Dorfwirt

Wir wollen die Gastronomie in der Region wieder aufleben lassen – und dafür brauchen wir deine Hilfe: Nominiere jetzt deinen Lieblingswirten aus Hartberg-Fürstenfeld. Egal, ob die Bar ums Eck, dein liebster Buschenschank oder ein Traditionsgasthaus. Wir möchten wissen, wo in der Region du am liebsten einkehrst oder deine Mittagspausen verbringst. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Essen macht Freude, Essen verbindet – und Essen gehen noch viel mehr. Darum ist es uns als RegionalMedien Steiermark ein...

Nicht nur Eishockey-Teams sporteln im Winter auf dem Eis, auch die Eisstockschützen sind jetzt sehr aktiv. So trafen sich am Wochenende zahlreiche Stocksportfreunde auf der Eisstockanlage in Hirnsdorf. Der Puntigamer Dorfwirt Christian Schrott organisierte in Zusammenarbeit mit Siegfried Tromaier, dem Obmann des Hirnsdorfer Eisschützenvereines diesen sportlichen Wettkampf auf der Vereinsanlage. Die elf teilnehmenden Moarschaften (Vierer-Teams) waren mit sportlichem Ehrgeiz und einer...

Appetitliches für die lieben Kleinen: Ingrid Konrad weiß, was den Kindern schmeckt. „Auch Kinder essen gerne Gemüse. Es muss bunt sein und vor allem appetitlich ausschauen“, weiß Ingrid Konrad vom Dorfwirt in Oberweißenbach. Gemeinsam mit Ferdinand Friesinger beliefert sie als „Menüexpress“ unter anderem das Wiki-Kinderhaus in Kirchberg an der Raab, die Wiki-Kinderkrippe in Mühldorf und die Kinderbetreuungseinrichtung in der Gemeinde Eichkögl mit „natürlich täglich frisch gekochten“ Speisen....

Zutaten: Knödelteig: 8 dag Butter 1 Ei Salz 25 dag passierter Topfen 15 dag Mehl Butterbrösel: 6 dag Butter 4 dag Semmelbrösel 4 dag Kristallzucker Die Zwetschkenknödel nach dem Rezept von Ingrid Konrad vom Dorfwirt in Oberweißenbach sind eine saisonale Spezialität, die bei den Kindern besonders beliebt ist. Für den Knödelteig wird mit der Butter und dem Ei ein schaumiger Abtrieb gemacht. Dann werden der Topfen, Salz und das Mehl hinzugefügt. Aus dem Topfenteig eine Rolle formen, Stücke...