land schafft leben

Am Gründonnerstag hat der Spinat in den heimischen Küchen seinen großen Auftritt. Ein guter Anlass also, sich etwas näher mit dem Gemüse zu beschäftigen. Der Schladminger Verein "Land schafft Leben" greift sechs Fakten über Spinat auf. SCHLADMING/STEIERMARK. Beim Spinat scheiden sich die Geister: Die einen schätzen das Blattgemüse nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch deswegen, weil er viele Vitamine enthält und daher sehr gesund ist. Die anderen haben schon alleine vom Anblick genug und...

Der Schladminger Verein "Land schafft Leben" gewinnt mit seinem Lebensmittel-Podcast den Ö3-Podcast-Award. WIEN/SCHLADMING. Die Freude im "Land-schafft-Leben"-Team könnte größer nicht sein: Nach dem dritten Platz im Vorjahr konnte der Schladminger Verein mit seinem Podcast „Wer nichts weiß, muss alles essen“ heuer den Preis für den ersten Platz beim Ö3-Podcast-Award abstauben. Thema bewegt die Menschen Die beiden Podcast-Hosts und Vereins-Vorstände Hannes Royer und Maria Fanninger freuen sich...

Videos, Rätsel und Online-Material rund um die österreichische Lebensmittelherstellung für Kinder ab zehn Jahren – auf der Webseite des Vereins Land schafft Leben stehen diese Angebote frei zur Verfügung. Eltern sowie Pädagogen stellt die Corona-Krise vor neue Herausforderungen. Digitales Lernen soll von heute auf morgen umgesetzt werden und auch der Spagat zwischen Arbeit außer Haus oder Home-Office und Kinderbetreuung muss gemeistert werden. Online-Bildungsportale unterstützen dabei mit...

Die WOCHE nimmt mit dem Verein "Land schafft Leben" die Butter genauer unter die Lupe. Teige werden angerührt, Kekse ausgestochen. Stollen duften aus den Backrohren. Eine Hauptzutat für die gelungene Weihnachtsbäckerei ist die Butter. Doch wie wird sie hergestellt und wie decken die Molkereien den erhöhten Bedarf an der gelben Köstlichkeit in der Kekse-Backsaison? Die Milch, die an die Molkereien geliefert wird, hat im Durchschnitt 4 Prozent Fettanteil. Das Fett (Rahm) wird von der Magermilch...

Österreichs beliebtestes Gemüse hat derzeit Hochsaison. In den Glashäusern, Folientunneln und Privatgärten ist die Ernte in vollem Gange. Der Schladminger Verein "Land schafft Leben" gibt Tipps für die Aufbewahrung daheim. Damit Tomaten nicht nur gut aussehen sondern auch schmecken, sollten sie nicht im Kühlschrank landen. Dort verlieren sie nämlich Aroma. Für die Erzeuger ist die Auswahl der Sorte wichtig. Die Lagerung Von anderen Obst- und Gemüsearten sollen Tomaten ferngehalten werden. Wie...

Der Verein "Land schafft Leben" veröffentlicht Informationen rund um die Österreichische Tomate. Der Schladminger Verein "Land schafft Leben" bestätigt: Auch im Ennstal gibt es zu viele Frischtomaten - trotzdem stammen nur 22 Prozent der konsumierten Paradeiser aus Österreich. In den Müll So landen die überflüssigen Paradeiser im Bio-Müll oder in der Biogasanlage. Für Sugo, Ketchup und Co werden eigene Sorten - in Italien und China- angebaut und verarbeitet. Würde es nur um den Preis gehen,...

Der Schladminger Verein "Land schafft Leben" beleuchtet und analysiert heimische Lebensmittel. Die in Österreich einzigartige Informationsplattform "Land schafft Leben" veranschaulicht den Wert und die Produktionsbedingungen österreichischer Lebensmittel entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Unterschiedliche in Österreich erzeugte Lebensmittel stehen dabei im Mittelpunkt und werden auf verschiedene Kriterien hin untersucht. Oberste Prämisse ist es, dem Konsumenten dadurch eine bewusste...

Die Plattform "Land schafft leben" will Einblicke in die Produktion heimischer Lebensmittel geben. "Regionalität" und "Qualität", das sind die Schlagworte mittels welcher die heimische Landwirtschaft - ganz besonders in unseren alpinen Regionen - heutzutage immer öfter ihre "Überlebensnische" definiert. Paneuropäische Konkurrenz und - wie von Experten prognostiziert - in wenigen Jahren auch geöffnete Märkte für transatlantische Hersteller von Lebensmitteln, verleihen dem altbekannten Spruch...