Judith Schwarz

Judith und Gerald Schwarz holen den "Gastronomie-Oscar" nach Graz. Da strahlen zwei um die Wette: Die "Aiola"-Geschäftsführer Judith und Gerald Schwarz holten sich am Montagabend bei den "Rolling Pin Awards 2017", Österreichs größtem Award für die Gastronomie und Hotellerie, den Sieg in der Kategorie "Gastronom des Jahres". Am Telefon erreicht man direkt am Morgen danach eine überglückliche Chefin. "Wir sind überwältigt und sehr dankbar", lässt Judith Schwarz ihrer Freude freien Lauf. Sie und...

Der französische Weinaperitif lud zum Sommerpicknick in das St. Veiter Schlössl. Wer sagt, dass ein Picknick im Freien stattfinden muss? "Aufgrund des kalt-regnerischen Wetters machten wir ein Indoor-Picknick daraus", erzählt Aiola-Chefin Judith Schwarz. In ihrem St. Veiter Schlössl fand das Sommerpicknick "Pique Nique d’Été" statt, zu dem der französische Weinaperitif Lillet lud. Illustre Gäste, wie Fashionista Elisabeth Böck, Dragqueen Gloria Hole, Radiologin und Brustspezialistin Sabine...

Simon Possegger präsentierte die Promenade Stin-Gin-Edition. Stin-Gin? Das ist steirischer Gin vom Feinsten. Gebrannt wird dieser von den zwei Südsteirern Johannes Firmenich und Reinhard Jagerhofer, die sich beim Studium in Wien kennenlernten. Es wurde ein Gin, der als Allrounder perfekt zu allen Anlässen passt. Um das perfekte Getränke-Abenteuer zu gewährleisten, holte sich das Duo Österreichs bekannten Bartender Philip M. Ernst an Bord. Nicht weniger als 28 Botanicals, darunter Apfel,...

In Münster hilft ein Codewort Frauen aus unangenehmen Situationen. Auch in Graz besteht großes Interesse. "Ist Luisa hier?" – dieser Code soll Frauen, die sich in einer Situation bedroht fühlen oder Angst haben, helfen. Ist die Frau in einer Bar oder in einer Disco und wird von einem Mann ungewollt und massiv bedrängt oder bedroht, kann sie sich mit diesem ans Barpersonal wenden und so, ohne weitere Erklärungen, um Hilfe bitten. Interesse seitens der Polizei Ins Leben gerufen wurde das Projekt...

Der Promi-Flohmarkt rückt näher und mit ihm auch die Chance, tolle Schnäppchen zu ergattern. Wer sich schon ein Teil aus unserer letzten Ausgabe ausgesucht hat, der sollte sein Budget gut einteilen, denn hier kommt Nachschub: Auch diese Prominenten nehmen am ersten Grazer Promi-Flohmarkt teil, wo sie am 10. September, von 10 bis 14 Uhr im Landhaushof persönlich ihre Schmuckstücke zugunsten von Rainbows verkaufen. Bettina Vollath, Präsidentin des steirischen Landtags, stellt nicht nur "ihren"...

Vom Bio-Bauernhof in die Grazer Gastro-Szene. Judith Schwarz über die Liebe zu ihrem Job und ihrer Heimatstadt. Sonnenschirme werden im Gastgarten aufgespannt, Kisten hin- und hergetragen, die ersten Kellner trudeln ein, um ihren Dienst anzutreten. Schauplatz: Landhauskeller. Wo sonst würde man Gastronomin Judith Schwarz zum Gespräch treffen? Tradition mit frischem Wind „Akira, komm her!“– eine Schäferhündin läuft um die Ecke, dicht gefolgt von ihrer Besitzerin. „Sie begleitet mich überall...

Judith Schwarz, Aiola- und Café Promenade-Chefin, über ihre Pläne für den Landhaus-Keller, die Arbeit mit ihrem Mann und das Kellnern als Teenager. Sie leiten das Aiola im Schloss, das Aiola upstairs am Schloßberg, das Café Promenade und eröffnen den Landhaus-Keller neu. Wie sieht Ihr typischer Arbeitstag aus? Ich lebe in Andritz und spaziere in der Früh mit meinem Hund Akira ins Büro im Aiola Schlössl. Um 7 Uhr beginnt dort dann die Arbeit: E-Mails schreiben, organisatorische Aufgaben...