Treffpunkt Lokal

In Wels gibt es eine Vielzahl an Gastronomen. „Der ‚Welser Wirtering‘ besteht aus 11 Gastronomen. Wir bieten eine Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten und die dazupassenden Getränke“, so Rudi Schwarzlmüller, Obmann des Wirterings und Leiter des Wifi- Bistros. Dieses bietet auf einer schattigen Terrasse täglich frische Mittagsschmankerl sowie Snacks und Salate.

Mit Zitrone und Kräutern fing es an. Heuer startet eine neue Geschmacksrichtung: Orange-Lemongras. Die Gastgartensaison ist eröffnet. Bei warmem Wetter darf natürlich eine erfrischende Abkühlung nicht fehlen. Neben alkoholfreien Getränken und einer kühlen Blonden hat in den letzten Jahren der Radler an Beliebtheit gewonnen. „Vor einigen Jahren starteten wir mit dem Gösser Zitronen- und Kräuterradler. Heuer präsentieren wir erstmals den Zipfer Orange-Lemongras-Radler“, erzählt Michael...

Beim Bruckwirt beginnen mit 5. Mai die Spezialitätenwochen Wild ist nicht nur im Herbst eine beliebte Speise. Der Rehbock findet auch jetzt seinen Weg auf die heimischen Teller und sorgt für wahre Gaumenfreuden. Denn seit erstem Mai hat die Jagd auf die Jährlingsböcke begonnen. Damit ein Wildgericht gut schmeckt, ist es wichtig, bereits beim Kauf des Fleisches wählerisch zu sein. „Am besten man bezieht es beim Jäger oder bei der Fleischerei des Vertrauens“, so Notburga Hochhauser vom Bruckwirt...

„Im Gastgarten trifft sich die Gesellschaft. Nach einem langen Winter können wir uns wieder in die schattigen Oasen wagen und uns bei einer Jause und einem Bier vom Alltag erholen“, freut sich Wirteobmann Josef Bauer. Natürlich warten noch weitere Köstlichkeiten auf die Besucher der Gärten.

BEZIRK (red). Vor allem in den Wirtshäusern Oberösterreichs sind Knödel in allen Variationen wahre Genuss-Ikonen. Ob Wildleberknödel, Erdäpfel- und Griesknödel, Räucherforellenknödel, Linzer Seidenknödel, kleine überbackene Speckknödel oder Knödel mit würziger Füllung aus Grammeln, Haschee oder Speck. Blunzenknödel, überbackene Lammknödel oder Hochzeitsknödel: Dank dieser enormen Vielfalt ist der Knödel in Bayern und Österreich selbst im Zeitalter von Hamburgern und Pommes auch bei jungen...

WELS. Beliebte kulinarische Treffpunkte sind nicht nur Wirtshäuser. Vor allem Cafés werden in der kalten Jahreszeit zum Zufluchtsort für Naschkatzen. Während im Sommer fruchtige Mehlspeisen, wie zum Beispiel Erdbeerschnitte, Marillen- oder Kirschkuchen von den Vitrinen heraus Gusto machen, sind es im Herbst und Winter die cremigen Verführungen, die zum Sünden anregen. Neues wird dabei kaum ausprobiert. "Die meisten Gäste bestellen immer wieder Klassiker, wie zum Beispiel den 'Bubikopf' oder...