Kochkurs

Die Palette reicht vom selbst gemachten Nudelteig bis zum fertigen Pasta-Gericht. ST. JOHANN IN DER HAIDE. Unter dem Motto „Italienische Küche“ lud „St. Johann aktiv“ an drei Terminen zum Kochen mit Oberlehrerin Anna Rössler ein. Die verschiedenen Gerichte wurden unter der fachkundigen Anleitung von Anna Rössler und mit Unterstützung der Gemeinde-Kulturbeauftragten Helga Glatz in der Schulküche der Mittelschule Gerlitz in Hartberg gekocht. Unter Verwendung von saisonalen und regionalen...

Beim Schaugarten Tag  "Am Schwalbenhof" in Bierbaum bei Bad Blumau am 25.8.2019 kamen wieder zahlreiche Gäste um das wunderschöne Gartenparadies zu besuchen und im Hofladen zu stöbern. Der Garten wurde 2015 komplett neu angelegt. Zuvor war auf diesem Grundstück ein konventioneller Acker, der von Kerstin Teubl und Wolfgang Seidl schrittweise in ein Gartenparadies verwandelt wurde. Jedes Jahr kommen neue Bereich hinzu. Neben dem Schaugarten, wo es für Gruppen spezielle Gartenführungen zu den...

Einen Krapfen-Backkurs gibt es am Dienstag, 6. Februar 2018 in der Zeit von 14 bis 18 Uhr im Haus der Frauen.   Wer liebt sie nicht, diese flaumigen Köstlichkeiten, die in jeder Küche ohne aufwändige Hilfsmittel hergestellt werden können. Lassen Sie sich an diesem Nachmittag in die Kunst des Krapfenbackens einführen und zaubern Sie unter fachkundiger Anleitung Faschings- und Bauernkrapfen zum gleich Genießen und als Kostproben für zu Hause. Mitzubringen: Mitzubringen: Schürze, Behälter für...

Ein Striezel-Backkurs findet am Montag, 30. Oktober 2017 von 14 bis 18 Uhr  im Haus der Frauen in St. Johann bei Herberstein statt.  Striezel, Potizen und andere Köstlichkeiten aus Germ werden an diesem Nachmittag die Vorfreude auf Allerheiligen vergrößern. Mitzubringen: 1 Schürze, kleine Behälter für Kostproben, Leitung: Grete Auer, Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft und Seminarbäuerin. Anmeldeschluss: 24. Oktober,   Tel. 03113/2207, Email: kontakt@hausderfrauen.at, www.hausderfrauen.at...

Einen Kochkurs für Frauen gibt es am Mittwoch, 18. Oktober 2017  von 14 bis 21 Uhr  im Haus der Frauen in St. Johann bei Herberstein.  Wildfleisch ist speziell im Herbst und Winter eine überaus gesunde und köstliche Alternative auf dem Speiseplan. Unter dem Motto „Wild kochen und genussvoll speisen“ zeigt Haubenkoch Johann Wöls, wie man aus Wildfleisch wahre Gaumenfreuden bereitet und die Gerichte ansprechend auf dem Teller präsentiert. Ein gemeinsames Abendessen (auch gerne mit dem Partner...

Kochen mit Wildkräutern und Wildobst, das kann man am Donnerstag, 7. September 2017 von 9 bis 17 Uhr im Haus der Frauen in St. Johann bei Herberstein erlernen.   Der Herbst bietet eine Vielzahl an Beeren, Früchten, Wurzeln und Wildkräutern. Nach einem kleinen Spaziergang, bei dem wir diese farbenfrohen, vitaminreichen Schätze sammeln und besprechen, bereiten wir daraus ein mehrgängiges „wildes“ Menü, das wir anschließend gemeinsam genießen. Mitzubringen: feste Schuhe, Frischhaltesäckchen,...

Ein Kochkurs für die Herstellung von süßen und pikanten Strudeln findet am Dienstag, 13. Juni 2017 von 14 bis 18 Uhr im Haus der Frauen in St. Johann bei Herberstein statt. Teig herstellen, ausziehen, variantenreich füllen, backen und natürlich genießen – das ist der Plan für einen interessanten Nachmittag. Mitzubringen: 1 Schürze, Behälter für Kostproben Leitung: Grete Auer, Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft und Seminarbäuerin, Anmeldeschluss: 8. Juni, Tel. 03113/2207,...

Regional und saisonal lautete das Motto beim Klima-Kochkurs für Jugendliche im Jugendzentrum Fürstenfeld. Das schnelle Küche nicht immer gleichbedeutend mit ungesunder und klimaunfreundlicher Ernährung sein erfuhren die Teilnehmer des Klima-Kochkurses im Jugendzentrum Fürstenfeld. Finanziert von der Klimaschutzregion und dem Land Steiermark und in Kooperation mit VeganDreams, Dachverband der offenen Jugendarbeit und der Energieagentur Steiermark bekamen die Jugendlichen im 4-stündigen Workshop...

Beim Kochkurs für Männer wurde in der Küche von Andreas Reithofer (GH Reithofer) in Vornholz aufgekocht, von Gulasch bis Kürbiscremesuppe, von Zwiebelrostbraten bis Gemüsestrudel… Der Kurs war mit 14 Teilnehmern ausgebucht und es wurden tolle Gerichte gezaubert, die am Ende gemeinsam genüsslich verspeist wurden. Aufgrund der großen Nachfrage wird es auch im Frühjahr wieder einen Kochkurs für Männer geben. Bei Interesse einfach bei Gesundheitskoordinator Patriz Pichlhöfer (0664 88747201)...

Susanne Schwarzers „Glückswochen“ gehen heuer in die fünfte Runde mit Dr. Rüdiger Dahlke, Roland Düringer, Dr. Frank Kinslow und weiteren interessanten Persönlichkeiten. Anfang März ist es wieder so weit: Die Glückswochen, eine sorgfältig zusammengestellte Veranstaltungsserie, finden an verschiedenen Orten in der Südoststeiermark statt. Beginn mit einem musikalischen Auftakt in der Therme Loipersdorf (Bluespumpm-Konzert) am Freitag, dem 6. März 2015, Ausklang Ende April mit einer geomantischen...

Inmitten des Naturpark Almenlandes befindet sich das EDER Wohlfühl Hotel – das kleine, feine Hotel mit Charme im idyllischen Bergdorf St. Kathrein am Offenegg. Der Wellnessbereich – EDERs WohlfühlWelt – besticht unter anderem durch das Panoramahallenbad, verschiedene Saunen, wie dem Schwitzkast‘n, der Kräuterkammer oder dem Neb’lhäus’l und dem Bio-Sanarium. Attraktive Tageswellness Pakete, wie das Paket Silber um nur € 75,-, mit vollem Zutritt zu EDERs WohlfühlWelt inklusive kulinarischen...

Sie möchten Ihre Gäste bei der nächsten Einladung überraschen oder weltmeisterliche Desserts zubereiten? Gönnen Sie sich einen Tag voller Tipps und Tricks bei einem Patisseriekurs mit Eveline und einem Kochkurs mit Stefan! Sieben Stunden geballtes Wissen, eine kulinaRRische Schürze, gemeinsames Lernen und Ausprobieren, ein Mittagssnack sowie alle Rezepte für zu Hause sind inkludiert. Und wo hat man schon die Möglichkeit sich von einer ORF-Fernsehköchin Geheimes abzuschauen? Wir freuen uns...

Die richtige Zubereitung von Fasan, Ente & Reh stand im Mittelpunkt des Seminars „Kochen mit Wild aus der Region“, das die Zweigstelle Hartberg des Steirischen Jagdschutzvereines in der Restaurantküche der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe im Bundesschulzentrum Hartberg veranstaltete. Geleitet wurde der Kurs von Fachvorständin Maria Kröpfl sowie Fachlehrerin Maria Hammer. Im Anschluss an den rund zweistündigen Kochkurs wurden die Spezialitäten, darunter Hirschfilet im Blätterteig,...

Kleine Häppchen zum Zugreifen: Im Kurs holten sich potenzielle Gastgeberinnen Tipps. Ob als Appetithäppchen, Gruß aus der Küche, als Vorspeise oder als wahre Hingucker bei Sektempfängen oder anderen Einladungen: Fingerfood hat nicht nur Reize für Augen und Gaumen der Gäste zu bieten, sondern für die Gastgeber durchaus noch andere Vorteile – vom Vermeiden schmutziger Teller- und Besteckberge bis zur raschen und einfachen Zubereitung der kleinen Happen, die sich wunderbar vorbereiten lassen. So...

Mit einem Kochkurs starteten die Lebensgärtner eine neue Vortragsreihe. Vom Garten in die Küche: Diesen Weg veranschaulichte Lebensgärtnerin Irmi Scheidl, die zum Auftakt in der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe in Feldbach über Anbau, Pflege und kulinarische Verwertung von besonderem Gemüse referierte. Neben verschiedenen Kürbissorten kam auch interessantes Wurzelgemüse auf den Tisch – und beim anschließenden Kochkurs in die Pfanne: Pastinake, Yacon, Zucker- und Haferwurzel. Nach...

Zutaten für 10 Portionen: 10 dag Kürbis, 1 frische Birne 2 Nelken, 1 Zimtrinde Zitronensaft, 1 EL Zucker Creme: 25 dag Mascarpone 10 dag Staubzucker 1 TL Zitronenschale 4 cl Cointreau, 0,15 l Schlagobers 4 Gelatineblätter, 1 Vanillezucker Garnitur: Zitronenzesten 10 Schlagobersrosetten Zitronenmelisse Nach dem Rezept von Margret Klampfer, Kochlehrerin in der HLW Feldbach, wird die Terrine wie folgt zubereitet: Kürbis und Birne in längliche Stifte schneiden und diese in wenig Wasser mit den...

Himmlisch köstliche Weihnachtsbäckerei: Im Kurs gab es viele Tipps und neue Sorten. Es duftete verführerisch, viele Hände kneteten Teige, holten die kleinen Köstlichkeiten aus den Öfen oder verzierten sie kunstvoll: Beim Kurs für Weihnachtsbäckerei in der Kochschule der Bezirkskammer Feldbach wurde fleißig gewerkt. Zahlreiche Tipps führten zur Vollendung der Werke. „Das Interesse an weihnachtlicher Bäckerei ist jedes Jahr sehr groß“, freute sich Magdalena Siegl, die mit der Seminarbäuerin...

Kochen mit Kids ein Projekt unter der Leitung von Daniel Rudolf gastierte in der Volksschule Pinggau