Gastro

Das „Topfgeflüster“ kocht in Althofen auf: Seit kurzem haben Nadine Conzelmann und René Kohla ihr Restaurant „Topfgeflüster“ im ehemaligen Haubenrestaurant Bachlers eröffnet. Das gemütliche Wirtshaus, das die regionale Kärntner Kuchl hochhält, die Zusammenarbeit mit heimischen Bauern fördert und ein Treffpunkt für Feiern, Genuss und gute Gespräche ist, tischt klassische Speisen auf. ALTHOFEN. Küchenchef René Rainer begeistert mit gutbürgerlicher Küche und viel Liebe zum Detail. Auf der...

An der Johannes Kepler Universität Linz steht ein gastronomischer Wechsel bevor: Mitte Juni verabschiedet sich dasKUYO aus der Hauptbibliothek. Ein Nachfolger ist aber bereits gefunden: Ab September übernimmt teamwork – ein gemeinnütziger Betrieb, der Menschen mit Behinderung beschäftigt – mit einem neuen Café-Bar-Konzept. LINZ. "Für uns ist das ein weiterer Schritt, unser Können der Öffentlichkeit zu zeigen", sagt teamwork-Co-Geschäftsführerin Andrea Huber. Das Konzept setzt auf Inklusion,...

Lange schon hat der Welser Lokalbetreiber Patrick Balange seinen Rückzug aus der hiesigen Nachtgastro verkündet – nach dieser Woche soll es nun fix sein, denn: neue Ziele stehen an. Zum Abschied will der Party-Macher aber noch einmal richtig die Puppen tanzen lassen. WELS. "Irgendwann ist es an der Zeit, Abschied zu nehmen, um sich nach 20 Jahren Nachtastronomie neuen Herausforderungen zuzuwenden", lässt Lokalbetreiber Patrick Balange nun offiziell verlautbaren. Der Gastronom wurde unter...

Rund 1,5 Kilometer ist die Gumppstraße lang. So wie alle Innsbrucker Straßen hat auch die Gumppstraße viele Geschichten zu erzählen. Beim MeinBezirk-Stadtspaziergang blicken wir auf die gastronomischen Veränderungen in der Straße. INNSBRUCK. Die Gumppstraße in Innsbruck ist nach der Tiroler Baumeisterfamilie Gumpp benannt, die vom 16. bis zum 18. Jahrhundert das Stadtbild maßgeblich prägte. Besonders hervorzuheben ist Johann Martin Gumpp der Ältere (1643–1729), der mit dem Bau mehrerer...

Im Restaurant Brandstetter in der Hernalser Haupstraße 134 gibt es kulinarische Highlights aus der Wiener Küche. Der traditionsreiche Betrieb kann sich aber nicht nur mit den Speisen rühmen.  WIEN/HERNALS. Die gastronomische Institution in der Hernalser Hauptstraße 134 ist seit 136 Jahren ein Treffpunkt für Freuden und gute Gespräche. Die aktuelle Geschichte beginnt hingegen im Jahr 1994. Denn Thomas Platzer und seine Lebensgefährtin Tina Csenar entdeckten „Das Brandstetter“ und beschlossen,...

Am 17. Mai beginnt nicht nur die neue Freibadsaison in Althofen: Martina Leitgeb, Inhaberin von "Tante Mina's Imbiss", sorgt als neue Pächterin der Gastronomie in der Freizeitanlage für gutbürgerliche Küche. ALTHOFEN. Der „Genusshafen“ bietet Platz für rund 50 Gäste im Innenbereich sowie etwa 120 Personen auf der teilüberdachten Sonnenterrasse. Gutbürgerliche Küche von Schnitzel bis Cevapcici, Berner Würstel, Grillteller oder Cordon bleu und verschiedene Eisbecher kommen auf den Tisch. Auch...

Seit 90 Jahren serviert das Café Hummel in der Josefstädter Straße alles, was das Wiener Herz begehrt. Nun lädt das Restaurant zur großen Geburtstagsfeier ein. WIEN/JOSEFSTADT. Im Laufe der vergangenen neun Jahrzehnte hat sich in der Josefstadt einiges verändert. Viele Geschäfte und Lokale kamen und gingen, eines ist jedoch geblieben: das Café Hummel. 1935 wurde es eröffnet. Es überstand einen Weltkrieg, die Nachkriegszeit und mehrere Wirtschaftskrisen und serviert nach wie vor Kaffee sowie...

Nach drei Jahren an der Spitze des Seedecks am Horner Stadtsee übergibt Thomas „Jimmy“ Barta aus gesundheitlichen Gründen die Geschäftsführung. Ab Juli 2025 übernimmt die Campus Horn GmbH den beliebten Gastronomiebetrieb – samt Team und bewährtem Konzept. HORN. Nach drei erfolgreichen Jahren an der Spitze des Seedecks am Horner Stadtsee zieht sich Thomas „Jimmy“ Barta aus gesundheitlichen Gründen aus dem Gastgewerbe zurück. Der beliebte Gastgeber, der das Lokal mit viel Herzblut geführt und...

Nach der erfolgreichen Umlegung der Straße und der umfassenden Neugestaltung der Seeterrasse durch die Familie Kraßnig übernimmt mit Donnerstag, dem 1. Mai 2025, das junge Gastro-Paar Linda Habich und Stephan Loibnegger das Restaurant am Hörzendorfer See. Zum Betrieb gehören vier Appartements, eine großzügige Liegewiese, ein neuer Kiosk sowie moderne Umkleiden, WC-Anlagen und eine Dusche. LÄNGSEE, HÖRZENDORFERSEE. Kulinarisch bereits am Längsee vertreten: Die beiden Jungunternehmer sind in der...

Ein Stück Türkei zum Genießen – das neue Restaurant „Meyman" im Gewerbepark Mils begeistert ab sofort mit authentischer türkischer Küche. MILS. Mit verlockenden Düften, orientalischen Klängen und einer Bauchtänzerin wurde Anfang April das neue türkische Restaurant „Meyman" im Milser Gewerbepark feierlich eröffnet. Unter dem Motto „Türkische Küche vom Feinsten“ bringt das Team rund um den Betreiber Cemil Onay kulinarische Highlights direkt aus Anatolien nach Tirol. Für Cemil Onay und seine Frau...

Der Fitness Check der Gastronomie 2025 warnt: Werde nicht mehr in Effizienz investiert, drohe das "Wirtshaussterben" ungehindert weiterzugehen. ÖSTERREICH. Die Österreichische Hotel- und Tourismusbank (OeHT), Prodinger Tourismusberatung und Kohl > Partner haben die wirtschaftliche Leistungsfähigkeit der Branche unter die Lupe genommen. Basis der Untersuchung waren die Jahresabschlüsse 2023. Die Umsatzsteigerung pro Sitzplatz sei trotz Inflation und Preissteigerungen im Vergleich zu 2019 gering....

Am vergangenen Samstag wurde die Wildrast in Göpfritz feierlich eröffnet. Gastgeber Katharina Kreuzpointner und Stefan Pani begrüßten zahlreiche Gäste, die den neuen Treffpunkt mit Live-Musik, einer Tombola und einer Live-Cooking-Show feierten. Ab sofort ist die Wildrast von Mittwoch bis Sonntag geöffnet. GÖPFRITZ AN DER WILD. Die Wildrast in Göpfritz an der Wild ist ein neu eröffneter Treffpunkt, der von Katharina Kreuzpointner und Stefan Pani geführt wird. Nach umfassenden Umbauten bietet die...

Zum ersten Mal wurde die "Gösser Bierklinik" vor 619 Jahren urkundlich erwähnt, seit 1566 fand man das Restaurant in der Steindlgasse 4. Doch seit Anfang des Jahres ist das älteste Gasthaus Wiens nach 459 Jahren geschlossen. WIEN/INNERE STADT. Eine weitere bittere Gastro-Nachricht trifft die Wiener City. Nachdem der "Esterházykeller" nach fast 350 Jahren in die Insolvenz schlitterte (siehe mehr dazu unten), hat vor einiger Zeit auch die "Gösser Bierklinik" geschlossen. Es war das älteste noch...

Beim "Wirtshaus Battle – Young Talents" der NÖ Wirtshauskultur, dem dem die talentiertesten Gastro-Lehrlinge ausgezeichnet werden, landete David Wieland, der im zweiten Lehrjahr im Gasthaus Hueber in St. Georgen an der Leys beschäftigt ist, in der Kategorie Küche am ersten Platz. ST. GEORGEN/ST. PÖLTEN. Mit viel Leidenschaft, Kreativität und handwerklichem Können stellten sich die talentiertesten Lehrlinge der Niederösterreichischen Wirtshauskultur bereits zum 16. Mal dem "Wirtshaus Battle –...

Jutta Puchner haucht dem Hanslwirt im Grafenbacher Ortsteil St. Valentin neues Leben ein. Bei der Eröffnungsfeier durfte sich die Wirtin über ein volles Haus freuen. GRAFENBACH-ST. VALENTIN. Viele waren neugierig auf den neuen Hanslwirt in St. Valentin. Neben Bürgermeisterin Sylvia Kögler (SPÖ) und ihrer Vize Iris Haiden (SPÖ) schauten Daniel Stelzer, der Landtagsabgeordnete Hermann Hauer (ÖVP), eine Delegation der Wirtschaftskammer mit Monika Eisenhuber und Bernhard Dissauer-Stanka, sowie...

Das traditionsreiche Knusperhäuschen im Prater wurde abgerissen. Der neue Eigentümer des Grundstücks plant an diesem Standort ein neues Fahrgeschäft. WIEN/LEOPOLDSTADT. Das Prater Knusperhäuschen ist nicht mehr. Das kleine Restaurant, das für seine traditionelle Wiener Küche und märchenhafte Lebkuchen-Optik bekannt war, wurde abgerissen. Grund dafür ist der Besitzerwechsel: Die deutsche Schaustellerfamilie Barth, die den Freizeitpark Taunus Wunderland in Hessen betreibt, hat das Grundstück...

Die Orangerie in Schärding ist für die anstehende Landesgartenschau gerüstet – mit einem Cafá-Bistro im Grünen. SCHÄRDING. Vom 25. April bis 5. Oktober bietet die Orangerie als Café-Bistro im Grünen den Gartenschau-Besuchern Kaffeespezialitäten, süße Verführungen, leichte Bistro-Gerichte und Cocktails. Zudem wird täglich von 9 bis 11 Uhr ein Frühstücksbuffet geboten. Ab 11 Uhr serviert das Bistro leichte Gerichte. Blumenkeks kreiert Als besonderes Highlight erwartet die Gäste eigens kreierte...

Der Valentinstag am 14. Februar ist weniger als einen Monat entfernt. MeinBezirk verrät, wo man in Mariahilf reservieren kann. WIEN/MARIAHILF. Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Kein Wunder also, dass viele Paare den Valentinstag gerne bei Kerzenschein in einem schönen Lokal feiern.  Dazu muss man jedoch nicht extra viel fahren. MeinBezirk zeigt dir, wo du noch in Mariahilf Plätze für dich und deinen Schatz reservieren kannst.  Stadt.AlleeIn der Mariahilfer Straße 101 kann man sich von...

In dem Lokal "Das House" kann man süße Katzen streicheln, während man seinen Flammkuchen genießt. Die Tiere wurden von der Eigentümerin von den Straßen Istanbuls gerettet.  WIEN/MARIAHILF. Wenn man "Das House" in der Gumpendorfer Straße 51 von außen betrachtet, denkt man sofort an eine Afterwork-Bar. Während die Atmosphäre in dem Lokal tatsächlich dieser Beschreibung entspricht, versteckt sich aber viel mehr hinter der lässigen Musik, dem gedämpften Licht und der üppigen Speise- und...

In einem Restaurant in der Millergasse 32 wird auf Kreativität gesetzt. Hier wird nämlich die Altwienerküche modern interpretiert.  WIEN/MARIAHILF.  Gehobene Küche bei bodenständigem Ambiente – das war die Vision von Christian Gottwald, als er das "Mill" eröffnete. Das Lokal in der Millergasse 32 ist recht unscheinbar. Man könnte es leicht übersehen, wenn man einfach daran vorbei hetzt und nicht genau hinschaut. Und das war auch Gottwalds Absicht. Denn der Lokalbesitzer setzt eher auf...

Aus aktuellem Anlass appellieren der Welser Sicherheitsreferent Gerhard Kroiß (FPÖ) und Gesundheitsreferent Klaus Schinninger (SPÖ) an die Betreiber und Gäste der lokalen Gastronomie, das dort seit 2019 bestehende absolute Rauchverbot auch absolut einzuhalten. WELS. "Es ist zumutbar, zwischendurch kurz das Lokal zu verlassen und das Zigaretterl gesetzeskonform an der frischen Luft zu konsumieren", erklärt Sicherheitsreferent Gerhard Kroiß. Als ehemaliger Raucher wisse er, wovon er spricht und...

Im Fall Villa Aurora gibt es neue Vorwürfe. Der Pächter Marc Moosleitner sei nicht nur Kaution und Miete schuldig, auch gegenüber einem Gärtner fehlen Zahlungen. Außerdem seien kunstvolle Bilder verschwunden. Für das Bezirksgericht sei es zudem nicht möglich, einen Verhandlungstermin zur Räumungsklage anzusetzen. WIEN/OTTAKRING. Es ist eine Geschichte mit vielen Fragen. Beantworten könnte diese wohl am ehesten Marc Moosleitner, wenn er denn wolle. Doch es wirkt nicht so, denn nicht nur...

In der Salumeria Principe weht ein neuer Wind. Regionalität steht dabei oben auf der Tagesordnung. WIEN/NEUBAU. Die Salumeria Principe ist schon seit einigen Jahren ein Bestandteil des Grätzls rund um die Burggasse. Hier bot Sandro Lugli feinste Delikatessen aus seiner italienischen Heimat an. Dementsprechend betrübt waren seine Stammkunden, als sie im Herbst plötzlich vor geschlossenen Türen standen. Denn Lugli entschied sich dazu, in Pension zu gehen und die Salumeria Principe zu schließen....

Ein neues Café in der Wipplingerstraße 25 bietet asiatische Küche mit skandinavischem Twist sowie Küche mit asiatischen Zutaten. Dahinter stehen die Gastronomen des "Château Tingeling". WIEN/INNERE STADT. "Café schreibt man doch eigentlich anders", denkt man sich beim Anblick des Namens von "Cà Phê Lalot" zuerst. Das mag zwar stimmen, aber "Anders" können Viola Aimée Waldeck und Lukas Anton Stein sehr gut. Seit September betreiben die Gastronomen ihr eigenes Café in der Wipplingerstraße 25....