Burenwurst

Der Wiener Würstelstand ist mehr als nur eine kulinarische Institution in der österreichischen Hauptstadt; er ist ein Kulturgut, das tief in der Identität der Stadt verwurzelt ist. Diese kleinen Imbissstände, die überall in Wien verstreut sind, bieten eine breite Auswahl an Würsten, Gebäck und Beilagen, die von Einheimischen und Touristen gleichermaßen geschätzt werden. Die Würstelstände sind nicht nur Orte, an denen man sich schnell mit einem herzhaften Imbiss versorgen kann, sondern sie...

Am, 19. August 2016, dreht sich am Kirchenplatz in St.Andrä-Wördern, sprichwörtlich, alles, um die Wurst - nämlich um die delikate Burenwurst. Geschichten von Zorro, dem Rächer der Würstelmänner, Herrn Quarglschmitt, der nicht in den Ring will, von Herrn Krabaths musikalischer Haar- und Bartpflege und vielen anderen Merkwürdigkeiten aus Wien werden, da stilvoll, aufgetischt. Er ist inzwischen legendär: Zorro, der Rächer der Würstelmänner, der einem »nadelgestreiften« Kunden, welcher die...

Vorige Woche musste ich Firmenmässig für eine Woche nach Wien. Als A1 Mitarbeiter installierte ich hauptsächlich Internetanschlüsse und A1 Kabel-TV Produkte. So nebenbei hab ich mit meinem i-Pad, Handy und meiner Kamera Schnappschüsse gemacht. Teilweise weiß ich gar nicht was ich da gesehen habe. War recht interessant so ganz ohne Zwang durch unsere Hauptstadt zu streifen. Weil normal heißt es wenn du in Wien bist musst du das sehen und das und das…. Ziel war es auch mal ein "Burenheitl" zu...

BRIGITTENAU. "Ich bin schon fast länger da als der Markt", scherzt Günter Farkas. Mit 48 Jahren am Hannovermarkt hält er den Rekord als Standler, der am längsten dort im Dienst ist. Gleich am Beginn zur Othmargasse steht das Bezirks-Original. "Berühmt geworden bin ich durch die Meterwurst", so Farkas. Den Namen hat sie von ihrer Länge: genau einen Meter. "Das ist a ,Burenhäutel'", klärt der Standler seine Kundschaft auch gerne auf, wenn man die Sorte wissen will.