Grillen

Beiträge zum Thema Grillen

Mit Frühlingsbeginn steigt wieder die Lust zum Grillen.
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Start in die Grillsaison
„Dem Fleisch soll man seine Zeit geben"

Grillen weckt Urinstinkte – nicht nur bei Männern. Mit Frühlingsbeginn steigt wieder die Lust zum Grillen. Der Fleischermeister und Grillexperte Johann Höglinger gibt Tipps, damit das Fleisch auch gelingt. KIRCHBERG. Mit Kindern am Lagerfeuer oder beim Grill zu sitzen und dabei selbst etwas zuzubereiten, fördert die Gemeinschaft“, sagt Grillmeister Johann Höglinger aus Kirchberg. Das Gleiche gilt auch für Feiern im Freundeskreis oder im Verein. Die verschiedenen Grillmethoden sind dabei von den...

  • Rohrbach
  • Helmut Eder
Burger sind die Spezialität im Grillspitz von Markus Mühlfellner.
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Saftige Burger, perfekte Steaks
Mattighofner Grillspitz-Chef kennt die Tricks am Grill

Grillprofi und Burgerexperte Markus Mühlfellner hat die Tipps für den perfekten Grillabend. In seinen Seminaren gibt der Grillspitz-Chef aus Mattighofen sein Wissen weiter.  MATTIGHOFEN. "Geduld ist das Geheimnis. Es gilt: Fertig ist, wenns fertig is", lacht Markus Mühlfellner. Der Grillprofi betreibt den Grillspitz in Mattighofen und gibt sein Wissen in Grillseminaren weiter.  Schon seit seiner Kindheit steht Mühlfellner mit Begeisterung am Grill. Früher noch am Lagerfeuer. Heute auch am Dutch...

  • Braunau
  • Petra Höllbacher
So einfach geht´ s: lade ein Foto hoch von deiner regionalen Grillerei und gewinne einen neuen Weber Holzkohle-Kugelgrill, zur Verfügung gestellt von OBI.
Aktion 8

Gewinnspiel
Mit deiner regionalen Grillerei einen neuen Weber Kugelgrill gewinnen!

Grillen, genießen und gewinnen: Knipse ein Foto deiner regionalen Grillerei, lade es unter diesem Beitrag hoch und mit der WOCHE einen neuen Weber Holzkohle-Kugelgrill von OBI Markt St. Johann/Haide gewinnen! HARTBERG-FÜRSTENFELD. Feuer, Kohle und der Duft von Gegrilltem liegen wieder in der Luft. Fest steht: Eine feine Grillerei gehört ab Mai einfach dazu. Natürlich mit besten Schmankerln aus der Region! Im Rahmen der aktuellen Kampagne "Handel im Wandel" der LEADER Region...

  • Stmk
  • Hartberg-Fürstenfeld
  • Veronika Teubl-Lafer
Beim Grillen wird Fleisch mit einer leichten Fettmaserung auf alle Fälle saftiger. Für Tipps fragen Sie den Experten vor Ort.

Grillopening
Grillen hat Saison

Wenn das Wetter wärmer wird, werden die Griller wieder angeworfen. Hier die Tipps und Tricks für den Start. Welches Fleisch auf dem Rost gelingt und wie es zum sicheren Genuss wird. Je wärmer das Wetter, desto öfter glühen auch die Grillkohlen auf Terrassen und Balkonen. Frisch vom Rost schmeckt es einfach köstlich – egal, ob Rindersteak, Spareribs oder Hähnchenkeule. Für sicheren Grillgenuss kommt es allerdings auf die richtige Auswahl und Zubereitung des Fleisches an. Sicherer Genuss vom...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Eva Heinrich
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Frisches Hühnerfleisch gibt es bei Posch Hendl in Heimschuh.

Grillopening
Bestes Grillfleisch aus der Region

In unserem Hofladen findest du ein großes Sortiment unserer g'schmackigen Posch-Hendl Geflügelprodukte. Bei uns bekommst du alles was du für die Grillerei brauchst. Von Hühnerkeulen und Chicken Wings über Grillgewürze bis hin zu Gemüse und Brot haben wir alles dabei. Unsere Produkte sind vor allem frisch, g‘schmackig und aus der Region! Schau vorbei! Jetzt neu in unserem Soritment: Burger Patties und Cevapcici Öffnungszeiten: Mo, Do und Fr von 9 bis 18 Uhr sowie Mi und Sa von 9 bis 13 Uhr...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer
Der Biohof Silberbauer rund um Peter Schaller in Erdmannsdorf (Gemeinde Gutau) ist bekannt und beliebt für seine Grillkurse.
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Edles & Ausgefallenes
Bio-Bauern liegen mit Grillkursen voll im Trend

Grillen ist beliebter denn je, nicht nur im Sommer. Dabei kommen immer öfter nicht nur Würstchen oder Supermarkt-Grillfleisch auf den Rost, sondern auch hochwertiges regionales Bio-Fleisch und auch ausgefallenere Stücke. Wie man diese am besten zubereitet, zeigen die Bio-Landwirte Peter Schaller und Jakob Kiesenhofer in ihren Grillkursen.  GUTAU, SCHÖNAU. Jakob Kiesenhofer züchtet auf dem Kohlenerhof in Prandegg eine ausgefallene Rasse: Wagyu-Rinder. Ebenso besonders sind die Tiere, die Peter...

  • Freistadt
  • Elisabeth Klein
Als Aushängeschild für Josef Martetschläger gilt die Kistensau.
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Spezialität Kistensau
Tipps und Tricks vom Grill-Profi Martetschläger

Der Sommer naht und das zunehmend schönere Wetter veranlasst einen immer mehr zu grillen. Grill-Profi Josef Martetschläger gibt einige Tipps und verrät, wodurch sich seine Spezialität auszeichnet.  VORCHDORF. Auch wenn derzeit Corona-bedingt noch keine BBQ-Partys angesagt sind, darf man sich schon jetzt auf angenehmes Grillwetter freuen. So auch der gelernte Metzger Josef Martetschläger aus Vorchdorf, der sein Hobby zum Beruf gemacht hat. "Vor zirka 15 Jahren bin ich dann über die Kistensau...

  • Salzkammergut
  • David Schima
Chef Zimmerl mit einem gegrillten Huhn im Sack
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Foggy Mix warf den Griller an

WAIDHOFEN. Der Chef des Foggy Mix Bernhard Zimmerl ist mit seinem Team bekannt für ausgefallene Ideen. Eine davon hatte Bernhard Zimmerl vergangenen Sonntag. Er eröffnete für einen Tag einen Grillhendl Drive in. Eine Idee die spontan entstand. "Grillhendelstraße statt Teststraße. Mal etwas anderes", so Zimmerl. Auch für die Süßen unter den Gästen waren Brownies und Tiramisu dabei. Im Minutentakt sah man die Gäste die Absperrung die vom Bezirksblattbüro bis zum Foggy Mix reichte, entlang fahren....

  • Waidhofen/Thaya
  • Barbara Flicker
Gefüllte Paprika mal anders: im Speckmantel
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Rezept
Gefüllte Paprika mal anders: im Speckmantel

Ein kleiner Snack vorweg gefällig? Also dann, wenn die Grillsaison wieder startet? Was ja nicht mehr so lange dauern dürfte… ÖSTERREICH: Wenn also irgendwann wieder mal Chicken Wings, Spare Ribs oder Souvlaki auf dem Grill landen, dann knurrt bei vielen schon der Magen. Warum diesen nicht mit einer kleinen Vorspeise ruhig stellen? Gut, das heutige Rezept taugt allemal auch als Hauptspeise. Aber eine gefüllte Paprika im Speckmantel verträgt doch wirklich jeder. Zumal es sich ja streng genommen...

  • Wien
  • Ted Knops
Nicht nur Fleisch kommt beim Wintergrillen auf den Rost, es kann auch Gemüse, Sterz oder vieles anderes sein.
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Wintergrillen
Wärmende Wintermenüs erfreuen den Gaumen

Einfach die Winterjacke anziehen und den Grill anwerfen. Für viele war das vor einiger Zeit noch undenkbar. Aber immer mehr finden Wintergrillen etwas ganz besonderes. Auf was dabei speziell geachtet werden soll damit auch sie sich bald zu den "hartgesottenen" zählen können, haben wir hier zusammengefasst. Das Ende der Grillzeit am 31. Dezember und Angrillen am 1. Jänner ist schon in vielen winterlich verschneiten Gärten und Terrassen selbstverständlich. Die kalte Jahreszeit macht oft besonders...

  • Stmk
  • Weiz
  • Josef Hofmüller
Gepflasterte Pfade, eine bequeme Sitzecke und liebevolle Details: Mit diesen Tipps wird auch Ihre Grünfläche zum Gartenschloss.

Liebe zum Detail
Luxuriös: So wird Ihr Garten zur Wohlfühl-Oase

Man muss nicht unbedingt einen grünen Daumen haben, um sich einen märchenhaften Garten einzurichten. Oft reicht schon ein bisschen handwerkliches Geschick oder das nötige Kleingeld. NÖ. Der Klassiker in einem Luxus-Garten ist die Terrasse. Sie ist der Hotspot für ausgelassene Feiern mit Freunden oder das romantische Candle-Light-Dinner zu zweit. Für besonderen Charme sorgt eine Terrasse aus Holz. Hierbei ist jedoch darauf zu achten, dass man ausschließlich robustes, witterungsbeständiges Holz...

  • Niederösterreich
  • Sara Handl
Raclette: Oben drauf kommen meist Fisch, Gemüse und Fleisch, unten in die Pfännchen dann Käse – oder? Wer auf der Suche nach Abwechslung ist, für den haben wir im Beitrag einige Raclette-Ideen zusammengefasst.
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Essen
Neue Ideen und Rezepte für Raclette

Mit ein paar Tipps kann das gewöhnliche Silvester "racletteln" zu einem kulinarischen Abenteuer werden. PINZGAU. Wenn Silvester vor der Tür steht, wird in vielen Haushalten das über den Sommer etwas verstaubte Raclettegeschirr aus der Abstellkammer geholt. Raclette gilt als der kulinarische Winter-Klassiker schlechthin, steht für gemütliches Zusammensein und passt perfekt zu geselligen Runden. Doch anstelle von abwechslungsreichen Zutaten für variantenreiche Pfännchen werden in vielen...

  • Salzburg
  • Pinzgau
  • Johanna Grießer

Geschenktipp
Feuer & Flamme fürs Kochen im Freien

Wie wäre es heuer mit Zubehör zum Kochen im Freien als Weihnachtsgeschenk? STEYR. Bei der Steyrer Firma Gast findet man für Hobbygriller und Freiluftköche das passende Equipment. Mit Feuerstellen für den Garten, Smoker, Holzkohle- oder Gasgrills, einem Gartenherd oder Keramik-Grill gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten, im eigenen Garten für sich selbst, die Familie oder Freunde zu kochen. Und auch für das passende Zubehör wie Pfannen und Grillplatten ist Gast der richtige Ansprechpartner....

  • Steyr & Steyr Land
  • Sandra Kaiser
Philipp Maislinger aus Eggelsberg entdeckte 2010 seine Liebe zu Chilis.
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Chilizucht in Eggelsberg
Wenn aus Liebe zur Chili mehr wird

12 Sorten, 1.400 Pflanzen, Tendenz: steigend. Der junge Nebenerwerbslandwirt Philipp Maislinger aus Eggelsberg züchtet Chilis nicht nur, er verarbeitet sie auch weiter. Wie's dazu kam, erzählt er im Gespräch mit der BezirksRundschau Braunau.  EGGELSBERG (kat). "Ich bin seit jungen Jahren leidenschaftlicher Gärtner und säte meine ersten Gemüsepflanzen gemeinsam mit meiner Mutter bereits im Alter von vier Jahren", erzählt der Eggelsberger Philipp Maislinger. Der Hobbygärtner und...

  • Braunau
  • Katharina Bernbacher
Büffel Gulasch ist eine besonders feine Gulasch-Variante
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Rezept
Büffel Gulasch – die besonders feine Gulasch-Variante

Gulasch und Gulaschsuppe kennt jeder – von Groß bis Klein und wieder zurück. Meist werden diese Rezepte mit Rindfleisch zubereitet. Manche verwenden auch gemischtes Fleisch, von Schwein und Rind. Weniger bekannt ist die Zubereitung von Gulasch mit Büffelfleisch. Eine ganz feine Nummer. Selbstverständlich gelingt ein solches Gulasch auch nach der üblichen Gulasch-Zubereitungs-Methode. Auf die wir selbstverständlich aber im Beitrag eingehen. ÖSTERREICH. Was unterscheidet Büffelfleisch von anderen...

  • Ted Knops
Wertvolles Wasser im Fokus: der Platz im öffentlichen Wassergut am Hühnerbach trägt nun den Namen "Bachwiesen".
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Fürstenfeld
"Bachwiesen" soll Erholung und Begegnung schaffen

Im Rahmen eines kleinen Festaktes wurde das Fürstenfelder Naherholungsgebiet am Hühnerbach offiziell "getauft". FÜRSTENFELD. Fürstenfelds Naherholungsgebiet am Hühnerbach hat jetzt einen Namen. Jener Platz, der sich im öffentlichen Wassergut befindet und an dem 2017 die Abschlussveranstaltung der Flussenquete über die Bühne ging, bekam nun eine eigene Adresse. "Wir haben die Teilnehmer gebeten Namensvorschläge abzugeben. Drei davon haben wir an die Stadtgemeinde weitergeleitet und diese hat...

  • Stmk
  • Hartberg-Fürstenfeld
  • Veronika Teubl-Lafer
Die Feuerwehr Brixlegg und die Stadtfeuerwehr Rattenberg standen bei einem Dachstuhlbrand in Brixlegg im Einsatz.
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Feuerwehreinsatz
Dachstuhl in Brixlegg brannte nach Grillerei

Zwei Feuerwehren bei Dachstuhlbrand in Brixlegg im Einsatz, niemand verletzt.  BRIXLEGG (red). Zu einem Dachstuhlbrand kam es am Mittwoch, den 16. September in Brixlegg. Ein sechzigjähriger Österreicher hatte gegen 17:00 Uhr auf der Terrasse im ersten Obergeschoß seines Hauses einen Grillkamin mit Holzkohle angeheizt. Der Mann wollte gemeinsam mit der Ehefrau grillen. Gegen 18:25 Uhr nahm das Ehepaar Brandgeruch wahr und bemerkte eine starke Rauchentwicklung, die aus der Dachkonstruktion kam....

  • Tirol
  • Kufstein
  • Barbara Fluckinger
Kurs in Kirchdorf.

EWS Kirchdorf
EWS Kirchdorf lädt zum Grillkurs

KIRCHDORF. Nach längerer (Corona-)Pause bietet die EWS Kirchdorf wieder zahlreiche Kurse und Programme (jew. unter Beachtung von Sicherheitsmaßnahmen). Am Donnerstag, 24. 9., wird von 18 bis ca. 22 Uhr ein "Grillkurs mit Profis" in der alten Volksschule Gasteig mit Grillweltmeister Franz Größing und BBQ-Experte Marco Zischg angeboten. Kosten 80 € inkl. Materialkosten. Info/Anm.: es-kirchdorf@tsn.at / 0664-1750984.

  • Tirol
  • Kitzbühel
  • Klaus Kogler
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Neunkirchen
Ein Fest für 80 liebe Nachbarn

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Günter Zottl lud ein. Grillgut und Getränke kamen von den Bezirksblättern.  Mit etwas Glück konnte man mit den Bezirksblättern Grillgut und Getränke für ein Gasslfest gewinnen. Der Gewinner: der passionierte Neunkirchner Fotograf Günter Zottl. Es musste ein knappes Jahr verstreichen, bis Zeitpunkt und Wetter passten. Die Riesen-Grillparty Dafür war die Grillerei für rund 80 Nachbarn mit Abstand die größte, die mit Hilfe der Bezirksblätter in Niederösterreich über die Bühne...

  • Neunkirchen
  • Thomas Santrucek
Chicken Wings am Spieß grillen.
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Weniger Stress
Chicken Wings am Grillspieß

Wer kennt das nicht: Bei einer größeren privaten Feier, dem Feuerwehrfest oder einem Vereinsjubiläum muss für viele hungrige Mäuler gegrillt werden. Meist steht ein Mensch am Grill und rackert sich ab, kämpft mit hohen Außentemperaturen und der Hitze am Grill. Das Wenden vom einzelnen Grillgut lässt schon nach wenigen Minuten den Schweiß in Strömen herabrinnen. Doch diesem Menschen kann geholfen werden. Ein wenig zumindest. Wir wollen das in diesem Beitrag mal am Beispiel von Chicken Wings...

  • Ted Knops
meinbezirk.at-Newsletter Gewinnspiel Bull Bison Holzkohle-Grillstation
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Newsletter abonnieren und gewinnen
BULL-Bison-Holzkohlegrillstation im Wert von 2.399 € zu gewinnen

Newsletter abonnieren und gewinnen!Bei uns bekommst du wertvolle und interessante Nachrichten aus deiner näheren Umgebung, bist immer top über Veranstaltungen im Bezirk informiert und findest attraktive Gewinnspiele. Sei auch du näher dran und sichere dir die wichtigsten Infos aus deiner Region mit dem meinbezirk.at-Newsletter. Empfiehl unseren Newsletter auch an Freunde und Bekannte! Anmelden und gewinnen!Unter allen zum Stichtag 25.09.2020, 23:59 Uhr, aufrechten Newsletter-Abonnenten,...

  • Bgld
  • Eisenstadt
  • Florian Hanisch
BBQ-Donuts
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Rezept
Donuts grillen mit Käsefüllung und Speckmantel

Schon mal daran gedacht "süße" Rezepte "herzhaft" zu interpretieren? Wie zum Beispiel herzhafte Cupcakes. Diese werden nicht mit Teig, Zucker, Verzierung und Co. hergestellt sondern mit Faschiertem! Oder andersherum: eine Pizza nicht wie üblich mit Käse, Tomatensauce und Schinken, sondern mit Nutella zu kredenzen. ÖSTERREICH. Heute steht wieder so ein Rezept an, bei der die kulinarische Welt auf den Kopf gestellt wird: Wir knöpfen uns Donuts vor. Und wer sich jetzt schon sein...

  • Ted Knops
Die lustre Runde beim Seiser Toni.

Höflein an der Hohen Wand
Grill-Gesellschaft beim Seiser Toni

BEZIRK NEUNKIRCHEN (w_scherzer). Der Berufsoffizier Michael Novotny erwarb die alte Pension Seiser Toni am Fuße der Hohen Wand und haucht ihr schrittweise neues Leben ein (die Bezirksblätter berichteten). Kürzlich lud Novotny Freunde zum privaten Grillfest. Dabei gesichtet: Anwaltsassistentin Michaela Bauer, Christian Schättle vom Verteidigungsministerium mit seiner Elisa, Sportoffizier Stefan Landl, sowie Birgit Kaufmann und Claudia Nemetz von der Uniqa Baden. Nach länger anhaltendem...

  • Neunkirchen
  • Thomas Santrucek

Anstehende Veranstaltungen zum Thema

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  • 16. Juli 2021 um 11:00
  • ClickIn - Offene Jugendarbeit Gratwein-Straßengel
  • Gemeinde Gratwein

Kinder- und Jugendsommer 2021: GRILL CONTEST 2021

Ein besonderes Highlight beim Kinder- und Jugendsommer in Gratwein-Straßengel ist mittlerweile der schon fast traditionelle Grill-Contest. Wieder geht es in 3er oder 4er Teams an den Start (auch Einzelanmeldung möglich). Jedes Team wird mit den gleichen Zutaten und Grillutensilien ausgestattet und am Ende werden die gegrillten Köstlichen dann natürlich auch wieder von unserer hochkarätigen Jury verkostet und bewertet. Dieser kostenlose Wettbewerb richtet sich an Kinder und Jugendliche ab ca. 8...

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