Cocktails

Cocktails sind in und werden immer ausgefallener. Das beweisen die Besten der Besten beim „IWCC - International Winter Cocktail Congress“ eindrucksvoll. Nach den erfolgreichen Mixology Competitions in Bad Loipersdorf (Steiermark) in den letzten Jahren, findet der Congress unter der Schirmherrschaft von Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer nun zum zweiten Mal in Pörtschach im Hotel Werzers****s statt. PÖRTSCHACH. Der Andrang ist groß. Man will einfach dabei sein, bei der internationalen...

Mario Hofferer im WOCHE-Gespräch über seine Pop-up-Location in Velden, Corona und neue Drink-Trends. KLAGENFURT, KRUMPENDORF, VELDEN (chl). Der Klagenfurter Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer betreibt bis 15. September in Velden die Pop-up-Locations "Moët & Chandon Summer Residence" und die neue "Organics Water Front". "Organics" ist eine Premium-Produktlinie mit Bio-Erfrischungsgetränken von "Red Bull". Der Firmensitz seines Catering-Unternehmens "MH Cocktail Entertainment" ist in...

Das Salud gilt seit Jahren als der Hot Spot in Villach. Nach den Umbauarbeiten im Mai 2018, erstrahlt das Salud im neuen Glanz und auch auf der Speisekarte hat sich einiges geändert: Neben den bekannten „Salud-Klassikern" wie Wings & Ribs, Nachos und Steaks serviert das Team jetzt auch Pulled Pork, Thunfischsteak und eine große Auswahl an verschiedenen Tacos. Salud - seit 1996 1996 wurde mit dem Salud in Villach das erste Lokal mit mexikanisch-texanischem Ambiente in Kärnten eröffnet. Heute ist...

BUCH TIPP: Stéphanie de Turckheim – "Detox - Suppen, Smoothies, Tees, Aromawasser & Cocktails" Übermäßiges Essen oder Stress haben einen direkten schlechten Einfluss auf unseren Organismus. Eine Detoxkur schafft Abhilfe, wenn man über einige Wochen eine Detox-Mahlzeit pro Tag einplant. Oder wenn man einen reinen Detox-Tag pro Woche einschaltet. Das führt zu einer besseren Verdauung, zu eine ruhigeren Schlaf, eine schönere Haut, ein gestärktes Immunsystem und ein paar Kilogramm weniger. Im Buch...

Cocktails genießen ohne Kater am nächsten Morgen? Das Wort "Mocktail" leitet sich vom englischen Wort für Nachahmung ab und bezeichnet folgerichtig die alkoholfreie Version klassischer Cocktails. Die teils sehr aufwendig zubereiteten, promillefreien Genussgetränke liegen aktuell stark im Trend. Rauschgefahr besteht keine, bei der Verwendung von Zucker ist aber Zurückhaltung angesagt.

In alkoholischen Getränken enthaltener Zucker hat zwei klare Nachteile: Erstens beschleunigt er die Alkoholaufnahme im Blut, zweitens verdeckt er den Eigengeschmack von Alkohol. Wissenschafter haben herausgefunden, dass Lightprodukte den Blutalkoholspiegel noch schneller anheben als zuckerhaltige Getränke. Die Ursachen dafür sind noch nicht restlos geklärt. Die Forscher vermuten, dass der Organismus zuckerhaltige Flüssigkeiten eher als Mahlzeit wahrnimmt, denn mit Süßstoff gesüßte Getränke. Mit...

Der 21. International Wörthersee Cocktail Congress 2016 geht am Dienstag über die Bühne. KRUMPENDORF. Cocktail World Champion Mario Hofferer und sein Team präsentieren den 21. International Wörthersee Cocktail Congress 2016 (IWCC), bei dem sich die nationale und internationale Bar-Elite in Krumpendorf versammelt (Dienstag, 30. August, ab 9 Uhr). Vormittags erwartet die Besucher eine Reihe von Masterclasses zu verschiedenen Themen aus der Bar-Welt, am Nachmittag geht es um den Sieg beim...

VILLACH (ak). Zahlreiche Gäste warteten gespannt im Autohaus Wiegele auf die Präsentation des ersten SUV von Seat. Geschäftsführer Thomas Wiegele und Verkaufsleiter David Kreiner ließen es sich nicht nehmen und enthüllten selbst den neuesten Seat "Ateca" im auffälligen Samoa-Orange.

Die Beachparty feiert heuer am Samstag, den 4. Juli, ihr 10-jähriges Jubiläum. Zu den Highlights der Party gehören Stranddekoration, Getränkespecials, Limbobewerb und eine Beachshow der Coyote-Ugly-Girls. Für die richtige Partystimmung sorgen außerden DJ Ron Starz und der italienische DJ Ivan Fillini. Beginn ist um 20 Uhr bei der Veranstaltungsstätte. Außerdem gibt es einen gratis Shuttledienst sowie eine Happy Hour von 22 bis 23 Uhr. Die Veranstaltung findet im Festzelt statt und ist somit...