiten dieses großen Vogels. Nicht glauben konnten die Jugendlichen, dass ein Straußenei 80-100 Kilo aushält und ca. 6 Monate haltbar ist. Mit einem einzigen Ei bereiteten wir eine wirklich gute...

Sensationeller Erfolg der Tourismusschule Weyer beim österreichweiten MONIN-Schülercup 2016 Der Gesamtsieg des Teams, das aus Johanna Glaser, Julia Kain und Katharina Felber aus der 4. HLT bestand, ging in das oberösterreichische Ennstal. Daneben wurden noch drei zusätzliche erste Plätze in den Einzelkategorien gewonnen. Der Wettbewerb fand im März dieses Jahr mit 42 Teilnehmer/innen von Tourismusschulen aus ganz Österreich in der HLT Retz stattfand. Die Berufsbildenden Schulen Weyer hatten nun...

„Eine kaiserliche, feste Schaum-Krone auf goldgelbem Gerstensaft lässt das Herz der Bierliebhaber höher schlagen!“ Mit diesen Worten begrüßte Dir. Mag. Franz Hopfgartner die Brau Union Österreich zum diesjährigen ZIPFER ZAPF MASTERS sowie zahlreiche Ehrengäste . Die Konditorei und Schokoladenmanufaktur Schwarzlmüller verwöhnte mit ihren süßen Kreationen auch heuer wieder die geladenen Gäste. Die Jury zur Bewertung der gezapften Bier bestand aus Dir. Prim. Clemens Kaufmann aus Waidhofen, die...

Am Dienstag, den 10. März fand die nun schon neunte Abschlussprüfung für Fit-Instruktorinnen und Fit-Instruktoren in der Bundessportakademie Linz mit sensationellen Ergebnissen statt Alle Kandidat/innen bestanden die aus 5 Teilprüfungen (Trainingslehre, Sportbiologie, Bewegungslehre und 2 Lehrauftritte) bestehende Abschlussprüfung. Erstmals waren heuer auch 2 Schüler der Hotelfachschule dabei! Sie meisterten die zusätzliche Herausforderung hervorragend und glänzten mit tollen Ergebnissen! Die...

Einen besonderen Schultag genossen die Schülerinnen und Schüler der 2. Klasse Hotelfachschule Die GenussKrone-Gewinnerin Barbara Strasser zeigte den SchülerInnen der 2.Klasse der Hotelfachschule Weyer, wie aus Getreide saftiges Brot wird. Es wurde von der Geschichte des Brotes, über den Aufbau eines Getreidekorns und über die Qualität der verschiedenen Mehlsorten berichtet. Brot gilt seit jeher als wichtigstes Grundnahrungsmittel. Bis heute hat sich am Grundrezept nicht viel geändert. Mehl und...

Ein großartiges Ergebnis erbrachte eine Aktion im Rahmen des Religionsunterrichtes zur Unterstützung einer Absolventin der Hotelfachschule Weyer Hannah Aigner hatte nach ihrer Abschlussprüfung 2009 eineinhalb Jahre in der gehobenen Gastronomie in Wien gearbeitet. Ein anschließender Freiwilligeneinsatz in Ghana ließ in ihr den Wunsch wachsen, etwas für eine nachhaltige Verbesserung der Lebensbedingungen zu tun. Gemeinsam mit einer norwegischen Freundin und zwei Ghanesen errichtete sie ein...