Grillen

Beiträge zum Thema Grillen

Die Zeitschrift Ökotest hat jetzt 20 Grillkohle-Produkte getestet. Untersucht wurden unter anderem das Brennverhalten und die Zusammensetzung (Symbolbild).

Ökotest
11 von 20 getesteten Grillkohle-Produkten sind empfehlenswert

Bevor die nächste Regenwelle kommt, soll es in den nächsten Tagen warm und bewölkt sein. Wer nun eine Grillerei plant, für den haben die Zeitschrift Öktotest und der Konsumentenschutz der Arbeiterkammer OÖ Tipps. OÖ. Die Zeitschrift Ökotest hat jetzt 20 Grillkohle-Produkte, je zehn Kohlen und Briketts, getestet. Kriterien waren etwa, inwieweit es sich mit den Produkten grillen lässt und ob nicht nachhaltiges Tropenholz darunter ist. Das Ergebnis: Fünf Grillbriketts erhielten das Gesamturteil...

  • Oberösterreich
  • Katharina Wurzer
Grillexperte Gerald Hochgatterer kombiniert gerne die Feinheiten der Küche mit Raucharomen. In seinem Buch bringt er aber Rezepte die sich auch für den Elektrogrill eignen.

BBQ-Zeit
Tipps und Tricks für den Grillgenuss

Sobald die Temperaturen steigen und die Abende lauer werden, landen wieder regelmäßig Würstchen und Fleisch auf dem Grill. Bei der Fleischqualität und Zubereitung gibt es jedoch einiges zu beachten OÖ. "Achten Sie beim Einkauf auf gute Fleischqualität", raten Gundi und Jakob Kiesenhofer vom Kohlenerhof im Bezirk Freistadt (Schönau), die für ihr einzigartiges Bio-Wagyu-Rindfleisch bekannt sind. Der Profi weiß, wie man "sein" Rindfleisch sowie klassische Grill-Spezialitäten am besten zubereitet...

  • Oberösterreich
  • Marlene Mülleder
Gichtsymptome: Die meisten Patienten berichten von Schmerzen in Zehen-, Finger- und Kniegelenken und haben häufig eine glasige, dicke Großzehe.

Achtung Grillgenuss!
Steak und Bier verursachen Gicht

Steak, Wurst und Bier – das gehört hierzulande beim Grillen dazu. Doch dies sind auch die Zutaten für einen Gichtanfall. Besonders Männer sind häufig betroffen – mit ein Grund dafür sind bereits dauerhaft erhöhte Harnsäurewerte im Blut. „Ursache für Gicht beziehungsweise einen dauerhaft erhöhten Harnsäurespiegel ist eine purinreiche Ernährung“, erklär Johannes Föchterle, Internist und Fachgruppenvertreter für Internistische Sonderfächer der Ärztekammer für Oberösterreich. „Gerade beim Grillen...

  • Oberösterreich
  • Marlene Mülleder
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Gesundes Gut vom Rost
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Ernährung
Grillzeit ist Abnehmzeit - so geht's!

Wer an einem sonnigen Wochenende durch Gärten, Parks und Wohnanlagen streift, riecht es schon von weitem: Sommerzeit ist Grillzeit. Grillen macht Spaß und ist eine gesunde Zubereitungsart, die ohne zusätzliches Fett auskommt und sehr gut schmeckt. Ungesunde Chemikalien? Studienergebnisse aus den letzten Jahren haben die Lust aufs Grillen gedämpft. Alle möglichen krebserregenden Substanzen würden entstehen, wenn fettes Fleisch über der heißen Kohle gegart wird. Wer richtig grillt, richtig würzt...

  • St. Pölten
  • easylife Österreich - die Abnehmexperten
Mit dem Gasgrill kann das Grillgut ohne langes Vorheizen und damit verbundener Wartezeit rasch aufgelegt werden.

Markus Grillenberger
Tipps vom Grillprofi

Küchenchef Markus Grillenberger gibt Geheimtipps für einen durch und durch gelungenen Grillabend. LINZ. Die Temperaturen steigen, uns zieht es ins Freie und damit verbunden liegt auch wieder ein besonderer Duft in der Luft. Was gibt es Besseres als ein Wochenende mit Freunden, Familie und Grillen. Markus Grillenberger, Koch und Küchenchef, verrät uns Tipps und Tricks für ein gelungenes Grillergebnis. Gas- oder KohlegrillWas viele „Grillmeister“ beschäftigt, ist die Frage ob Gas- oder...

  • Linz
  • Philipp Ganglberger
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Exotische Gewürze lassen Sie Träumen

Wohin reisen Sie am liebsten?

Ich mache gerne Urlaub in Thailand, Italien oder der Schweiz. Im Sommer auf dem Balkon, im Winter drinnen, am liebsten mit Freunden. Wie das geht? Ich lade meine besten Freunde ein, besorge frisches Gemüse und Kräuter, je nach Lust auch Fleisch, Tofu oder Meeresfrüchte und schnappe meinen TomYang BBQ. Schon kann die Reise beginnen. Ganz nach dem Motto „Kochen ist Reisen“. Sie fragen sich jetzt sicher, was ein TomYang ist? Der TomYang BBQ ist die elektrische Version des asiatischen Moo Kata...

  • Linz
  • Tanja Binder
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Tolle Stimmung trotz kühlem Wetter: 1. Nachbarschaftsfest in Linz

Es ist wieder soweit: Sommerzeit ist auch die Zeit der Grillfeste. Einige gemütliche Stunden mit Freunden und Nachbarn bei einem Kotelett und dem einen oder anderen Glas Bier verbringen, mehr braucht es nicht für ein entspanntes Zusammensein. Auch in diesem Jahr verlost die StadtRundschau Linz den ganzen Sommer lang insgesamt zehn Nachbarschaftsfeste. Fünf Gewinner wurden bereits gezogen und vergangenes Wochenende fand auch bereits das erste Grillfest statt. Das Wetter war zwar nicht besonders...

  • Linz
  • Nina Meißl
Alle sollen Grillen können, nur wo und wie ist umstritten.

Linz sucht die perfekte Grillzone

Während Stadträtin Regina Fechter nach Alternativen zur umstrittenen Grillzone in St. Margarethen sucht, wird der Ordnungsdienst dort verstärkt kontrollieren. Linz braucht zumindest eine öffentliche Grillzone, darüber sind sich alle Parteien einig. Schließlich sollen auch jene Linzer in den Genuss von selbstgegrillten Würstel, Kottlettes oder Cevapcicis kommen können, die keinen Balkon oder eigenen Garten haben. Über das Wo und Wie wird jedoch seit Jahren heftig diskutiert. Rund um den...

  • Linz
  • Christian Diabl
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Mitten in der City und doch idyllisch und ruhig: der Gastgarten von "Jack the Ripperl" mit 70 schattigen Plätzen.
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Jack the Ripperl: Gastgartenidyll am Taubenmarkt

Im "Jack the Ripperl" in der Innenstadt kann man genüsslich seine Energiereserven auftanken. Wir verlosen vier Gastro-Gutscheine für das Restaurant im Wert von je 25 Euro. Dass im "Jack the Ripperl" am Taubenmarkt die zartesten Ripperl von Linz auf der Speisekarte stehen, hat sich schon rumgesprochen. Dass sich im Innenhof des Restaurants und Take-away ein wahres Gastgartenidyll versteckt, ist bei all der Begeisterung für das butterweiche Schweinefleisch beinahe unbemerkt geblieben. Abseits des...

  • Linz
  • Bezirksrundschau Linz-Mitte
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Im Sommer belebt das Rox den Linzer Graben mit seinem gemütlichen Gastgarten. 45 Sitzplätze gibt es hier.
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Rox: Heiße Nächte bei Barbecue und Musik

Mit kühlen Drinks, saftigen Steaks, knackigen Salaten und viel Musik verwöhnt das Rox seine Gäste. Wir verlosen vier Gutscheine für das Lokal am Graben im Wert von je 25 Euro. Das Kultlokal der Linzer Innenstadt lockt in den Sommermonaten seit zehn Jahren mit einem gemütlichen Gastgarten. Insgesamt 45 Gastgarten-Sitzplätze sorgen auch an den heißesten Tagen des Jahres für ein gemütliches Ambiente. Mit einem vielfältigen Speisen- und Getränkeangebot bleiben bei den Gästen keine Wünsche offen....

  • Linz
  • Bezirksrundschau Linz-Mitte
Das Neueste am Markt sind Keramik-Kohlegriller.
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Grillen: Die Saison ist eröffnet

Die Temperaturen steigen und damit auch die Lust auf „heißen Genuss“ unter freiem Himmel. Die Grillsaison ist eröffnet und Armin Oberndorfer vom BBQ-Planet, dem führenden Fachgeschäft zum Thema Grillen in Linz, verrät uns Tipps und Tricks. Zu Beginn steht immer die Frage ob Gas-, Kohle- oder Elektrogrill. "Gerade in der Stadt setzt sich die Elektroversion dank geringer Rauchentwicklung immer mehr durch", so Oberndorfer. Gasgriller eignen sich hervorragend für kurze Grillanwendungen von 30 bis...

  • Linz
  • Philipp Ganglberger
Im weitaus größten Teil des Areals gilt ab nun ein Grillverbot. Anrainer beschwerten sich davor über Müll, Lärm und starke Rauchentwicklung.

Teilweises Grillverbot an der Donau in Linz-St. Margarethen

Das Grillen bleibt nur im Osten des Donaustrands weiterhin erlaubt. Die Stadt Linz setzt im Konflikt zwischen Anrainern und Gästen im Stadtteil St. Margarethen auf eine Kompromisslösung. Zuvor versammelten sich an sonnigen Wochenenden Hunderte Linzer am einzig verbliebenen öffentlichen Grillplatz der Stadt. Anrainer klagten über Lärm und starke Rauchentwicklung. Ab sofort gibt es auch entlang der Donau starke Einschränkungen. Die Stadt hat das Grillen im westlichen Bereich des Donauufers...

  • Linz
  • Andreas Baumgartner

European Roadshow: Die PULSE BUS TOUR kommt nach LINZ

BBQ-Fans und Backyard-Heroes aufgepasst: Der lackschwarze Doppeldecker-Bus macht Halt in LINZ und hat den brandneuen Smartgrill #PULSE von Weber mit am Start. Sei dabei, denn mit dem Bus rollt jede Menge heißes Programm an. Eintritt frei! Auf „2 Floors“ warten jede Menge Action und heißes Showgrillen auf euch. Die feurigsten Grillmeister, die Österreich zu bieten hat, sind LIVE dabei und bringen die Roste zum Glühen. Greif zu! Überzeug dich selbst vom elektrischen Smartgrill-Erlebnis, denn der...

  • Linz
  • Elke Obermayer
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NEMETZ – FLEISCH verlost 3 Genießer-Grill-Pakete für 2 Personen!

Der Familien-Fleischereibetrieb aus Böheimkirchen feierte diesen Sommer den 10. Geburtstag des NEMETZ-MARKTES. Längst sind die Spezialitäten, des, im Jahr 1876 gegründeten Unternehmens, bei Hobby-Köchen, Gourmets und Vertretern der Spitzengastronomie bekannt. Johann Nemetz, der „Fleisch-Baron“ aus Böheimkirchen, steht persönlich hinter der Qualität seiner Produkte. "Wir sind seit 1876 ein Familienbetrieb. Meine Großeltern haben den Betrieb gegründet. Ich habe den Betrieb mit 18 Jahren von...

  • Niederösterreich
  • Bezirksblätter Niederösterreich
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Die BezirksRundschau-Nachbarschaftsfeste gehen in die zweit Runde

PASCHING/LEONDING (red). Es ist wieder soweit: Sommerzeit ist auch die Zeit der Grillfeste. Einige gemütliche Stunden mit Freunden und Nachbarn bei einem Kotelette und dem einen oder anderen Glas Bier verbringen, mehr braucht es nicht für ein entspanntes Zusammensein. Auch in diesem Jahr verloste die BezirksRundschau Linz-Land den ganzen Sommer lang insgesamt neun Nachbarschaftsfeste. Zwei dieser Feste gingen in den vergangenen zwei Wochen bereits über die Bühne und zwar einmal in Pasching und...

  • Linz
  • Oliver Wurz
Der TomYang, die europäische Variante des thailändischen Moo Kata
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Linzer Start-Up TomYang BBQ weiter auf Erfolgskurs

Vor bald zwei Jahren stellte Christian Zehetner seinen TomYang BBQ Grill in „Die Höhle der Löwen“ vor. Seither hat der Jungunternehmer mit seinem Thai Grill viel erreicht und ist weiterhin auf Erfolgskurs. Begonnen hat alles in Thailand, dem Ursprungsland des Tischgrills. Christian Zehetner, Gastronom und Hotelkaufmann, wanderte 2011 in das Land des Lächelns aus. Als Küchenchef eines thailändisch-österreichischen Restaurants in Sutthisan, Bangkok, lernte er den „Moo Kata“ kennen. Dabei handelt...

  • Linz
  • Cornelia Baumgartner
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Italienische Stimmung beim Sommerfest

Perfekte Stimmung und ideales Wetter herrschte vergangenes Wochenende beim Sommerfest des Restaurants "La Strada" in der Neubauzeile. Die zahlreich erschienen Gäste freuten sich über feinste Speisen vom Grill. Serviert wurden Fisch, Steaks, Ofenkartoffel und vieles mehr. Die Kinder konnten sich in der Hüpfburg austoben. Absolutes Highlight war die Eröffnung der neuen "Coketail"-Lounge. Für die Besucher gab es daher auch spezielle Cocktail- und Cider-Aktionen. Für musikalische Unterhaltung...

  • Linz
  • Nina Meißl
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Gewinnen Sie eines von 10 Profi-Schneidbrettern mit Edelstahl-Saftschale von Napoleon!
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Ganz schön Rogue! holzeis verlost 10 Profi-Schneidbretter von Napoleon mit Edelstahl-Saftschalen im Gesamtwert von € 550,-! Jetzt mitmachen und gewinnen!

Holzeis in Altlengbach ist das neue Grill & Barbeque Center Wien-West / NÖ! NEU! Familiengriller "Rogue" zum "unverschämten" Preis! Beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit der brandneuen und preiswerten Familiengriller ROGUE von Napoleon. Diese überraschend günstigen und kompakten Gasgrillls bieten eine große Bandbreite an unterschiedlichen Ausführungen und spielen mit den hochwertigen Edelstahl-Grillrosten und einem SIZZLE ZONE™ - Seitenbrenner in der Grill-Oberklasse! Nutzen Sie den...

  • Niederösterreich
  • Bezirksblätter Niederösterreich
Die Müllberge nach den Grillereien am Pleschinger See sind dem Steyregger Gemeinderat ein Dorn im Auge. Foto: Steyregg
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"Grillverbot führt zu Eskalationen"

Am 22. Juni soll ein Grillverbot für den Pleschinger See beschlossen werden, Bürgermeister ist dagegen. STEYREGG (jog). Koteletts, Käsekrainer, Hühnerspieße oder Ripperl – die "Fleischanbetung" auf dem Griller erfreut sich in den Sommermonaten besonderer Beliebtheit. Obwohl das Grillen gesetzlich ganzjährig erlaubt ist, sorgt es im eigenen Garten oder auf dem Balkon oft für heftiger Nachbarschaftsstreitigkeiten. An öffentliche Plätze auszuweichen, ist in der Stahlstadt nur sehr eingeschränkt...

  • Linz
  • Johannes Grüner
Die Mitglieder der Bürgerinitiative freuen sich auf viele Besucher.

Bürgerinitiative lädt zum Frühlingsfest

Seit Wochen kämpft eine Bürgerinitiative um die Rettung des Andreas-Hofer-Parks. Dort ist eine Tiefgarage geplant, die Anrainer fürchten um die Lebensqualität in ihrer grünen Oase. Um zu zeigen, wie wichtig der Park für das Leben im Stadtteil ist, findet am 19. Mai ein großes Frühlingsfest statt. Beginn ist um 16 Uhr. Für alle Gäste gibt es Kaffee und Kuchen, dazu wird gegrillt. Die kleinen Parkbesucher dürfen sich besonders auf das Kinderkonzert von Gebhard Alber mit dem Titel "Riesiale...

  • Linz
  • Nina Meißl
Koch Markus Grillenberger hegt eine Leidenschaft fürs Grillen und verrät seine Tricks.

Grillen – Tipps und Tricks aus der Praxis

Mit der warmen Jahreszeit steigt auch wieder die Lust auf herzhaftes Grillen im Freien. Für spitzenmäßige Ergebnisse am Grill verrät Markus Grillenberger, Koch und Küchenchef, einige seiner Tipps und Tricks. Am Anfang steht der Griller selbst. Bei der Unmenge an Geräten am Markt rät Grillenberger, sich beim Kauf von einem qualifizierten Händler beraten zu lassen. Entsprechend der eigenen Grillvorlieben (große Fleischstücke, smoken, vorwiegend Steak oder Gemüse …) sollte man auch das passende...

  • Linz
  • Philipp Ganglberger
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Angelika Kletzmair: „Beim Grillen ist die richtige Kerntemperatur entscheidend für den Geschmack. Mit dem neuen iGrill wird die Temperatur von bis zu vier Stück Fleisch im Inneren gemessen und an das Smartphone geschickt!“

Weber iGrill macht Smartphone zum Grillthermometer!

LINZ. Verbrannte oder halb rohe Steaks oder Koteletts gehören der Vergangenheit an. Denn mit dem neuen Weber iGrill ist man via Smartphone immer über die richtige Temperatur im Fleisch informiert und holt das gute Stück genau im richtigen Moment vom Grill. Mehr Info: Kindlinger in Linz, Salzburgerstr. 275, www.kindlinger.at.

  • Linz
  • Online-Redaktion Oberösterreich
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Angelika Kletzmair: „Der neue Genesis II setzt mit dem innovativen GS4 Grillsystem neue Maßstäbe: Größere Grillfläche, neues Anzündsystem, stärkere Gasbrenner, besseres Fettauffangsystem, Flavorizer Bars und bis zu 10 Jahre Garantie!“

Kindlinger zeigt Grill-Revolution: Neuer Weber Genesis II

LINZ. Kindlinger kann schon alle Weber Neuheiten vorstellen: Von der neuen Genesis Griller-Generation mit dem revolutionären GS4 Grillsystem über das iGrill-Grillthermometer, das man via Smartphone ablesen kann, bis hin zu den neuesten GBS-Einsätzen kann man jetzt schon alles bei Kindlinger in Linz, Salzburgerstr. 275, www.kindlinger.at sehen.

  • Linz
  • Online-Redaktion Oberösterreich
Elektrogriller liegen voll im Trend, vor allem bei Stadtgrillern.

Urban BBQ – Grillen auf Balkonien

LINZ. Grillen ist nicht nur mehr Freizeitvergnügen, es ist ein Lifestyle. Viele wollen auch in der Stadt nicht auf den Grillspaß verzichten. Doch was ist erlaubt und was nicht? Der Schnee schmilzt und die angenehmen Temperaturen laden zum Verweilen im Freien ein: Der Frühling kündigt sich an. Für den Einen oder Anderen hat die Grillsaison bereits begonnen. Doch vor allem in der Stadt gibt es dabei einiges zu beachten. Was ist erlaubt? Generell darf man im eigenen Garten grillen, sofern der...

  • Linz
  • Cornelia Baumgartner
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