Grillmeister

Ob mit Gas, Kohle oder Smoker, am liebsten grillen die "Sizzle Neighbours" für sich, aber auch für andere. Christoph, Mario, Konstantin und Maximilian gründeten aus Spaß und Freude am Genuss den 1. Parndorfer Grill- und Genussverein.  PARNDORF. Es brutzelt und duftet bei den Grill-Freunden in Parndorf. Zungen-Aquaplaning stellt sich ein, wenn man nur in die Nähe des Gartenzauns in der neuen Wohnsiedlung kommt. Sechs Freunde haben sich zu den "Sizzle Neighbours" zusammengeschlossen. Und sie...

REICHENAU/RAX. Auch heuer war die größte Grillveranstaltung Österreichs zu Gast im Schlosspark. Von Pancakes, über Spareribs und Burger, bis hin zum Kesselgulasch wurde beim Grill und Genussfestival der Berge alles aufgekocht. Sämtliche Gäste flanierten durch den Schlosspark und hatten die Wahl zwischen süßem- und herzhaftem Grillgut . Rupert Treitler, Markus Bauer und Thomas Heschl vertraten den Rustikalstore und bereiteten frisches Fleisch und Kesselgulasch zu. Georg Holzhammer reiste für...

Bei den vor kurzem ausgetragenen Grill-Staatsmeisterschaft in Kaindorf/Steiermark holte sich das Tiroler Team BO's BBQ aus Rum gleich zwei Staatsmeistertitel ab. KAINDORF. In eine riesige Grillstation verwandelte sich kürzlich der Parkplatz rund um die Mehrzweckhalle Kaindorf (Steiermark). 22 Teams aus den Bundesländern sowie aus anderen Teilen Europas kämpften bei der internationalen Grill-Staatsmeisterschaft um die heiß begehrten Titel. Darunter auch das Rumer Grill-Team BO's BBQ, das sich...

Ein buntes und vor allem köstliches Programm gibt es beim: GRILL & BBQ FEST Kärnten 2023 am Neuen Platz in KlagenfurtMi., 05. bis So., 09. Juli 2023 Öffnungszeiten: 11:00-23:00 Uhr Mit: BBQ Weltmeister-Griller Franz Kupetzius, HooD Food, Jack's Burger, S4 Frühbar und der Burger Boutique. Live on Stage rockt am Samstag Autback und am Sonntag Georg Pippan. PROGRAMM:Mi., 05. Juli um: 18:00 Uhr - Bieranstich Do., 06. Juli um: 19:30 Uhr - Schärfecontest Fr., 07. Juli um: 19:00 Uhr - Hobby...

Das Wetter wird wärmer, die Sonne scheint, bald heißt es wieder ab an den Grill, doch aufgepasst! BEZIRK. "Ich grille schon seit ich selbstständig Feuer machen kann. Anfangs mit einfachen Grillern oder mit der Glut des Lagerfeuers. Meinen ersten guten Griller habe ich vor etwa 13 Jahren gekauft. Mittlerweile habe ich Gas und Holzkohle Griller mit denen ich mich intensiv beschäftige", erzählt der leidenschaftliche Griller Martin Freiberger-Scharl aus Grafenwörth. "Natürlich habe ich die...

Penny wird 20 und das wird groß gefeiert mit einer einzigartigen Grillparty in Weppersdorf. Österreichisches, geschmackvolles Fleisch von der Eigenmarke „Ich bin Österreich“ sowie Obst und Gemüse von den Eigenmarken „ECHT BIO!“ und „Ich bin Österreich“ sind die Gastgeber des Abends. Am Griller steht Europa-Grillmeister Wolfgang Arndt. Gemeinsam mit Penny und Grill Heaven verlosen wir 5x2 Tickets für diesen exklusiven Grillabend.  Der einzige Marken-Diskonter mit Fleischhauer-Service in fast...

Bei den 24. Grill-Staatsmeisterschaften in Kaindorf holte sich das Tiroler Team BO´s BBQ aus Rum mit seinen Grillspezialitäten den ersten Platz. KAINDORF/HARTBERG. Der Geruch von Gegrilltem liegt in der Luft. Am Parkplatz rund um die Mehrzweckhalle Kaindorf wird fleißig Fleisch auf den Grill gelegt. Die 24. internationale Grill-Staatsmeisterschaft verwandelte das Gebiet in eine riesige Grillstation. Dabei kämpften insgesamt 38 Teams um die heiß begehrten Titel und begeisterten das Publikum mit...

Grillen wie ein Profi: Wer sich an diese Rezepte hält, sollte Köstliches auf die Teller zaubern. Der Naarner Thomas Friedl gibt sein Wissen auch ins Volkshochschulkursen weiter. NAARN. Sobald draußen die Temperaturen steigen, zieht auch der Duft von Gegrilltem durch so manche Siedlung. Wer einmal etwas anderes als die üblichen Koteletts übers Feuer legen will, könnte ja bei der nächsten Gartenparty ein Rezept von Grillmeister Thomas Friedl aus Naarn testen. Forelle auf dem HeubettZutaten:...

Grillen weckt Urinstinkte – nicht nur bei Männern. Mit Frühlingsbeginn steigt wieder die Lust zum Grillen. Der Fleischermeister und Grillexperte Johann Höglinger gibt Tipps, damit das Fleisch auch gelingt. KIRCHBERG. Mit Kindern am Lagerfeuer oder beim Grill zu sitzen und dabei selbst etwas zuzubereiten, fördert die Gemeinschaft“, sagt Grillmeister Johann Höglinger aus Kirchberg. Das Gleiche gilt auch für Feiern im Freundeskreis oder im Verein. Die verschiedenen Grillmethoden sind dabei von den...

Einfach die Winterjacke anziehen und den Grill anwerfen. Für viele war das vor einiger Zeit noch undenkbar. Aber immer mehr finden Wintergrillen etwas ganz besonderes. Auf was dabei speziell geachtet werden soll damit auch sie sich bald zu den "hartgesottenen" zählen können, haben wir hier zusammengefasst. Das Ende der Grillzeit am 31. Dezember und Angrillen am 1. Jänner ist schon in vielen winterlich verschneiten Gärten und Terrassen selbstverständlich. Die kalte Jahreszeit macht oft besonders...

Arge Genussbezirk Leibnitz freut sich über die Grillkünste von Fleisch-Sommelier Georg Nickl. Georg Nickl aus Kurzragnitz, Gemeinde St. Georgen a.d. Stiefing, wurde von der ARGE GENUSSBEZIRK LEIBNITZ die Hoftafel „Ausgezeichneter Betrieb“ überreicht. Nickl führt einen landwirtschaftlichen Betrieb, welcher auf Wald, Ackerbau und Schweinehaltung spezialisiert ist. Georg Nickl ist diplomierter Fleisch Sommelier und ein leidenschaftlicher Grillfleisch-Zubereiter. Er verwöhnt viele Menschen bei...

Mit dem Sommer beginnt auch die Grillsaison. Wie man es schafft, saftige Koteletts zu servieren, verrät der Grillmeister Bernhard Ostheimer vom Team BO´s BBQ aus Rum. RUM (mk). „Beim Auflegen des Fleisches soll es zischen", meint Bernhard Ostheimer. Er ist ein leidenschaftlicher Grillmeister und grillt professionell seit acht Jahren. Er hat schon zahlreiche Wettbewerbe mit seinem Grillteam gewonnen und gibt zusätzlich Grillkurse. „Ich grille auch im Winter. Wenn die Kerntemperatur passt und die...

Grillmeister Thomas Friedl aus Naarn weiß: "Alles, was ich im Backofen machen kann, geht auch auf einem Grill mit Deckel." Hier gibts noch mehr Tipps vom Experten. NAARN. Ebenso wie im Backofen lässt sich auch ein Strudel auf dem Griller zubereiten. Grillmeister Thomas Friedl verrät sein Rezept. Zutaten: 2 Stk. Blätterteig ½ Kilogramm TopfenEine Packung Vanillepuddingpulver2 Eidotter 2 EiklarStaubzucker nach BeliebenEine Pckg. VanillezuckerSchuss Rum Zitronensaft von einer halben ZitroneFrüchte...

Mit dem Sommer hat auch die Grillsaison begonnen. Wie man es schafft, saftige Koteletts und viele andere Köstlichkeiten zu servieren, verrät Grillmeister Thomas Friedl. Hier gehts zum Strudelrezept vom Grillmeister NAARN. "Das Um und Auf ist die richtige Temperatur", betont Thomas Friedl. Der Grillmeister aus Naarn rät, sich mit einem neuen Gerät gut vertraut zu machen und den sogenannten Weißbrottest durchzuführen. "Ganz heiß aufdrehen und Toast auf den Griller legen. Wo das Brot zuerst...

Der Grillsportverein Tirol hält mit der aba (Austrian Barbecue Association) zum zweiten mal in Tirol einen Jurorenkurs am 11.03.2017 in der Grillwerkstatt Brunau ab. Dazu sind interessierte, grillbegeisterte Damen und Herren recht herzlich eingeladen. Von 09:00 bis 17:00 Uhr wird Wissen und Erfahrung im Umgang und in der Beurteilung von Lebensmittel vom Grill gelehrt und vermittelt. Die eigenen Erkenntnisse bezüglich der eigenen Sensorik ist eine wertvolle Erfahrung für jeden Genussmenschen. So...

Grillmeister Horst "Bimbo" Binder gibt den WOCHE-Lesern Tipps für das perfekte Grillvergnügen. KLAGENFURT. In der warmen Jahreszeit wollen die Österreicher Familie und Freunde mit wohlschmeckenden Gerichten vom Grill begeistern. Auf Terrassen und Balkonen werfen zwei Drittel der Bevölkerung ihren Grill zumindest einmal pro Monat an. Die WOCHE sprach mit Grillmeister Horst "Bimbo" Binder um die besten Grilltipps zu erfahren. Wahl des Grills Bei der "Wahl der Waffen" setzten 61 % der Haushalte,...

SAUTENS/RUM. Tirol hat endlich einen Grillmeister! Bei der ersten Tiroler Grill- und BBQ Meisterschaft am 20. und 21. Mai in Sautens war das Team von BO's BBQ der "Abräumer" des Wochenendes. In zwei Kategorien sowie den Gesamtsieg holten sich die Rumer. Auch beim Pulled Pork ("Smoker Profi 2016") und bei den Rippchen ("Rippele König 2016") setzte sich Teamchef Bernhard Ostheimer durch. Während die Jury in den letzteren beiden Kategorien die Ergebnisse blind verkostete, wurden die Menüs im...

Zahlreiche Gäste, es gab sogar Warteschlangen, kamen zur außergewöhnlichen Veranstaltung "Calamari und Zithermusik" in das Cafe Benedikt am Benediktinermarkt in Klagenfurt. Inhaber Manfred Schein und seine Gästen genossen den Tag bei Live Musik von Anita (Gesang und Gitarre) & Manfred Goritschnig (Zither & Mundharmonika) sowie Gastsänger Boris von Los Hombres und ausgezeichnet gegrillten Calamari von Grillmeister Hermann. Unter den Gästen: die Musiker / Musikanten Centauri Alpha, Horst...

Steakgrillkurs mit anschließendem Dinner mit AMA Grilltrainer Markus Traxler. Grillschürze, Zutaten, Grillmappe mit Rezepten und Tipps sowie korrespondierende Getränke im Preis inkludiert. Feitag,27.06.2014, 17:00-22:00Uhr, €99,- Anmeldung unter office@max-le-chef.at oder unter Tel: 066o/4899349 Achtung: beschränkte Teilnehmeranzahl! Wann: 27.06.2014 17:00:00 Wo: Max le chef, Linzer Str. 8, 3660 Klein-Pöchlarn auf Karte anzeigen

Im Rahmen des Grill-Spirit-Festivals in Horn fand die 16. Österr. Grill-Staatsmeisterschaft für Profigriller statt. ST. JOHANN/HORN (niko). Der vor einem Jahr gegründete Verein „Grill ABC – modern & kreativ“ aus St. Johann hat beim ersten Antreten an der Staatsmeisterschaft für Profigriller den Titel geholt. Insgesamt zwölf Teams waren im Wettbewerbseinsatz. "Das kam völlig unerwartet - wir haben die Gesamtwertung gewonnen", berichtet Team-Leader Leo Gradl. Dazu gewannen die St. Johanner...

Das Buch für Steak-Fetischisten unter den Grillmeistern! Haubenkoch und Grillweltmeister Adi & Adi verraten 80 Rezepte für Gerichte mit edlen Fleischteilen von Rind, Schwein über Geflügel bis Fisch, Känguru und Krokodil. Eingangs werden das Einmaleins der Grillkultur, Geräte- und Messerkunde, Wissenswertes zum Fleisch und eine Staketeile-Kunde (plus Poster als Beilage!) serviert. Pichler Verlag, 208 Seiten, € 24,99 Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

ULRICHSBERG Zu einem, von der Gesunden Gemeinde durchgeführten Grillkurs trafen sich 15 „Grillmeister“. Gut geschürzt bereiteten sie unter der Leitung von Koch Wolfgang Wögerbauer leichte und vegetarische Kost wie Lachsfilet, Käsesteak oder Putensteak Hawaii. Feine Soßen und Salate ergänzten die Spezialitäten. Hier wurde den Teilnehmern auch vor Augen geführt, wie vielfältig beim Grillen kombiniert werden kann, ohne die schlanke Linie zu beleidigen. Bei der anschließenden Verkostung durch...

Die Saison der Grillmeister ist eröffnet. Vom Steak bis zur Banane auf dem Rost. Ein lauer Sommerabend mit einem gemütlichen Grillfest im Garten, bei dem herrlich aromatische Düfte in die Nase steigen – für viele gibt es nichts Schöneres als dieses kulinarische Vergnügen mit allen Sinnen zu genießen. „Grillen kann man von Fisch, Fleisch, Faschiertem und Würstel bis hin zum Gemüse eigentlich alles“, so Jörg Oberer, Fleischermeister und Gastwirt in Mureck, der sogar mit einem gegrillten Dessert,...