Alles zum Thema Grillmeister

Beiträge zum Thema Grillmeister

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Rezept
Früchte-Topfenstrudel vom Grill

Grillmeister Thomas Friedl aus Naarn weiß: "Alles, was ich im Backofen machen kann, geht auch auf einem Grill mit Deckel." Hier gibts noch mehr Tipps vom Experten. NAARN. Ebenso wie im Backofen lässt sich auch ein Strudel auf dem Griller zubereiten. Grillmeister Thomas Friedl verrät sein Rezept. Zutaten: 2 Stk. Blätterteig ½ Kilogramm TopfenEine Packung Vanillepuddingpulver2 Eidotter 2 EiklarStaubzucker nach BeliebenEine Pckg. VanillezuckerSchuss Rum Zitronensaft von einer halben...

  • 18.06.19
Freizeit
Thomas Friedl zeigt in Kursen, wie man richtig grillt.
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Profi-Tipps
So gelingt die Grillparty

Mit dem Sommer hat auch die Grillsaison begonnen. Wie man es schafft, saftige Koteletts und viele andere Köstlichkeiten zu servieren, verrät Grillmeister Thomas Friedl. Hier gehts zum Strudelrezept vom Grillmeister NAARN. "Das Um und Auf ist die richtige Temperatur", betont Thomas Friedl. Der Grillmeister aus Naarn rät, sich mit einem neuen Gerät gut vertraut zu machen und den sogenannten Weißbrottest durchzuführen. "Ganz heiß aufdrehen und Toast auf den Griller legen. Wo das Brot zuerst...

  • 18.06.19
Lokales

Kennst du die Antworten?
5 Fragen aus der Region

Wo biss ein Rottweiler ein Ehepaar? Wie alt ist der Sohn der Ternitzer Stadträtin Jeannine Schmid? Wer segnet den neuen Bauhof in Grimmenstein? Wie viele Straßenkilometer trennen Seebenstein und Schwarzau am Steinfeld voneinander? Wie heißt der Grillmeister, der im Lagerhaus Ternitz aufkochte?

  • 15.05.19
Leute
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die ALLEE zum GENUSS
„GRILL STEAK OPENING IN DER ALLEE ZUM GENUSS“

die ALLEE zum GENUSS Chefkoch Patrick ROFAEIL & Grill Weltmeister Adi BITTERMANN... Die beiden Eigentümer Philipp Pracser & Miridon Berisha eröffneten den Genuss – Reigen, sprich das Buffet: Chefkoch Patrick Rofaiel unterstützt von Grillweltmeister Adi Bittermann verzauberten mit fünf leckeren Gourmet-Stationen ihre Gäste. Im Focus stand neben dem Wahrzeichen der ALLEE einer fünf Meter langen BBQ Lokomotive die neue offene GRILL Show-Küche! Die zahlreichen V.I.P.S, wie Peter Dobcak...

  • 08.05.19
Lokales
Lehrgangsleiter Markus Mair (links), Schulinspektorin Agnes Karpf-Riegler (2.v.l.) und Landesschulinspektor Karl Friewald (rechts) mit den neuen Grilltrainern.

Erstmals Landwirtschaftslehrer als Grilltrainer ausgebildet

ST. PÖLTEN (red). Das Grillen erfreut sich seit Jahren sowohl bei Hobbyköchen als auch in der Spitzengastronomie gleichermaßen steigender Beliebtheit. Diesem kulinarischen Trend tragen nun die Landwirtschaftlichen Fachschulen (LFS) Rechnung und setzen auf die Fachkenntnisse der Lehrer, denn die heiße Ware am Rost will sachgemäß befeuert werden. „In Zusammenarbeit mit der Agrarmarkt Austria (AMA) wurden neun Fachlehrer als Grilltrainer ausgebildet, die ihr umfassendes Know-how nun an die...

  • 16.09.17
Wirtschaft
Teamchef Franz Krautsack, Köck Patrick, Renner Annalena, Kienast Daniel, Paral Michael,  V.v.l.n.r.: Glatz Heinz, Strasser Viktoria, Waltner Nina;

HLF Desperate Killer Griller haben Grund zum Jubeln

Erfolgreiche 19. Österreichische Grillstaatmeisterschaft powered by NAPOLEON für HLF Desperate Killer Griller Am vergangenen Wochenende wurden Österreichs Grillchampions unter 41 angetretenen Grillmannschaften mit 80 Bewerbungsplätzen gesucht. Der Samstag bot den vielen Besuchern einen Blickfang auf rauchende Grillgeräte und deren Teams. Mitten im Geschehen die „HLF Desperate Killer Griller“ mit Teamchef Franz Krautsack und seinem neuen Schülerteam der HLF Krems: Waltner Nina, Renner...

  • 16.05.17
Freizeit
Grill-Europameister Christoph Gollenz, im Bild mit seiner Frau Marianne, bringt demnächst ein neues Buch heraus

Grill spielt alle Stückerl

Der regierende Europameister Christoph Gollenz gibt Tipps zum Arbeitsgerät und zum Grillgut. OBERWANG. Die Grillsaison ist bereits voll angelaufen. Daran können auch Schnee und Frost der vergangenen Tage nichts mehr ändern. Was ist heuer auf den Terrassen, Balkonen und in den Gärten besonders gefragt? "Die Gasgriller werden technisch immer ausgefeilter", sagt Christoph "Goli" Gollenz (43), seines Zeichens amtierender Grill-Europameister. Ein neuerer Trend nennt sich "Sizzle Zone". "Damit können...

  • 03.05.17
Lokales
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Jurorenkurs für die 2. Tiroler Grill- & BBQ Meisterschaft

Der Grillsportverein Tirol hält mit der aba (Austrian Barbecue Association) zum zweiten mal in Tirol einen Jurorenkurs am 11.03.2017 in der Grillwerkstatt Brunau ab. Dazu sind interessierte, grillbegeisterte Damen und Herren recht herzlich eingeladen. Von 09:00 bis 17:00 Uhr wird Wissen und Erfahrung im Umgang und in der Beurteilung von Lebensmittel vom Grill gelehrt und vermittelt. Die eigenen Erkenntnisse bezüglich der eigenen Sensorik ist eine wertvolle Erfahrung für jeden Genussmenschen....

  • 16.02.17
Lokales
Bei seinen gutbesuchten Grillkursen in Lendorf verrät Horst "Bimbo" Binder (links) einige seiner Grillgeheimnisse
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Auch Grillen will gelernt sein

Grillmeister Horst "Bimbo" Binder gibt den WOCHE-Lesern Tipps für das perfekte Grillvergnügen. KLAGENFURT. In der warmen Jahreszeit wollen die Österreicher Familie und Freunde mit wohlschmeckenden Gerichten vom Grill begeistern. Auf Terrassen und Balkonen werfen zwei Drittel der Bevölkerung ihren Grill zumindest einmal pro Monat an. Die WOCHE sprach mit Grillmeister Horst "Bimbo" Binder um die besten Grilltipps zu erfahren. Wahl des Grills Bei der "Wahl der Waffen" setzten 61 % der...

  • 15.06.16
Lokales
90 Bilder

Erster Grillmeister Tirols gekürt

SAUTENS/RUM. Tirol hat endlich einen Grillmeister! Bei der ersten Tiroler Grill- und BBQ Meisterschaft am 20. und 21. Mai in Sautens war das Team von BO's BBQ der "Abräumer" des Wochenendes. In zwei Kategorien sowie den Gesamtsieg holten sich die Rumer. Auch beim Pulled Pork ("Smoker Profi 2016") und bei den Rippchen ("Rippele König 2016") setzte sich Teamchef Bernhard Ostheimer durch. Während die Jury in den letzteren beiden Kategorien die Ergebnisse blind verkostete, wurden die Menüs im...

  • 23.05.16
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Lokales
Irmgard Kirchner
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Die größte Wintergrillparty Österreichs fand am 20. März auf der Planai statt

Auf der Kessleralm bereiteten die Gäste ein steirisches Menü am Grill zu. Das Menü, für das ausschließlich steirische Zutaten verwendet wurden, wurde von Johann Lafer kreiert. Gegrillt wurde auf den neuesten Modellen des Marktführers Weber-Stephens. Unter Anleitung von Johann Lafer und mit Unterstützung von Grillmeistern der Weber Grillakademie Original wurden gemeinsam Köstlichkeiten zubereitet. Wo: Kessleralm, 8970 Schladming ...

  • 22.03.16
Lokales

EIN FEST ZUM KENNENLERNEN

Der Sturm auf der Fischerwiese bläst erst eine Woche später im Vereinshaus, 1220 Wien Pappelweg 3. Wir bieten Speis - mit Grillmeister KURT und Trank und gute Laune. Der Eintritt ist frei. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Samstag, 3.Oktober 2015 ab 15 Uhr Wann: 03.10.2015 15:00:00 bis 03.10.2015, 23:30:00 Wo: Fischerwiese, Pappelweg 3, 1220 Wien ...

  • 17.09.15
Leute
Manfred & Anita Goritschnig, Manfred Schein, Grillmeister Hermann
29 Bilder

MIT VIDEO Calamari und Zithermusik am Benediktinermarkt * Manfred & Anita Goritschnig

Zahlreiche Gäste, es gab sogar Warteschlangen, kamen zur außergewöhnlichen Veranstaltung "Calamari und Zithermusik" in das Cafe Benedikt am Benediktinermarkt in Klagenfurt. Inhaber Manfred Schein und seine Gästen genossen den Tag bei Live Musik von Anita (Gesang und Gitarre) & Manfred Goritschnig (Zither & Mundharmonika) sowie Gastsänger Boris von Los Hombres und ausgezeichnet gegrillten Calamari von Grillmeister Hermann. Unter den Gästen: die Musiker / Musikanten Centauri Alpha, Horst...

  • 31.05.15
Lokales

Erste Bleiburger Grillmeister gekürt

BLEIBURG. Sechs Teams stellten sich kürzlich einer kulinarisch fachkundigen Jury um den Titel des ersten Bleiburger Grillmeisters zu erringen. Die Idee dazu hatte Rainer Findenig. Am Wäscheplatz in Bleiburg wurde um die Wette gegrillt. Sechs Viererteams waren am Werk (Team Elektro Enzi, Kärntner Sparkasse, Steinwender, Sinalco, Der Mann fürs Grüne und Team Findenig). Unter den Juroren waren Dechant Ivan Olip, Bezirksrichter Franz Boschitz, Zadruga-Chef Hermann Enzi, die Vizebürgermeister Daniel...

  • 24.05.15
Wirtschaft
Beim gegrillten Frühstück in der Laabacher Schenke: Walter Schleichl und Alexander Goldinger (Bezirksblätter).
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Gegrilltes Frühstück mit einem Weltmeister aus Gablitz

Walter Schleichl aus Gablitz ist nicht nur Chef der Laabacher Weinschenke, sondern auch Grillweltmeister. GABLITZ. Herr Schleichl, war für Sie schon immer klar, dass Sie in die Gastronomie-Fußstapfen Ihrer Familie treten werden? WALTER SCHLEICHL: "Für mich war das von Kindesbeinen an klar, aber mit eigenen Ideen und Entwürfen wie zum Beispiel der Kooperation mit Landmann." Was ist das Erfolgsrezept der Laabacher Weinschenke? "Die Lage. Wir liegen mitten im Grünen und trotzdem nahe bei...

  • 22.07.14
Leute
www.max-le-chef.at

Grillkurs “Das perfekte Steak” - 27.06.2014

Steakgrillkurs mit anschließendem Dinner mit AMA Grilltrainer Markus Traxler. Grillschürze, Zutaten, Grillmappe mit Rezepten und Tipps sowie korrespondierende Getränke im Preis inkludiert. Feitag,27.06.2014, 17:00-22:00Uhr, €99,- Anmeldung unter office@max-le-chef.at oder unter Tel: 066o/4899349 Achtung: beschränkte Teilnehmeranzahl! Wann: 27.06.2014 17:00:00 Wo: Max le chef, Linzer Str. 8, ...

  • 17.06.14
Lokales
2 Bilder

Grill ABC ist Staatsmeister

Im Rahmen des Grill-Spirit-Festivals in Horn fand die 16. Österr. Grill-Staatsmeisterschaft für Profigriller statt. ST. JOHANN/HORN (niko). Der vor einem Jahr gegründete Verein „Grill ABC – modern & kreativ“ aus St. Johann hat beim ersten Antreten an der Staatsmeisterschaft für Profigriller den Titel geholt. Insgesamt zwölf Teams waren im Wettbewerbseinsatz. "Das kam völlig unerwartet - wir haben die Gesamtwertung gewonnen", berichtet Team-Leader Leo Gradl. Dazu gewannen die St. Johanner...

  • 05.06.14
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Gesundheit

BUCH TIPP: Die Faszination des Steak-Grillens

Das Buch für Steak-Fetischisten unter den Grillmeistern! Haubenkoch und Grillweltmeister Adi & Adi verraten 80 Rezepte für Gerichte mit edlen Fleischteilen von Rind, Schwein über Geflügel bis Fisch, Känguru und Krokodil. Eingangs werden das Einmaleins der Grillkultur, Geräte- und Messerkunde, Wissenswertes zum Fleisch und eine Staketeile-Kunde (plus Poster als Beilage!) serviert. Pichler Verlag, 208 Seiten, € 24,99 Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter...

  • 09.05.14
Lokales
Beim Projekt Jugendkochbuch der Nationen wurde mit einem echten Grillmeister gegrillt.

Jugendkochbuch der Nationen

Grillmeister Armin Oberndorfer grillte mit Jugendlichen aus der Stadtgemeinde Ansfelden. ANSFELDEN (red). Am 8. September gab es ein Highlight bei den Kochworkshops von Markus Krassnitzer für das Jugendkochbuch der Nationen. Es wurde nämlich gegrillt, und das unter Anleitung eines echten Großmeisters seines Faches. Armin Oberndorfer von der Esskultur Kochschule ist Vizestaatsmeister im Grillen und mehrfacher Teilnehmer an der BBQ Weltmeisterschaft in Tennesee, USA. Zwölf zwischen elf und 17...

  • 19.09.12
Leute
54 Bilder

Bilder vom Sommerfest 2012 der FF Stillfüssing

WAIZENKIRCHEN.Viele Besucher und tolle Stimmung herrschte beim traditionellen Sommerfest der FF Stillfüssing am vergangenen Wochenende. Es handelt sich dabei um eines der ältesten Events in der Region und wird schon seit 33 Jahren veranstaltet. Kommandat Johann Auinger dankte den mehr als 100 freiwilligen Helfern, die zum Gelingen des Festes einen großen Beitrag geleistet haben. Josef Lehner, bekannt als „Pausn Sepp" aus Steinparz ist schon seit fast 28 Jahren ein bewährter Grillmeister und...

  • 24.07.12
Leute
2 Bilder

15 neue Grillmeister in Ulrichsberg

ULRICHSBERG Zu einem, von der Gesunden Gemeinde durchgeführten Grillkurs trafen sich 15 „Grillmeister“. Gut geschürzt bereiteten sie unter der Leitung von Koch Wolfgang Wögerbauer leichte und vegetarische Kost wie Lachsfilet, Käsesteak oder Putensteak Hawaii. Feine Soßen und Salate ergänzten die Spezialitäten. Hier wurde den Teilnehmern auch vor Augen geführt, wie vielfältig beim Grillen kombiniert werden kann, ohne die schlanke Linie zu beleidigen. Bei der anschließenden Verkostung durch...

  • 27.06.12
Lokales
Viktoria Strasser, Daniel Kienast, Tanja Spreitzer, Karin Leopold, Benjamin Edthofer, FOL Franz Krautsack, Waltraud Hendler;

HLF Krems Siegen bei Grillmeisterschaften

Österreichische Grillmeisterschaften in Stainz: Tourismusschulen HLF Krems siegen in Hauptdisziplin KREMS. Am 1. und 2. Juni fanden im steirischen Stainz die Österreichischen Meisterschaften der Profigriller statt. Das seit Jahren erfolgreiche Team der Tourismusschulen HLF Krems – die Desperate Killer Griller – stellte sich mit 10 anderen Gruppen der Herausforderung: Schwein – Geflügel – Strauß - Rind – Süßspeise mussten am Griller zubereitet werden. Jedes Team zeigte seine eigene...

  • 12.06.12
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