Wurst

Regionale Fleischkönner sind ein unverzichtbarer Teil der Nahversorgung. Sie sichern tagtäglich die Versorgung der Bevölkerung mit hochwertigen Lebensmitteln – direkt vor Ort, persönlich und verlässlich. Gerade in Zeiten globaler Unsicherheiten zeigt sich der Wert regionaler Strukturen: kurze Wege, bekannte Partner und Verantwortung, die nicht anonym, sondern klar zugeordnet ist. Als Nahversorger kennt der Fleischkönner Moser seine Kundinnen und Kunden, ihre Bedürfnisse und ihre Region. Das...

Qualität ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von Erfahrung, Sorgfalt und Verantwortung. Der Fleischkönner Pfennigbauer arbeitet mit hochwertigen Rohstoffen aus der Region und verarbeitet diese fachgerecht. Jeder Schritt – vom Zuschnitt über die Reifung bis zur Veredelung – erfolgt mit geschultem Blick und handwerklichem Können. Qualität zeigt sich im Geschmack ebenso wie in Frische, Konsistenz und Haltbarkeit. Der Fleischkönner Pfennigbauer setzt bewusst auf Qualität statt Masse und steht...

Nachdem ein Hundebesitzer Wurstköder mit Rasierklingen im Bereich eines Kinderspielplatzes in Althofen entdeckt hat, erstattet er Anzeige. Nun bittet die Polizei Kärnten um sachdienliche Hinweise. ALTHOFEN. Ein Hundebesitzer soll am vergangenen Samstagnachmittag, den 18. Juli, im Bereich eines Kinderspielplatzes in Althofen zwei Wurststücke vorgefunden haben, die jeweils mit einer Rasierklinge präpariert waren. Zudem habe sich auf den Wurststücken ein bislang unbekanntes weißes Pulver befunden....

Herkunft ist mehr als ein Etikett – sie ist die Grundlage von Vertrauen. Der Fleischkönner Pfennigbauer weiß genau, woher seine Produkte stammen, wie sie erzeugt und verarbeitet werden. Durch enge Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region bleibt die Herkunft nachvollziehbar und transparent. Vom Tier bis zur Theke liegt alles in einer Hand. Diese Transparenz schafft Sicherheit und ermöglicht bewusste Kaufentscheidungen. Wer Herkunft kennt, weiß auch, wofür er steht: für...

Mit einer innovativen Selbstbedienungs-Lösung steht die Fleischerei Schönbichler nun auch am Wochenende für Kundinnen und Kunden zur Verfügung. MANK. Am Samstag ist das bewährte Geschäft wie gewohnt von 7.00 bis 12.00 Uhr geöffnet. Danach wird für den SB-Bereich das Sortiment bereitgestellt: von 14.00 bis 20.00 Uhr und am Sonntag von 8.00 bis 18.00 Uhr stehen fertig verpackte Fleisch- und Wurstspezialitäten bereit. Für eine spontane Grillerei gibt es marinierte Koteletts, und auch fertig...

Die Fleischerei Leichtfried in Kapfenberg steht seit Jahrzehnten für echte steirische Qualität und Frische. Als traditionsreicher Familienbetrieb produziert und liefert das Team rund um Inhaber Franz Winkler hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten – ohne künstliche Aromen, nach überlieferten Rezepturen und ausschließlich mit ausgesuchten Rohstoffen aus der Region. In der hauseigenen Zerlegung und Produktion wird besonderer Wert auf sorgfältige Verarbeitung und traditionellen Geschmack...

Dank Baiernaz in Rainbach im Mühlkreis: Demnächst kann man in Tansania Würste nach Mühlviertler Rezept genießen. RAINBACH. Dass es in Österreich hervorragende Würste gibt, weiß auch Patrick Kajinga aus Tansania. Den Wunsch, selbst eine einfache und gute Wurst nach Mühlviertler Rezepten in Afrika herzustellen, äußerte er schon vor Jahren bei einem Afrikabesuch seiner Freunde Erwin Chalupar (Ex-Bürgermeister aus Grünbach) und Friedrich Stockinger (Ex-Bürgermeister aus Rainbach). An Johann und...

Die Bezirkshauptstadt hat wieder einen klassischen Fleischhauer: Fritz Pöll aus Vorchdorf verwöhnt ab sofort die Fleisch-Feinschmecker im SEP-Einkaufspark in Gmunden. VORCHDORF. Nachdem der Vorgänger dieses Filial-Standorts Martin Butz die Pensionierung antritt, übernimmt mit der Fleischhauerei Pöll nahtlos ein echter Handwerksbetrieb mit Tradition. "Uns ist wichtig, dass die Menschen in Gmunden weiterhin wissen, wo ihr Fleisch herkommt", sagt Inhaber Fritz Pöll. "Wir beziehen unsere Tiere...

Die 18. "Genuss Messe Oberwart" findet vom 7. bis 9. November in der Messehalle statt. Rund 130 Ausstellerinnen und Aussteller laden zum Gustieren und Verkosten ein. Die Breite an Produkten ist noch größer geworden. Hochqualitative Fleischprodukte treffen sich mit exquisiten Fischspezialitäten und kreativen veganen oder vegetarischen Versuchungen. Egal, ob süß, sauer, pikant oder richtig scharf - die Geschmacksnerven kommen voll auf ihre Rechnung. OBERWART. Ein Wochenende zum Kosten, Staunen...

Das Frühstück (auf Türkisch "Kahvalti") hat in der Türkei eine wichtige Bedeutung. Für die türkische Bevölkerung ist es die die wichtigste Mahlzeit des Tages, viele bezeichnen sie auch als "goldene Mahlzeit". SALZBURG. Simit, ein ringförmiges Hefeteiggebäck, das mit Sesamkörnern bestreut und in der Türkei und im Nahen Osten weit verbreitet ist, und frisch gebackenes Brot sind typische Elemente des türkischen Frühstücks. Simits sind ähnlich einem amerikanischen Bagel, aber haben eine weichere...

Grillen ist mehr als ein einfacher Weg, Essen zuzubereiten – es ist ein Erlebnis, ein Ritual und ein Grund zum Feiern. Beim Fleischkönner Pum findest du alles, was du für das perfekte BBQ brauchst: saftige Steaks, knackige Würste und raffinierte Marinaden, die dein Grillfest unvergesslich machen. „Wir setzen auf regionale Zutaten und traditionelle Handwerkskunst, damit auf deinem Grill nur das Beste landet. Egal, ob du ein Profi am Rost bist oder einfach nur Spaß am Grillen hast – unsere...

Die Fleisch- und Wurstspezialitäten des Kärntner Traditionsbetriebs Frierss überzeugen einmal mehr: Bei der renommierten Qualitätsprüfung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) wurden gleich 10 Produkte mit Gold ausgezeichnet.  KÄRNTEN. "Zehn Mal die Höchstnote – das ist eine großartige Bestätigung für unser Know-how und die Sorgfalt, mit der wir seit über 125 Jahren unsere Spezialitäten handwerklich fertigen", freuen sich die Geschäftsführer Kurt und Christoph Frierss. Prämierte...

Im Herzen von Tarvis liegt die traditionelle Metzgerei Macelleria Krcivoj – ein besonderer Ort für Fleischliebhaber. Dort werden beste regionale und zertifizierte Fleischsorten angeboten, ebenso wie lokale Spezialitäten, darunter Wurstwaren, Wild- und Räucherwaren. TARVIS. Hier findet man auch typische und besondere Köstlichkeiten, wie beispielsweise friulanische Salami und rohen Schinken aus der Region, aber auch Bratwurst, Bernerwurst, Frankfurter, Knacker, Krainer ... und gekochten Schinken...

Der Villacher Fleisch- und Wurst-Spezialist Frierss wurde vom Testzentrum der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft DLG mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ ausgezeichnet, zum achten Mal in der Familiengeschichte. VILLACH. Die Unternehmensauszeichnung steht für konsequentes Qualitätsstreben, bestätigt durch die regelmäßige Qualitätsleistung des Unternehmens bei den Internationalen DLG-Qualitätsprüfungen für Wurst und Wursterzeugnisse. Für diese besondere Auszeichnung müssen...

Der Brunch ist gekommen, um zu bleiben. Er erfreut sich in der Gesellschaft großer Beliebtheit und ist ein guter Grund, mit seinen Freunden und Familie genussvolle Stunden zu verbringen. Für Claudia Braunstein, Bloggerin aus der Stadt Salzburg und begeisterte Brunch-Liebhaberin, gehört zu einem Brunch ein Ei in verschiedenen Variationen. Für sie ist die Stadt Salzburg in Sachen Brunch hervorragend aufgestellt. Zu einem absoluten Trend sind private Brunchs geworden. SALZBURG. "Ich liebe Ei im...

Die Weinviertler Fleischhauerei Hofmann in Hollabrunn steht seit Generationen für Qualität aus der Region. HOLLABRUNN. Die Zutaten für ihre Fleisch- und Wurstwaren stammen großteils aus der unmittelbaren Umgebung. Die Schweine kommen aus Grund, die Erdäpfel aus Aspersdorf, Brot und Gebäck aus Schöngrabern und Hollabrunn, und auch der Wein stammt aus dem nahen Umkreis. Kurze Wege, voller Geschmack„Auch bei Obst und Gemüse versuchen wir, so viel wie möglich regional zu beziehen“, betont Thomas...

An sich hat sich MeinBezirk-Neunkirchen-Redakteur Thomas Santrucek einen 40-tägigen Verzicht auf Fleisch und Wurst auferlegt. Doch einmal wurde er bereits schwach. NEUNKIRCHEN. "Magst einen Krautstrudel oder einen Salat?", mit dieser Frage sollte neulich Wochenende die Frage des Mittagessens für den Redakteur, der in der Fastenzeit auf tierisches Fleisch verzichtet, gelöst werden. Doch es kam anders. Santrucek ein wenig kleinlaut: "Ich gebe es zu; ich bin schwach geworden. An dem Tag hatte ich...

MeinBezirk-Redakteur Thomas Santrucek (47) verzichtet auf Wurst und Fleisch. "Das fällt erstaunlich leicht", lächelt die Testperson. – Solange nicht der Duft von Gegrilltem in der Luft liegt. NEUNKIRCHEN. Krautfleckerl statt Wurstfleckerl, Hamburger mit pflanzlichem Burger-Patty statt Rindfleisch, Salat mit Mozzarella statt Käsekrainer ... die Liste der Möglichkeiten für schmackhafte Kost ohne tierisches Fleisch ist lang. Das sollte kein Problem sein "Ich faste jetzt seit Aschermittwoch. 40...

Auf Kohlehydrate  verzichtete Redaktionsleiter Thomas Santrucek bereits. Danach ließ er Alkohol und Süßes weg (so gut es ging) und danach Socialmedia. Nun soll 40 Tage seine Speisekarte fleischlos ausfallen. BEZIRK NEUNKIRCHEN. "Es war eine spontane Entscheidung, einfach wieder zu verzichten", so  der Neunkirchner MeinBezirk-Redakteur. Dieses Mal gibt es also weder Wurst- noch Fleischwaren. Santrucek: "Nur Eier sind erlaubt." Das erste Problem ergab sich bereits am 5. März, als der Wunsch nach...

Am Würstelstand Burnwurst (Burnhäutel) gewürzte und gekochte Schweinswurst Eitrige Käsekrainer Frankfurter Wiener Würstchen Beamtenforelle Knackwurst Scherzel / Buckel Eckstück vom Brot Kren Meerrettich Siassa Süßer Senf Scharfa Scharfer Senf 16er Blech 1 Dose Ottakringer Bier

Der Inhaber des ersten und einzigen bio-zertifizierten Würstelstands in Wien, Mike Lanner, lud MeinBezirk auf eine Bio-Eitrige ein. Aus erster Hand wurde erklärt, was die Bio-Wurst ausmacht und ob die Preise Kunden abschrecken. WIEN/JOSEFSTADT/ALSERGRUND. Bei null Grad Celsius am Würstelstand auszuharren, taugt wohl nur den wenigsten. Mike Lanner, Besitzer des ersten zertifizierten Bio-Würstelstands Wiens, macht den Aufenthalt erträglich. Grund des Treffens war es, ein Resümee zu ziehen....

Seit vielen Jahren unterstützt der Gasthaus Schöllhuber in Kirchdorf den Sozialmarkt in der Bezirkshauptstadt. KIRCHDORF. Auch heuer verarbeitete Seniorchef Heinz Schöllhuber das gespendete Fleisch vom Schlachthof Artmayr in Schlierbach zu 100 Stück "Alpernstein-Bunkerl". Für den Fleischhauer ist klar: "Wenn ich helfen kann, dann mache ich das natürlich gerne. Wir müssen auch an die Schwächeren in unserer Gesellschaft denken. Gut, dass es den Lebensmittelladen in Kirchdorf gibt."

MeinBezirk Oberwart fasst kurze Meldungen aus dem Bezirk Oberwart für dich zusammen. Alles auf einen Blick – kurz, knackig und informativ: Die SPG Südburgenland/TSV Hartberg und der ASKÖ Kohfidisch luden zum gemütlichen Schnapsen ein. KOHFIDISCH. Der ASKÖ Kohfidisch veranstaltete am Freitagabend in der Sportplatzkantine ein Wurst-, Speck-, Nudel- und Hauswürstel-Schnapsen. Zahlreiche Teilnehmerinnen und Teilnehmer spielten sich beim Vierer- oder Zweierschnapsen ihre Bummerln oder besser die...

Es ist Zeit, sich Gutes zu tun! Gönnen Sie sich endlich wieder etwas Gutes! Die Genuss Burgenland 2024 lädt Sie dazu ein, sich verwöhnen zu lassen, den Alltag hinter sich zu lassen und in eine Welt voller kulinarischer Genüsse einzutauchen. OBERWART. Lassen Sie sich von den Aromen und Geschichten der regionalen Produzentinnen und Produzenten inspirieren, die mit Leidenschaft und Hingabe einzigartige Produkte herstellen. Es ist eine kulinarische Reise voller feiner Aromen, spannender Begegnungen...