Wildkräuter

Frühlingszeit ist Kräuterzeit: Bei den heimischen Wildkräutern zeigen sich bereits die ersten "Frühlingsboten".  SALZBURG. Nicht nur für viele Menschen, auch für die Natur ist der Frühling wohl eine der schönsten Jahreszeiten: Alles erwacht, die Natur fängt zu blühen an und die ersten heimischen Kräuter sprießen aus dem Boden. Reinigende Wirkung für den Körper Auch die Salzburger Kräuterexpertin Karina Nouman scharrt schon in den Startlöchern. "Ich schaue jeden Tag, welche Frühlingsboten sich...

Die Salzburger Kräuterexpertin Karina Nouman weiß um die Kraft und Vielfalt der heimischen Kräuter. SALZBURG. Gerade in den Sommermonaten zeigt sich unsere Natur vielfach von ihrer schönsten Seite. Für die Salzburger Kräuterexpertin Karina Nouman, vielen besser bekannt als "Fräulein Grün", ist der Sommer die "Hochzeit für viele heilkräftige Kräuter", sagt Nouman. Ideal für die Kulinarik verwendbar "Gerade an Flüssen oder an unseren Seen findet man jetzt das Mädesüß, das auch das ‚original...

Die Salzburgerin Karina Nouman, besser bekannt als "Fräulein Grün", kennt sich mit den Schätzen unserer Natur aus.  SALZBURG. Gerade in den Frühlingsmonaten präsentiert sich die Natur wieder von ihrer schönsten Seite. Zeit, um bei einem Spaziergang im Wald oder auf der Wiese von der Hektik des Alltags abzuschalten und neue Kraft zu tanken. Reinigende Wirkung für den Körper Auch dank der vielfältigen regionalen Wildkräuter, die "direkt vor unserer Haustüre wachsen", weiß Karina Nouman, vielen...

Wie wir die Kraft der regionalen Kräuter jetzt für unser Wohlbefinden einsetzen können, verrät Karina Reichl alias "Fräulein Grün". SALZBURG. Was tut meinem Körper und der Seele gut? Und wie kann ich das trotz der von der Bundesregierung gesetzten Maßnahmen erreichen? Fragen, die sich viele Menschen gerade in der aktuellen Situation besonders oft stellen. Eine mögliche Antwort darauf findet sich im eigenen Garten, in der angrenzenden Wiese oder im Wald.  Stress und Ängste abbauen "Bei einem...

Im vierten und letzten Teil der Reihe Essbare Wildkräuter zeigt Ihnen die Biologin und Kräuterpädagogin Verena Meroth essbare Wildkräuter aus der Familie der Doldenblütler. Wann: 04.09.2016 10:30:00 Wo: Botanischer Garten, Salzburg auf Karte anzeigen

Pflanzenwässer vereinen Kräuterheilkunde mit Aromatherapie, sie sind duftende Flüssigkeiten, die durch Wasserdampfdestillation aus diversen Pflanzenarten gewonnen werden. An diesem Nachmittag der Sinne stellen wir zwei dieser Wässer selbst her, „erschnuppern“ viele weitere und lernen deren Anwendungsgebiete kennen. Damit die Praxis nicht zu kurz kommt, darf jeder Teilnehmer zwei eigene Produkte selbst herstellen. Einladung zum Praxis-Workshop: Termin: Samstag, 21.11.2015 Treffpunkt:...

Die Liste der heimischen Kräuter ist enorm: Gundelrebe, Spitzwegerich oder Brennnessel. Sie alle sind in Hülle und Fülle vorhanden. Wildkräuter werden jedoch von vielen unterschätzt. Sie verfügen nicht nur über ungeahnte Aromen und eine große Geschmacksvielfalt, sondern viele von ihnen haben auch eine heilende Wirkung. 1. Bärlauch Wirkung: Besonders bei Appetitlosigkeit, Bluthochdruck und zu hohen Cholesterinspiegel kann Bärlauch helfen. Tipp: Die kleinen zarten Blätter schmecken am besten. Ob...

Wildkräuter wachsen dort, wo es ihnen am besten gefällt. Sie suchen sich also selbstbestimmt den für sie besten Platz aus. Eine selbstbewusste Pflanze also. Deswegen geht es bei Wildkräutern auch nicht nur um die wertvollen Inhaltsstoffe, sondern auch um Information und Lebensenergie. Frühjahrskräuter haben eine andere Energie (nämlich Wachstum) als Sommerkräuter, die eher die gesammelten Sonnenstrahlen des Sommers in sich tragen. Egal, ob man die Sache von ernährungsphysiologischer oder...

Grüner Wildkräuter-Smootie 1/2 Apfel 1 Birne 10 grüne Trauben eine Handvoll Baby-Spinat eine kleine Handvoll Wildkräuter, z.B. Löwenzahn oder Giersch 1 EL Alfalfa-Sprossen 1 TL eingeweichte Chia-Samen bei Bedarf: ein Spritzer Agavendicksaft etwas Wasser Crushed Ice oder Eiswürfel Alle Zutaten im Hochleistungsmixer pürieren. Reicht für 2-3 Gläser!