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Beiträge zum Thema gasthof-meisenbichler

Foto: Gemeinde Traboch
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Die "Meisen" waren am nächsten bei der "Daube"

TRABOCH. Auf der neuen Stocksportanlage in Timmersdorf wurde die 1. Trabocher Dorfmeisterschaft im Stockschießen ausgetragen. Witterungsbedingt wurde entschieden, die Dorfmeisterschaft heuer erstmalig auf „Asphalt“ stattfinden zu lassen. In einem spannenden Turnier konnten sich 19 Mannschaften in ihrem Stocksport-Können messen. Gespielt wurde in zwei Gruppen auf jeweils drei Kehren. Am Ende des Tages konnte die Mannschaft des Gasthofes Meisenbichler mit Moar Erwin Kaiser den Sieg für sich...

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Der Gasthof Meisenbichler lädt zu den Wildwochen. | Foto: Foto Freisinger

Wildrezept aus dem GenussReich

Hirschragout vom Familiengasthof Meisenbichler aus Traboch. Zutaten: 1 Zwiebel 100g Speck 900g Wildfleisch (Hirsch) 2 EL Mehl Wildfond 5 Stk. Wacholderbeeren 1/2 TL Thymian, getrocknet 1 Stk. Lorbeerblatt 150ml Rotwein 2 TL Preiselbeermarmelade Zubereitung: Speck und Zwiebel mit dem würfelig geschnittenen Hirschfleisch gut durchrösten. Stauben und mit Wildfond, Wacholderbeeren, Thymian und Lorbeerblättern unter Rühren aufgießen. Zudecken und eine Stunde bei niedriger Hitze langsam schmoren...

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