Treffpunkt Lokal

Beiträge zum Thema Treffpunkt Lokal

Programm gegen das Wirtesterben

BEZIRK PERG. Das neue Projekt "Dorfwirte mit Zukunft" der Leader-Region Perg-Strudengau hat das Anliegen, dem Wirtesterben Einhalt zu gebieten und die alte Wirte-Kultur neu zu beleben. Dabei entwickeln erfahrene Wirte sowie Start up-Teilnehmer in der Gruppe in Workshops ein Konzept für das eigene Wirtshaus. Schritt für Schritt erarbeiten sie den eigenen Weg anhand eines erprobten Erfolgsmodells, abgestimmt auf die Gegebenheiten in der Gemeinde. Wichtig sind die Infrastruktur am Standort sowie...

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Der 31-jährige Peter Leitner beliefert zurzeit rund 50 Gasthäuser und Lokale mit seiner Kräuterlimonade Pedacola.
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"Pedacola": 31-jähriger Thominger startet mit Cola aus dem Mühlviertel durch

Peter Leitner aus St. Thomas hat sich mit prickelnd-frischem Pedacola schnell einen Namen gemacht. ST. THOMAS AM BLASENSTEIN, PABNEUKIRCHEN. Pedacola. Hinter diesem Namen verbirgt sich das erste Cola aus dem Mühlviertel. Erfinder ist Peter Leitner. Der Thominger widmet sich seit Juli 2015 hauptberuflich seinem regionalen Cola. Was auf den ersten Blick ins Auge sticht: Sein Cola ist hell. Weil die Zutaten Zuckerkulör und Kolanuss fehlen. Auch Koffein ist in der prickelnd-frischen Kräuterlimonade...

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Jetzt kann man den frischen Spargel aus dem Marchfeld genießen. | Foto: panthermedia_net/b.Arte

Was sich aus dem frischen Spargel alles zaubern lässt

SCHWERTBERG. Jetzt gibt es frischen Spargel. In Grün und in Weiß, wobei es nicht zwei verschiedene Sorten sind, sondern der eine angehäuft unter der Erde wächst, daher weiß bleibt, und der andere in die Sonne wachsen darf. Geschmacklich beide sehr gut, wobei der Weiße gerne bitter ist. Das bekommt man weg, indem man dem Kochwasser ein Stück Butter, Salz, Zitrone und etwas Zucker beimengt. Auch wird der Weiße zur Gänze geschält, im Gegensatz der Grüne nur an den unteren Enden. Der erste Spargel,...

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