Gastro

Waidmannsdorf hat ein neues Lokal: Diesen Samstag sperrt das Vorstadtbeisl in den Arkadenbögen am Baumbachplatz auf. Das haben die Betreiber alles vor und sagen sie zu den Schließungsgerüchten des Altstadtbeisls. KLAGENFURT. Das Violett an der Scheibe des Vorstadtbeisls ist vom Weiten zu sehen – dass das Violett eine Huldigung an den SK Austria Klagenfurt ist, versteht sich eigentlich von selbst. "Der Austria-Fanclub Schwarze Seele wird bei uns einen Stammtisch haben, die Fans freuen sich schon...

Gute und motivierte Lehrlinge zu finden ist mittlerweile nicht mehr einfach. KLAGENFURT. Für die Gastronomen wird es immer schwieriger gute und motivierte Lehrlinge zu finden. So geht es auch Gastronomin Sabine Erian vom Gasthaus Pirker in Klagenfurt. Die Wirtin hat zurzeit zwei Lehrlinge in Ausbildung und diese waren schwer zu finden, sagt Sabine Erian. Kein Ziel vor Augen "Viele junge Lehrlinge haben leider wenig Biss und kein wirkliches Ziel mehr vor Augen", meint die Wirtin. Sie seien vom...

Mit Dezember tritt die EU-Allergen-Verordnung in Kraft. Klagenfurter Wirte sehen es gemischt. INNENSTADT (emp). Mit 13. Dezember wird die sogenannte Allergen-Verordnung der Europäischen Union wirksam. 14 Stoffe gesamt Gastronomen müssen ab diesem Zeitpunkt die 14 wichtigsten Allergene, dabei handelt es sich um allergieauslösende Stoffe, die in ihren Speisen enthalten sind, gesondert auf der Speisekarte oder Kuchenvitrine angeben. Claus Spitzbart, der das PrincS und einen Imbissstand betreibt,...

KLAGENFURT. Gaukler, Stelzengeher, Zauberer in den Straßen und Gassen von Klagenfurt – am 8. und 9. August ist es heuer wieder soweit und die Stadtrichter zu Clagenfurth laden zum größten Stadtfest, dem Altstadtzauber ein. Enormer Andrang Im vergangenen Jahr bescherte der Wettergott dem Spektakel in der Klagenfurter Altstadt ein traumhaftes Sommerwetter, das heuer die Stadtrichter aber vor eine neue Herausforderung stellt. Für heuer gibt es so viele Anfragen für Gastrostände wie noch nie, doch...

Nach seiner Benefizveranstaltung “Schenken mit Herz” für ein bedürftiges Klagenfurter Kind, oder der ersten lebenden Liftfasssäule für das Gasthaus Pirker am Ostermarkt, liefert der unermüdliche Grübler Heinz Rauter die Idee zur “Fit in den Sommer – Gastro Tour 2012”. Zehn Gastrobetriebe mussten besucht und der Besuch im Sammelpass bestätigt werden. Dem ausgelosten GewinnerIn winkt ein Mountainbike, zur Verfügung bestellt von Zweiradfachmann BEINL. GR. Günther Scheider, in Vertretung von Bgm....