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Landwirtschaft - Regionalität
Der Ölkürbis, das schwarze Gold
Im vorigen Jahrtausend prägten diese Aufnahmen die Landschaft im Herbst des Südburgenlandes. Heute sind sie zur Seltenheit geworden und dennoch – es gibt sie noch - die fleißigen Hände der Helferlein. Bei Familie Burghardt in Eltendorf werden die Ölkürbisse händisch geerntet, mit dem Kürbisspalter geteilt anschließend wird das „Schwarze Gold“ mit der Hand von der Frucht gelöst. Sehr arbeits- und zeitaufwändig, aber Garant für die besondere Qualität dieser beliebten, regionalen...
