Grillerei

Beiträge zum Thema Grillerei

Büffel Gulasch ist eine besonders feine Gulasch-Variante
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Rezept
Büffel Gulasch – die besonders feine Gulasch-Variante

Gulasch und Gulaschsuppe kennt jeder – von Groß bis Klein und wieder zurück. Meist werden diese Rezepte mit Rindfleisch zubereitet. Manche verwenden auch gemischtes Fleisch, von Schwein und Rind. Weniger bekannt ist die Zubereitung von Gulasch mit Büffelfleisch. Eine ganz feine Nummer. Selbstverständlich gelingt ein solches Gulasch auch nach der üblichen Gulasch-Zubereitungs-Methode. Auf die wir selbstverständlich aber im Beitrag eingehen. ÖSTERREICH. Was unterscheidet Büffelfleisch von...

  • Ted Knops
Die Feuerwehr Brixlegg und die Stadtfeuerwehr Rattenberg standen bei einem Dachstuhlbrand in Brixlegg im Einsatz.
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Feuerwehreinsatz
Dachstuhl in Brixlegg brannte nach Grillerei

Zwei Feuerwehren bei Dachstuhlbrand in Brixlegg im Einsatz, niemand verletzt.  BRIXLEGG (red). Zu einem Dachstuhlbrand kam es am Mittwoch, den 16. September in Brixlegg. Ein sechzigjähriger Österreicher hatte gegen 17:00 Uhr auf der Terrasse im ersten Obergeschoß seines Hauses einen Grillkamin mit Holzkohle angeheizt. Der Mann wollte gemeinsam mit der Ehefrau grillen. Gegen 18:25 Uhr nahm das Ehepaar Brandgeruch wahr und bemerkte eine starke Rauchentwicklung, die aus der Dachkonstruktion...

  • Tirol
  • Kufstein
  • Barbara Fluckinger
Chicken Wings am Spieß grillen.
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Weniger Stress
Chicken Wings am Grillspieß

Wer kennt das nicht: Bei einer größeren privaten Feier, dem Feuerwehrfest oder einem Vereinsjubiläum muss für viele hungrige Mäuler gegrillt werden. Meist steht ein Mensch am Grill und rackert sich ab, kämpft mit hohen Außentemperaturen und der Hitze am Grill. Das Wenden vom einzelnen Grillgut lässt schon nach wenigen Minuten den Schweiß in Strömen herabrinnen. Doch diesem Menschen kann geholfen werden. Ein wenig zumindest. Wir wollen das in diesem Beitrag mal am Beispiel von Chicken Wings...

  • Ted Knops
BBQ-Donuts
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Rezept
Donuts grillen mit Käsefüllung und Speckmantel

Schon mal daran gedacht "süße" Rezepte "herzhaft" zu interpretieren? Wie zum Beispiel herzhafte Cupcakes. Diese werden nicht mit Teig, Zucker, Verzierung und Co. hergestellt sondern mit Faschiertem! Oder andersherum: eine Pizza nicht wie üblich mit Käse, Tomatensauce und Schinken, sondern mit Nutella zu kredenzen. ÖSTERREICH. Heute steht wieder so ein Rezept an, bei der die kulinarische Welt auf den Kopf gestellt wird: Wir knöpfen uns Donuts vor. Und wer sich jetzt schon sein...

  • Ted Knops
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„Das unterhaltsamste Tennisturnier des Jahres“
3.Georgi-Mixed beim ASKÖ TV Klopeiner See

In Unterburg, am Fuße des Georgi-Berges, auf der wunderschönen Anlage des ASKÖ TV Klopeiner See organisierte der ASVÖ Karawanken-Tennis-Senioren das allseits beliebte 3.Georgi-Mixed-Turnier. 16 der besten Kärntner Tennisseniorinnen waren eingeladen, österreichische Meisterinnen und einige Bundesligaspielerinnen waren vertreten. Turnierleiter Ing. Wolfgang Germ übernahm in bewährter Manier die Auslosung. Auf sechs Plätzen wurden sechs Runden mit wechselnden Partnerinnen bzw Partnern gespielt....

  • Kärnten
  • Völkermarkt
  • Franz Sleik
Cevapcici mit einem Trick in großen Mengen zubereiten.
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Es gibt einen Trick
Die schnellsten Cevapcici der Welt

Sie sind der Export-Schlager vom Balkan: Cevapcici! Groß und Klein verputzen sie inWindeseile. Dazu noch ein Djuvec Reis, Ajvar und vielleicht ein milder roterZwiebelsalatund das Abendessen, die Vereinsfeier oder der Kindergeburtstag ist gerettet!Doch wie macht man in kurzer Zeit so schnell so viele Cevapcici? Mit den Händen  rollen? Keinesfalls! Hier kommt der  Trick! ÖSTERREICH. Eines vorab: Es gibt keine originalen Cevapcici. Wem schon einmal original Cevapcici kredenzt worden sind, der...

  • Ted Knops
Moink Balls gehören zu den klassischen BBQ Rezepten. Der Name Moink Balls setzt sich aus "Muh" und "Oink" zusammen, was so viel wie Kuh und Schwein bedeutet.
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Mit Käsefüllung
Moinkballs vom Griller

Der Name dieses in den USA beliebten Finger Foods setzt sich aus Rind (muh) + Schwein (oink) = Moink zusammen.  ÖSTERREICH. Was man mit Faschiertem nicht alles so anfangen kann: Bolognese Sauce, Burger Patties und eben Moinkballs sind nur ein paar Gerichte die sich hier aufzählen lassen. Wenn in der warmen Jahreszeit die Griller angeworfen werden, bietet sich Faschiertes auch in verschiedensten Varianten zur Zubereitung auf dem Grillrost an. Wir knöpfen uns heute Moinkballs am Spieß vor -...

  • Ted Knops
Der Grill ist im Sommer im Dauerbetrieb, doch Vorsicht, es besteht eine hohes Unfallrisiko.

KFV informiert
Grillen ohne Unfallgefahr

TIROL. In der Sommerzeit wird bei vielen Familien die Grillsaison eröffnet, doch der Grillgenuss hat oftmals ein hohes Gefahrenpotenzial. Das KFV gibt daher Tipps, wie man Grillunfälle gut vermeiden kann. Immerhin sind Verbrennungen, Schnittverletzungen oder auch Stürze keine Seltenheit beim beliebten kulinarischen "Freizeitsport".  Grillen auf dem Balkon? Ist das erlaubt?Natürlich hat nicht jeder die Möglichkeit, im eigenen Garten zu Grillen oder einen öffentlichen Grillplatz zu nutzen, da...

  • Tirol
  • Bezirksblätter Tirol
Sommereintopf mit Steak & Hummer
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Surf & Turf
Sommereintopf mit Steak & Hummer

Eintopf im Sommer? So ein richtig deftiges und schweres Ding? Bei 30 Grad im Schatten? Geht gar nicht, oder? Stimmt! Aber wie würde es denn aussehen, wenn man mit einem ganz leichten Eintopf um die Ecke kommt? Mit feinsten Zutaten? Die nach dem Genuss nicht wie Steine im Bauch liegen. Hier kommt ein Rezept für alle, die auch im Hochsommer nicht auf einen Eintopf verzichten wollen. ÖSTERREICH. Was macht diesen Sommereintopf so besonders?Es sind zwei Merkmale, die den Eintopf zu einer leichten...

  • Wien
  • Ted Knops
Thomas Leis ist Leiter des AWZ Oberes Wipptal

Unsere Erde
Nachhaltig feiern Zuhause

REGION. Auch im privaten Bereich kann aktiv zum Umweltschutz beigetragen werden. Mit den warmen Temperaturen und den Lockerungen nach der Corona-Krise werden die gesellschaftlichen Zusammenkünfte wieder mehr. Wer bei der Ausrichtung des Sommerfestes ein paar grundlegende Dinge beachtet, kann Müll zum Beispiel ganz einfach reduzieren. Wir haben mit Abfallberater Thomas Leis gesprochen. Der Axamer leitet das AWZ Oberes Wipptal und begrüßt die Gelegenheit, auf nachhaltiges Feiern aufmerksam zu...

  • Tirol
  • Stubai-Wipptal
  • Tamara Kainz
"Frei-Tag/Nacht": Das Duo "zoat" spielt im Töpperschloss auf.

Frei-Tag/Nacht
Konzerte mit Grillerei im Töpperschloss Neubruck

Das Duo "zoat" und die Band "Leonardo" spielen im herrlichen Ambiente der Gastwirtschaft Neubruck auf. NEUBRUCK. Am ersten Juli-Wochenende ist es soweit! Mit Open Air, Grillerei und Konzert startet die Gastwirtschaft Schloss Neubruck unter dem Motto "Frei-Tag/Nacht" in die Sommersaison 2020. Bis Ende August wird im romantischen Schlossambiente im Freien jeden Freitag ab 18 Uhr in Begleitung von einem abwechslungsreichen musikalischen Programm gegrillt. Je nach Wetterlage finden die...

  • Scheibbs
  • Roland Mayr
Am Grill: Armin Leitgeb, Lehrling Patrick Obojes und Johannes Steixner mit Caritas-Dir. Georg Schärmer (v.l.)
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Schönberg
Benefiz-Rippele-Grillerei: Dufte Sache

SCHÖNBERG. Weil das Essens-Abholservice des Gasthof Handl in Corona-Zeiten so gut ankam, wurde abschließend noch für den guten Zweck gegrillt. Normalerweise trinken Handl-Hausherr und Küchenchef Johannes Steixner und sein Nachbar Armin Leitgeb – er war lange als Spitzenkoch in Singapur im Einsatz – am liebsten ein gepflegtes Bierchen zusammen. In der Krise haben sie sich aber dazu entschlossen, gemeinsam den Kochlöffel zu schwingen: "Damit die Leute in der Shutdownzeit zuhause selbst nicht...

  • Tirol
  • Stubai-Wipptal
  • Tamara Kainz
Sascha Heumesser, Reinhold Binder, Anton Binder

Spendengrillerei in Neudegg
Freebiker übergeben Behindertenmobil

GROSSRIEDENTHAL (pa). Die Freebiker Strudelhunde Austria haben bei Obmann Reinhold Binder aus Neudegg jedes Jahr eine sogenannte Spendengrillerei. Und die Erlöse werden einem guten Zweck zugeführt. So profitierten in den letzten Jahren sowohl Kindergarten als auch der Spielplatz davon. Das Geld der letztjährigen und siebenten Grillerei wurde für den Ankauf eines Behindertenmobils für Anton Binder verwendet. Jetzt fand die Übergabe in Neudegg statt. Wie es heuer mit der Grillerei aussieht,...

  • Tulln
  • Karin Zeiler
Foto: Adi Bittermann
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LEUTE/LOKALES mit Spitzenkoch und Grillweltmeister Adi Bittermann
Grillen wie ein Weltmeister mit Adi Bittermann

GÖTTLESBRUNN (Nim). Grillen ist nicht nur seine Leidenschaft, sondern seine Mission. "Hinter jedem Gartenzaun kann ein Grillkünstler stehen und der Kreativität beim Brutzeln sind keine Grenzen gesetzt", so der Grillweltmeister Adi Bittermann. In seiner Carnuntum-Grillschule in Göttlesbrunn wird gesmoket und gegrillt, ob süß oder salzig, vegan oder klassisch mit Fleisch - für jeden Geschmack ist hier etwas dabei. Sein Geheimtipp: Beim Kauf auf die Qualität der Produkte achten.

  • Bruck an der Leitha
  • Ni M
Grillzeit-Geschäftführerin Marketa Schubert mit ihrer Hündin Bonnie, die sich am Grillaromen-Bergluftmix höchst interessiert zeigte.
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Welch feiner Grillgenuss in der Erlebnisarena

BEZIRK NEUNKIRCHEN (bs). Schon von Weitem konnten die Wintersportler den aromatischen Grillduft in der würzigen Bergluft olfaktorisch genießen. Der Duft stieg von den Grillern in der Erlebnisarena in St. Corona auf. Die vielversprechenden Duftmarken setzte der zweifache Grillweltmeister Adi Matzek, der nicht nur g'schmackige Grillstücke zubereitete, sondern auch für das interessierte Publikum jede Menge Tipps und Tricks rund um die hohe Kunst am Griller parat hatte. Erlebnisarena...

  • Neunkirchen
  • wilfried scherzer
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Nachbarschaftsfest
Multi Kulti - Grätzel spielt mit

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Günter Zottl lebt seit 16 Jahren im Reihenhaus-Grätzel Haydn-, Strauß- und Kochgasse in Neunkirchen. In den 2003 entstandenen Reihenhäüsern, zu denen in späteren Jahren noch ein zweiter und dritter Block hinzukamen, leben Menschen aus den unterschiedlichsten Kulturen. "Ich habe vor Jahren einige Male ein Gassenfest organisiert um die Nachbarschaft zu fördern. Wir wohnen in einer Multi Kulti - Reihenhaussiedlung. Leider sind einige Nachbarn nicht gekommen und inzwischen auch...

  • Neunkirchen
  • Eva R.
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Nachbarschaftsfest
Ein Grillfest für die lieben Nachbarn

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Auch diese Woche stellen wir ein Grätzel vor, dass die Chance hat, ein Nachbarschaftsgrillfest zu gewinnen. "Mein Sohn, meine Tochter, mein Enkelkind und ich wohnen eher abgelegen am Rande von Gloggnitz. Wir verstehen uns irrsinnig gut mit unseren Nachbarn und unterstützen uns gegenseitig. Es ist selbstverständlich, dass wir uns gegenseitig auf Kinder, Hunde, Katzen, Hasen, Meerschweinchen und Hühner schauen, wenn einer der Nachbarn mal einen Tag oder über Nacht weg ist",...

  • Neunkirchen
  • Eva R.
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Nachbarschaftsfest
Gemeinsam den Sommer gemütlich ausklingen lassen

LEONDING (red). Am vergangenen Samstag versammelte sich die Nachbarschaft der Nussböckstraße in Leonding zur gemeinsamen Grillerei, gesponsert von der Bezirksrundschau Linz-Land. Gerhard Bruckmüller und Stefan Dinges hatten ihr Kochtalent ausgespielt und für das Nachbarschaftsfest die 25 Leute mit Köstlichkeiten vom Grill versorgt. "Wir bedanken uns alle sehr herzlich bei der BezirksRundschau und nehmen die tolle Idee zum Anlass, nun wieder regelmäßiger unsere netten Treffen in der Wohnstraße...

  • Linz-Land
  • Oliver Wurz
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Nachbarschaftsfest OÖ
Super Stimmung beim Nachbarschaftsfest

Steyr: Groß war die Freude bei Martina Vorhauer, als Sie erfuhr das Sie ein Nachbarschaftsfest von der Bezirksrundschau gewonnen hatte. Bei Sonnenschein fand am Freitag, 23. August das Nachbarschaftsfest in Steyr statt, zahlreiche Nachbarn und Freunde folgten der Einladung, es wurde gegrillt und bis spät in die Nacht gefeiert.

  • Steyr & Steyr Land
  • Klaus Mader
Jürgen, Dominik, Jürgen, Daniela, Silvia und Gabi sind nicht nur Nachbarn, sondern auch Freunde. Sie wollen das Bezirksblätter Nachbarschaftsfest gewinnen.

Nachbarschaftsfeste Niederösterreich Haindorf
Ein Grätzl stellt sich vor: Haindorf

Sylvia Schinnerl möchte das Fest für ihre Nachbarn gewinnen. HAINDORF (th). Sylvia Schinnerl aus Haindorf hat sich und ihr "Grätzl" für das große Bezirksblätter Gewinnspiel beworben und diese Woche stellen wir sie unseren Lesern vor. Zu gewinnen gibt's ein Nachbarschaftsfest für bis zu 50 Personen. Der Liebe wegen Seit knapp 15 Jahren wohnt Sylvia Schinnerl nun in dem netten Ort Haindorf. "Hier gibt es hauptsächlich Einfamilienhäuser", so Schinnerl. Hergezogen ist sie der Liebe wegen,...

  • Pielachtal
  • Tanja Handlfinger
Die Pensionisten feierten ein großes Grillfest in Wieselburg.

Pensionistenverband
Pensionisten feierten eine große Grill-Party in Wieselburg

Der Pensionistenverband lud zum Grillfest in Wieselburg. WIESELBURG. Der Vorsitzende des Pensionistenverbands NÖ, Johannes Bauer, SP-Bezirksvorsitzende und Vorsitzende des Pensionistenverbands Wieselburg, Rosemarie Wögerer, Nationalratsabgeordnete Bürgermeisterin Renate Gruber, Bürgermeister Alois Schroll und der Bezirksvorsitzende des Pensionistenverbands, Ewald Pinter, feierten in Wieselburg ein Grillfest mit Koteletts, Grillwürstel und kühlen Getränken. Weitere Infos gibt's hier und...

  • Scheibbs
  • Roland Mayr

Mittagsgrillerei: Holzkohlereste lösen Kleinbrand aus

LANGSCHLAG. Am Sonntag, 18. August 2019 kam es laut Polizei gegen 13:40 Uhr in der Gemeinde Langschlag zu einem Brand im Holzlagerraum eines Hauses. Der 33-jährige Sohn und der 67-jährige Hausbesitzer konnten den Brand mittels Feuerlöscher selbst löschen. Zu dem Zwischenfall war es gekommen, weil Kohlereste vom Grillen wieder in den Grillkohlesack zurückgeleert wurden und dieser in den Holzraum verfrachtet wurde. Die Freiwillige Feuerwehr Mitterschlag kam mit acht Personen und einem...

  • Zwettl
  • Bernhard Schabauer
Überdimensionale Pflanzen- und Blumenstängel und ein abgrenzender Erdwall umrahmen die Feuerstelle.
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Familiengrillerei ÖVP Zell
Grillplatz am Granatzweg lädt Zeller zum Verweilen

ZELL/PRAM. Am 19. Juli lud die ÖVP Zell an der Pram zu einer Grillerei für Familien am neu gestalteten Grillplatz am Granatzweg. Das Künstlernetzwerk "Wüdwux" war letztes Jahr mit der Errichtung eines Picknickplatzes mit Feuerstelle beauftragt worden. Unter der Leitung von Gemeindevorstand Johannes Schmiedleitner wurde der neue Grillplatz benutzt, um zahlreiche Familien zu einem gemütlichen Abend zusammenzubringen. Dabei wurden Knacker und Marshmallows gegrillt und die Kinder konnten beim...

  • Schärding
  • Susanne Straif
"Kultur-Grätzel" in Bodensdorf: Sophie, Birgit und Maximilian Falkenstein, Hans und Wolfgang Aigner sowie Elfi und Jörg Dichtl.
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Bezirksblätter Nachbarschaftsfeste
Kultur-Fans treffen einander in der Wieselburger Vorstadt

Das Kultur-Grätzel in Wieselburg-Land: Beim Ballonwirt in Bodensdorf kommen die Leute zusammen. WIESELBURG-LAND. Ein ganz besonderes Grätzel findet sich in Bodensdorf in Wieselburg-Land. Dort betreiben Wolfgang und Herbert Aigner den Ballonwirt.  Ein Grätzel mit Stammgästen "Bis in die 80er-Jahre waren wir ein richtiges Bauernwirtshaus und auch die Umgebung war landwirtschaftlich geprägt. Durch die neu entstandenen Siedlungen ist Bodensdorf zu einem richtigen Grätzel in der Wieselburger...

  • Scheibbs
  • Roland Mayr
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