Würstel

Johann Georg Lahner ursprünglich aus der Fränkischen Schweiz, prägte 1805 die Wiener Wurstkultur mit seinen innovativen "Lahner-Frankfurter Würstchen". Am Neubau, wo er sich niederließ und sein Handwerk perfektionierte, gibt es heute noch beim Delikatessengeschäft von Georg Leitenbauer "Lahner-Frankfurter". WIEN/NEUBAU. Hätten Sie das gewusst? Der Ursprung der berühmten "Wiener Würstchen", auch bekannt als "Lahner-Frankfurter Würstchen", liegt bei Johann Georg Lahner (1772–1845). Im Jahr 1805...

Der Würstelstand am Südtiroler Platz in Wien ist mehr als nur eine kulinarische Anlaufstelle – er ist ein kulturelles Erlebnis, das die Herzlichkeit der österreichischen Esskultur widerspiegelt. Der verlockende Duft von Bratwürsten und frischem Gebäck zieht Besucher magisch an. Er begeistert nicht nur durch seine kulinarische Vielfalt, sondern auch durch die charakteristischen "Angebote des Hauses". Neben den klassischen Bratwürsten und Brot werden hier einzigartige Kreationen serviert, die den...

Der Wiener Würstelstand ist mehr als nur eine kulinarische Institution in der österreichischen Hauptstadt; er ist ein Kulturgut, das tief in der Identität der Stadt verwurzelt ist. Diese kleinen Imbissstände, die überall in Wien verstreut sind, bieten eine breite Auswahl an Würsten, Gebäck und Beilagen, die von Einheimischen und Touristen gleichermaßen geschätzt werden. Die Würstelstände sind nicht nur Orte, an denen man sich schnell mit einem herzhaften Imbiss versorgen kann, sondern sie...

Beim Dämmershoppen im Würstelgarten kann man den Abend bei Wurst, Bier und Musik ausklingen lassen. WIEN/ALSERGRUND. Der Wiener Würstelstand neben der U-Bahn-Station Spittelau hat diesen Sommer einen eigenen "Würstelgarten". Auf der kleinen Grünfläche mit lauschigen Sitzplätzen laden Wurst und Bier zum Verweilen ein. Es gibt frisch gezapftes Augustiner Bier aus dem Salzburger Müllner Bräu vom Fass und die klassische Bosna oder auch den Bologna-Hotdog – beides wird ebenso in einer veganen...

Schnäppchenjägerinnen und -jäger dürfen sich auf den 11. und 12. Juli freuen, wenn Amazon wieder seinen "Prime Day" einläutet. Zusätzlich zu den Rabatten auf Elektronik, Kleidung & Co. hat sich der Online-Riese für seine österreichischen Prime-Mitglieder heuer etwas besonderes ausgedacht: An ausgewählten Würstelständen in allen Bundesländern kann man sich eine kostenlose "Prime-Wurst" abholen. ÖSTERREICH. Mit der Würstel-Aktion möchte sich Amazon bei seinen treuen Mitgliedern bedanken, weshalb...

In Niederösterreich hält der Trend zum schnellen Essen an – sagt der Wirtschaftspressedienst und nennt bemerkenswerte Zahlen. NÖ. Die NiederösterreicherInnen essen gerne außer Haus – und schnell muss es gehen. Der Trend zur schnellen Mahlzeit zwischendurch hält in Niederösterreich ungebrochen an und beflügelt die Fast-Food-Szene des Landes. 266 Fast-Food-Lokale im Land 266 Möglichkeiten für schnelles Essen wurde im Vorjahr landesweit gelistet. Unter den Fast-Food-Lokalen sind klassische...

Bei der Spittelau, Aufgang Josef-Holaubek-Platz, gibt’s einen neuen Würstelstand! Dies ist ein Ableger einer bekannten Marke aus der Josefstadt. Die BezirksZeitung war vor Ort und hat eine Bosna getestet. WIEN/ALSERGRUND. Kürzlich hat sich am Alsergrund Folgendes zugetragen: ein BezirksZeitung-Redakteur, er war zuvor in der Volksoper, machte sich am späteren Abend auf den Heimweg zu seiner Wohnung unweit der U-Bahn-Station Spittelau. Nachdem er nicht dazu gekommen war, vorher noch ein...

"Eh scho wuascht" lautet das Motto beim neuen Würstelstand in der Simmeringer Hauptstraße 234. WIEN/SIMMERING. 25 Jahre ist sie alt und schon startet sie als Unternehmerin durch: Patricia Pölzl hat den Würstelstand vor dem Zentralfriedhof beim zweiten Tor wieder zum Leben erweckt. Dieser stand zuvor bereits seit drei Jahren leer, zum Leidwesen vieler Friedhofsbesucher und Simmeringer. "Ich war vor einem Jahr einmal am Zentralfriedhof, entdeckte diesen traurigen Stand und dachte mir, dass es...

Die 83-Jährige Anna erzählt von ihrem Weihnachtsfest, als sie selbst noch ein Kind war. RANSHOFN. Wer heute an das Weihnachtsfest denkt, wird sich an einen Christbaum, an Geschenke und an gutes Essen erinnern. Alles Ding, die es vor rund 70 Jahren nur in den wohlhabendsten Häusern gegeben hat. Die 83-Jährige Anna erzählt von ihrem Weihnachtsfest, als sie selbst noch ein Kind war. Die Familie hatte nicht viel Geld. So gab es auch nicht wirklich Geschenke für Anna und ihre fünf Geschwister....

Das Bild sagt alles: wir hatten kleine aber feine Reste, die man kaum ansprechend auf den Tisch hätte bringen können. Ich nahm mir Mut und verrührte das alles miteinander - und es war köstlich! Das Bräunliche unten im Mixbecher ist Linsensalat, so 2 Esslöffel. Dafür habe ich die Linsen (auch Reste, gelbe und braune gesmischt) über Nacht eingeweicht, am nächsten Tag mit  Pfeffer, Zimt, Kreuzkümmel und Salz ca. 5 Minuten gegart. Serviert wurde der Linsensalat in einer einfachen...

Für den kleinen Hunger oder einfach um die familiäre Atmosphäre zu genießen: Das Café Matz ist immer einen Besuch wert. WIEN/MARGARETEN. "Unser Café ist so viel mehr als nur ein Ort des Genusses. Für viele unserer Stammkund*innen sind wir mittlerweile sowas wie ein zweites Zuhause geworden", so Doris Hubinger, Besitzerin des kleinen Cafés in der Reinprechtsdoferstraße 1. Das familiäre, vertraute Klima und die gute Qualität des Essens des kleinen Bistros stehen für die Gastronomin an erster...

Das Bild zeigt nichts Buntes! - Ja, ich habe es auch nicht wortwörtlich gemeint. Der Krauttopf ist sozusagen bunt zusammengewürfelt; kleine Restl vom Kohl, vom Chinakohl, vom Weißkraut, vom selbst fermentiertem mildem Sauerkraut - und ein paar Stücke vom Jungzwiebel-Grün. Ich hätte sie in diverse Salate hineinschnipseln können, aber ich hatte Lust auf ein warmes Gemüse. Dieses kann man dann etwa zum Würstel servieren, oder Fleckerl kochen und darunter mischen. Auch keine schlechte Idee, mit dem...

Der Griller ist angeheizt doch die Würstel fehlen? Es ist Feiertag oder Wochenende und der regionale Fleischer hat geschlossen? Einer spontane Grillparty ist in Pottendorf problemlos möglich. Kotelette und Grillwürstel sind Dank dieses Automaten rund um die Uhr möglich. POTTENDORF. Der 24-Stunden-Frischfleischautomat bei der Alten Spinnerei hat täglich rund um die Uhr für Sie geöffnet und bietet frische Wurst- und Fleischwaren. Der Automat wird täglich von Dwayne Rampasard mit Lebensmittel der...

Patrick Maurer serviert in seinem Würstelstand "Zum Imperator" alles vom Sacherwürstel bis zur Käsekrainer. WIEN/MEIDLING. Ein kulinarisches Kleinod ganz in der Nähe des Schönbrunner Schlossparks lädt zum Verweilen und zum Genuss typisch wienerischer Schmankerln ein: Der Würstelstand "Zum Imperator" in Meidling, gleich an der Grenze zu Hietzing. „Meine Empfehlung wäre ein Paar Sacherwürstel à la Kaiser Franz mit Kren oder Senf für alle jene Gäste, die ich zum ersten Mal bei mir begrüßen darf“,...

Ich habe hier bereits mehrmals mein köstliches, leichtes, erfrischendes Letscho präsentiert, z.B. hier . Das ungarische Letscho ist immer voll mit Speck, diversen fetten, auch scharfen Würsten, auch mit hinein gerührten Eiern - und liegt uns deswegen eher schwer im Magen. Meine vegane Variante - mit etwas Olivenöl und viel bio-Zitronenschale darin - ist eher von vielen Türkei-Reisen inspiriert. Diesen Sommer habe ich es etwas variiert, indem ich die feineren weißen Zwiebeln genommen habe, neben...

Der Gerstensaft 🍺 stand am 13. August in Pitten im Mittelpunkt. PITTEN. Verschiedene Biere aus der Region – unter anderem ein sehr malziges –  dazu eine gebratene Dürre, Blunz'n, Weißwürstel oder Gulasch – so ließ es sich leben. Unter die Biergarten-Besucher mischten sich auch Pittens Altbürgermeister Günter Moraw, Andreas Pichler und Bürgermeister Helmut Berger. Letzterer fand allerdings: "Dass das dunkle Bier mehr Kohlensäure vertragen würde." Und dennoch mundetet es mitsamt Gulasch ganz...

Wir hatten eine Monster-Zucchini. Nachdem die Enden nicht bitter waren, habe ich sie geschält, was ich mit zarten Stücken nicht tue, und gewürfelt. Wir hatten noch ein Rest-Würstel und ein halbes Sackerl Spiralnudeln. Alles kommt in die Curryspeise! Nudeln bissfest gekocht, in den letzten Minuten die Zucchiniwürfel dazu: sie waren schon wie feste Erdäpfel! In einer großen Pfanne auf feinem Öl Zwiebeln angedünstet, dann die Nudeln, die Zucchinistücke und die Würstelstücke dazu, mit meinem selbst...

Falstaff ist der Guide wenn es um Gastro-Rankings geht. Heurige, Weine, Nobelrestaurants. So ziemlich alles was kulinarisch etwas außergewöhnliches zu bieten hat findet sich dort wieder. Jetzt wurden Wiens Würstelsierer unter die Lupe genommen – der Würstelstand Leo gehört unter die Top 10 der Stadt. WIEN/DÖBLING/ALSERGRUND. An der Bezirksgrenze zwischen Döbling und dem Alsergrund pulsiert das Leben. Das geschäftige Treiben am Döblinger Gürtel ist bestimmt von Nachtlokalen wie dem Loco, in dem...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Er hat bereits zig Millionen Kilometer heruntergespult. Nun wurde Friedrich Waitz (96) für 70 Jahre "straffreies Fahren" vom ÖAMTC ausgezeichnet. Eigentlich hat er ja den Beruf des Friseurs erlernt. Und doch fand Friedrich Waitz in einer anderen Branche seine Berufung. 1949 wurde er Taxi-Fahrer in Wien. Über Umwege kam der Payerbacher zum Busfahren. "Mit 33 Jahren habe ich den Busführerschein gemacht", erzählt der heute 96-Jährige. Danach war kein Reiseziel vor Waitz sicher....

REINDLMÜHL. Eines der wohl schönsten Dinge in der wärmeren Jahreszeit ist das Grillen. Worauf dabei zu achten ist, erklärt Thomas Schmid von den Traunseegrillers. Das Wichtigste beim Grillen sei die Qualität des Grillguts, eröffnet Schmid das Gespräch. „Bei einem guten Produkt kann zwar ein Fehler passieren, aber aus einem schlechten Produkt kann man nichts Gutes machen.“ Die Qualität ist alles Speziell bei Fleisch solle auf gute, regionale Qualität geachtet werden. Bei Rindfleisch sei es...

AU/LEITHABERGE. Trotz des kalten, windigen Wetters kamen zahlreiche Helferinnen und Helfer zur diesjährigen Flurreinigung in Au. Die Freiwilligen sammelten auf Wiesen, Wegen und auf den Feldern rund 15 Säcke (zu je 100 Liter) an Müll. Nach getaner Arbeit gab es Würstel und Getränke für alle. "Ich bin sehr froh über die vielen engagierten Auer/innen, die dem Wetter getrotzt haben und einen großen Teil dazu beigetragen haben, unsere Umwelt sauber zu halten", betont Bürgermeisterin Reka Fekete...

In der Marburgerstraße 45 in Weiz kann man ab sofort rund um die Uhr ausgewählte regionalen Spezialitäten kaufen. Direkt von der Produktion der Qualitätsfleischerei Feiertag in den Automaten vor dem Betrieb – frischer geht es nicht! WEIZ. Wer jetzt plötzlich Lust auf ein frisches Gulasch oder Würstel hat, und das zu einem Zeitpunkt wo die Geschäfte geschlossen haben, dem kann jetzt geholfen werden. Vor der Produktionsstätte der Qualitätsfleischerei Feiertag in der Marburgerstraße wurde ein...

Dass die Gastronomie im jüngsten Lockdown im November und Dezember ihre Pforten schließen musste, traf auch Fernfahrer hart. Ein Tankkarten-Unternehmen lud deswegen im Lockdown LKW-Fahrer in Wörgl auf eine warme Mahlzeit ein. WÖRGL. Besonders Fernfahrer leiden unter Lockdowns. Für sie bedeutet das Schließen der Pforten in der Gastronomie, dass sie keine Möglichkeiten für warme Mahlzeiten haben, da auch Raststätten betroffen sind.   Das Tankkarten-Unternehmen UTA lud deswegen kürzlich LKW-Fahrer...

Valentin Theuermann vulgo Gönitzermoahr aus St. Paul hat g'schmackige Geschenkideen auf den Markt gebracht. ST. PAUL. Valentin Theuermann ist ein Selbstvermarkter mit neuen Ideen. Gerade jetzt, wo man gerne jemanden beschenkt oder jemandem eine kleine Aufmerksamkeit zukommen lässt, brachte er zwei Neuheiten auf den Markt. „Da richtige Männer gern etwas deftiger frühstücken, habe ich die Frühstückbox für Männer ins Leben gerufen“ schmunzelt der Fleischermeister aus dem Granitztal. Die Box...