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Schnell, einfach, praktisch und gesund...
Alkersdorf / St. Georgen im Attergau Dieses Rezept von meiner Mutter mache ich jedes Jahr. Gemüse im Glas Es werden jeweils ein halbes Kilo Karotten, Selleriewurzel, Petersilienwurzen, Zwiebel fein gehackt (ich nehme die alte Küchenmaschine, meiner Mutter) und zum Abschluss ein halbes Kilo Salz, zum konservieren. Man kann auch Petersilie dazugeben. Gut vermischen bis sich das Salz aufgelöst hat, ca. eine halbe Stunde warten bis zum abfüllen. Dieses biologische Gemüse aus meinem Garten, wird...