Smoker

Der Frühling hat nur kurz Pause eingelegt und die Grillsaison in Urfahr-Umgebung kommt in die Gänge. URFAHR-UMGEBUNG. Das Grillen hat als Freizeitevent in den vergangenen Jahren an Bedeutung gewonnen. Der Regionalitätsboom, die verbesserten Grillgeräte und der vermehrte Rückzug in die eigenen vier Wände tragen dazu bei. Grillschule Bad Leonfelden Benjamin Reichl ist seit fünf Jahren zertifizierter Grilltrainer und leitet auch die Grillschule Bad Leonfelden, die regelmäßig Kurse anbietet – siehe...

Seit 2009 verwöhnt das Rayman‘s seine Gäste. Es war das erste Lokal der Rayman‘s-Betriebe und DAS Szenelokal in Neunkirchen. NEUNKIRCHEN. Spielhalle, große, einladende Sonnentrasse sowie regelmäßige Aktionen und Live-Auftritte haben das Rayman’s weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt gemacht. Derzeit ist Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Besucher dürfen sich auf eine exzellente Küche mit Burger, Steaks, Ribs und Wings freuen. Genießen Sie mexikanische, karibische und amerikanische Genüsse. Der...

Am Freitag, den 21. April, gibt es für alle Grillfans ein Fest der Sinne: Der Smoker-Tag beim SPAR-Markt in Bad Waltersdorf steht an. Der erfahrene Fleischermeister Johann Rauch lädt zur Verkostung von verschiedenen, delikaten Fleischspezialitäten ein, die auf perfekte Weise gesmokt wurden. Für die kleinen Besucher wartet eine kostenlose Hupfburg. Wer schon am Donnerstag vor Ort ist, kann sich ein halbes Grillhendl mit Semmel für nur 4,90 EUR gönnen. Kulinarischer AprilAm Samstag, den 22....

Nach einer coronabedingten Pause trafen sich auch heuer die Schluchtengriller zum Grillen in Traun/Oedt. TRAUN. Wie jedes Jahr seit 2013 veranstaltete der Schluchtengriller BBQ Verein mit Obmann Martin Schneider auch heuer das Schluchtengriller-Treffen. Ganz nach dem Motto: "Jeder grillt und jeder isst, solange was da ist" wurde von 18. bis 21. August fleißig gegrillt, gekocht, gebraten und gesmokt.  Eine Köstlichkeit jagt die nächsteAm Freitag servierte das Schluchtengriller BBQ Team eine...

Nach einer pandemiebedingten Pause war es jetzt umso schöner, dass die steirischen Bäuerinnen und Bauern bei den bisher so beliebten Festen ihre erstklassigen Produkte wieder präsentieren konnten. Am Sonntag fand das beliebte steirische Rindfleischfest in Fischbach statt FISCHBACH. Ein Publikumsmagnet feierte sein 10-jähriges Jubiläum. Die Organisatoren sind erleichtert, dass die Veranstaltung wie geplant stattfinden konnte. Das kulinarische Großereignis ist im gesamten steirischen Almenland...

Die HELLS BBQ MAFIA besucht von 16. bis 19. Juni 2022 den Hauptplatz von Fürstenfeld. Mit im Gepäck das SHAKIN BBQ. Das vier-tägige Ess- und Shoppingspektakel kommt mit einer gehörigen Portion Unterhaltungsprogramm in die Impulsregion. Es erwartet die Besucherinnen und Besucher an diesen Tagen live Musik mit diversen Musikinterpreten aus dem In- und Ausland und von Country-Musik bis hin zu Rockabilly-Musik ist alles dabei. Zusätzlich kann man sich beim Vintage Shopping den Kleiderschrank mit...

KIRCHDORF, ST. JOHANN. Der Verein Grill ABC rief – und zahlreiche Teams aus mehreren Nationen kamen zur Grill-Meisterschaft bei der Sinnesberger Markthalle (22. bis 24. April). Die Bewerbs-Teilnehmer maßen sich an den Grillern, während Grill-ABC-Obmann Franz Größing und Kollegen beim Schau-Grillen die Tricks für das gelungene Barbeque verrieten. Verkaufs- und Infostände, Getränke- und Essen-Buden und -Zelte sowie ein großes Gewinnspiel rundeten das bunte, kulinarische Programm ab. Mit an Bord...

Im Pergwerk wurden die Trauner Grill-Experten zu den besten BBQ Team Österreichs 2021 gekürt. TRAUN. Wettkampf-BBQ gibt es nicht nur in Amerika. Die Meisten kennen diese Sportart kaum, wenige kennen es aus dem TV. Seit 2016 ist das Trauner Team Schluchtengriller BBQ auf BBQ Bewerben in der ganzen Welt unterwegs. Verkürzte SaisonDie BBQ Saison 2021 war kurz, aber erfolgreich für das Team rund um Martin Schneider. Er und seine Mannschaft, bestehend aus Birgit Schneider, Thomas Mitter und Hermann...

Es wird wieder wild in der Region. Die goldene Jahreszeit ist klassische Hochsaison für hochwertiges Fleisch von Reh, Wildschwein, Hase und Fasan. Die Jagd startet eigentlich viel früher. Reh und Wildschwein wird ab Mai bis Jahresende gejagt. Hase und Fasan von Oktober bis Dezember. Im Mittelalter war Wildbrett nur dem Adel vorbehalten. Heute bieten viele gute Köche in der Region Klassiker vom deftigen Festtagsbraten bis zum kalorienarmen Menü an. Die wilden Wochen versprechen kreative,...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Spitzenteams und Grillstars aus ganz Europa sind beim "Grill & Genussfestival der Berge" live zu erleben. Während fast alle Grillveranstaltungen abgesagt werden, gibt es heuer erstmals in Reichenau an der Rax eine Grillveranstaltung der Extraklasse organisiert von der EXOTICA Veranstaltungen GmbH, dem Organisator der Vienna BQB Days und der Haustiermesse Wien.  
Am 24. Und 25. Juli treffen sich im Rahmen des "Grill & Genussfestival der Berge / Vienna Alps BBQ Days" die...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Grillen ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch Lebensgefühl und Lebensart. Deshalb ist es wichtig, dass man seine Vorbereitungen in Ruhe tätigt, um nicht durch Hektik den Grillspaß zu trüben.  "Das Beliebteste ist aufgrund seines herzhaften Geschmacks und seiner vielfältigen Zubereitungsart das Schweinefleisch", so Zöberns Fleischermeister Karl Höller. Pute, Huhn, Lamm oder Grillwürstel sind zarte Optionen. Grillen gilt oftmals als "Männerdomäne". Und die...

Marvin Fratzl aus St. Lorenzen baut aus alten Weinfässern coole Smoker mit einzigartigem Design. Was dabei rauskommt, wenn man als Mann auf seine Freundin hört? Man(n) wird kreativ! Das weiß jetzt auch Marvin Fratzl aus St. Lorenzen; in seinem Fall gings um einen Smoker für die Terrasse, zusätzlich zum bereits bestehenden Gas- und auch einem Kohlegrill. "Vergiss es! Wir stellen uns bestimmt nicht noch so ein schwarzes Ungetüm auf die Terrasse", antwortete seine Freundin. Planänderung Also...

Grillprofi und Burgerexperte Markus Mühlfellner hat die Tipps für den perfekten Grillabend. In seinen Seminaren gibt der Grillspitz-Chef aus Mattighofen sein Wissen weiter.  MATTIGHOFEN. "Geduld ist das Geheimnis. Es gilt: Fertig ist, wenns fertig is", lacht Markus Mühlfellner. Der Grillprofi betreibt den Grillspitz in Mattighofen und gibt sein Wissen in Grillseminaren weiter.  Schon seit seiner Kindheit steht Mühlfellner mit Begeisterung am Grill. Früher noch am Lagerfeuer. Heute auch am Dutch...

Sobald die Sonne scheint, steigt die Lust auf Outdoor-Spaß und damit auch aufs Grillen. Experte Marek Schmidt verrät der WOCHE Gailtal seine Tipps. HERMAGOR. Wer sich informiert, stellt fest, dass der Smoker als der neue Experten-Grill gilt. "Das Fleisch wird im Smoker langsam und schonend gegart, weil es im heißen Rauch und nicht direkt über Glut geschieht", erklärt Marek Schmidt. Gerade eröffnet Der 32-jährige Koch ist seit 12. Juni der "Gailtalwirt" auf dem Weg zur Garnitzenklamm. Seit...

Wenn in Koppl Rauch aufsteigt, liegt das an den beiden Grillern und Smokern Roland Pirker und Marco Holzner. KOPPL (kle). Roland Pirker und Marco Holzner haben sich dem American Barbecue verschrieben. Die beiden Koppler nehmen regelmäßig an Bewerben der "Kansas City Barbecue Society" in ganz Europa teil. Die großen Fleischstücke, die zwischen sechs und sieben Kilo wiegen, werden dabei langsam und bei niedriger Temperatur (110 bis 115 Grad) gegart. Smoken verleiht Aroma Beim Smoken verwendet man...

SEEWALCHEN, ATTNANG-PUCHHEIM. Veronika Cserko aus Seewalchen ist die glückliche Gewinnerin eines Smokers, zur Verfügung gestellt von der Attnang-Puchheimer Firma FairTools. Das Modell "Profi" verfügt über eine zusätzliche Räucherkammer. "So einen großen Gewinn hab’ ich bisher noch nie gemacht", freute sich Cserko bei der Übergabe durch FairTools-Chef Christian Aicher (l.) und BezirksRundschau-Werbeberater Roman Cserkits. Ihr Mann Walter, der "Grillmeister" des Hauses, werde das neue Gerät...

Spezieller geht's nicht mehr: Revolver als Griller. BEZIRK NEUNKIRCHEN. Gerald Lackner hat binnen zwei Monaten einen BBQ-Smoker in Revolver-Form gebaut. Damit ist er bei Country-Festen und anderen Anlässen der Hingucker. Und schmecken tut's auch, was der "Colt Peacemaker" grillt. Lackner: "Meiner Meinung nach das Beste aus dem Revolver ist klassisches Pulled Pork, ca. 3 kg Schweineschopf an die sechs Stunden gegart." Smoker-Tipps Das Beste aus dem Inneren des Revolvers ist klassisches Pulled...

Welt- und Europameister Christoph Gollenz aus Oberwang gibt nützliche Tipps fürs Grillen. OBERWANG. "Wichtig ist schon die Wahl des richtigen Grillgeräts", sagt Christoph Gollenz (44). "Entscheidend ist, ob es schnell gehen muss oder man sich Zeit fürs gemütliche Grillen nimmt." Mit Gas zum Beispiel bekommt man eine schnelle Hitze, während man im Holzkohlengrill schon eine halbe bis dreiviertel Stunde warten sollte, bis man eine gute Glut bekommt. Ausheizen und einölen"Bei elektrischen...

Wo: Festgelände, 3580 Horn auf Karte anzeigen

BEZIRK. Grillen wird immer beliebter, Baumärkte verzeichnen Rekordumsätze mit der heißen Ware. Die Bezirksblätter haben die Grill-Freaks im Bezirk besucht und die besten Rezepte abgeschaut. Wer sich vom Profi "begrillen" lassen mag und danach noch Kunst und Kultur erleben will, ist im Feuerdorf im Schlossgarten Marchegg richtig. Im Zuge des Sommertheaters - vor dem Schloss ist bis 6. August Macbeth zu sehen - wurden Grillhütten errichtet, die jeden Abend Grillthemen zur Auswahl bieten....

Wo: Dolzer, Ansfelden, 4052 Ansfelden auf Karte anzeigen

Am 24. Juni veranstaltete der Verein Cabrio Cars Austria aus Neufeld ein Benefiz GRILL & SMOKER Festival im Gasthof Dorfwirt Fam. Luzija. Alle Besitzer von offen Fahrzeuge wie Cabrios, Roadster, Jeep, Buggys - aller Baujahre, ob Oldtimer, Youngtimer, US-Cars waren eingeladen ihre Autos zur Schau zu stellen. Nach dem Eintreffen der rund 38 Fahrzeuge gab es am Vormittag eine gemeinsame Ausfahrt mit Rätselrallye. Danach traf man sich wieder im Gasthof Dorfwirt zum Essen, Trinken und Tanzen....

Alle Besitzer von offen Fahrzeuge wie Cabrios, Roadster, Jeep, Buges - aller Baujahre, ob Oldtimer, Youngtimer, , US-Cars sind eingeladen ihre Autos zur Schau zu stellen! Es erwartet euch ein abwechslungsreiches Programm und Spezialitäten vom Grill & Smoker. Unterkunftsgelegenheiten sind reichlich vorhanden und selbst zu reservieren. Das Taxiunternehmen "Taxi Fleck" steht uns für Personenbeförderung zur Verfügung. Ein kurzer Blick auf das Programm: Ab 9:30h treffen die Fahrzeuge auf der...

Der regierende Europameister Christoph Gollenz gibt Tipps zum Arbeitsgerät und zum Grillgut. OBERWANG. Die Grillsaison ist bereits voll angelaufen. Daran können auch Schnee und Frost der vergangenen Tage nichts mehr ändern. Was ist heuer auf den Terrassen, Balkonen und in den Gärten besonders gefragt? "Die Gasgriller werden technisch immer ausgefeilter", sagt Christoph "Goli" Gollenz (43), seines Zeichens amtierender Grill-Europameister. Ein neuerer Trend nennt sich "Sizzle Zone". "Damit können...