Lieber in Rekawinkel als auf den Bahamas
Roland Mayer hätte als Koch in der Karibik bleiben können. Warum er nach Hause kam und was er vorhat. REKAWINKEL. Vor gut zwei Jahren kam Roland Mayer „nach Hause“, um das Gasthaus „Zu den fünf Starken“ in Rekawinkel zu übernehmen. Bis dahin hatte er in aller Welt gekocht: von Tirol bis auf die Bahamas, lernte bei Köchen wie Reinhold Gerer bis Martin Sieberer. Zuletzt stand die Entscheidung auf dem Tablet: In der Karibik bleiben oder ins heimatliche Rekawinkel, um dort den Betrieb zu...