Rezepttipp: Moccamousse in der Schokoladenhippe mit Fruchtspiegel
GMUNDEN. Johann Parzer von der Orther Stube in Gmunden sowie Obmann der Salzkammergut Fischrestaurants hat für die Leser der BezirksRundschau ein Rezept für ein vorweihnachtliches Dessert zusammengestellt. Moccamousse 350 g weiße Schokolade 1 Liter Schlagobers 5 Eier 100 g Zucker 6 Blatt Gelatine Schuss Rum 4 EL. Löscafe 1 TL gemahlener Kaffee Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker schaumig aufschlagen. Eingeweichte Gelatine mit Rum, Lößkaffee und gemahlenem Kaffeepulver...