land schafft leben

Am Gründonnerstag hat der Spinat in den heimischen Küchen seinen großen Auftritt. Ein guter Anlass also, sich etwas näher mit dem Gemüse zu beschäftigen. Der Schladminger Verein "Land schafft Leben" greift sechs Fakten über Spinat auf. SCHLADMING/STEIERMARK. Beim Spinat scheiden sich die Geister: Die einen schätzen das Blattgemüse nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch deswegen, weil er viele Vitamine enthält und daher sehr gesund ist. Die anderen haben schon alleine vom Anblick genug und...

Es sind zwei gegensätzliche Entwicklungen, die in Österreich zuletzt zu beobachten sind: Während der allgemeine Fleischkonsum abnimmt, wird Hühnerfleisch hingegen immer beliebter. Am Tag des Geflügels nimmt sich der gemeinnützige Verein "Land schafft Leben" mit Sitz in Schladming dem Thema Herkunftskennzeichnung an und macht auf den geringen Anteil heimischer Ware in der Gastronomie aufmerksam.  STEIERMARK. Im Lebensmittelhandel stammen geschätzt 90 Prozent des Hühnerfleisches aus Österreich,...

Weihnachten steht vor der Tür und damit haben auch süße Verlockungen wieder Hochsaison. Der Verein Land schafft Leben wirft aus diesem Grund einen Blick auf fertige Kekse und Teigmischungen und stellt fest: Woher die Zutaten kommen, bleibt meist unbekannt. STEIERMARK. Ob Vanillekipferl, Linzer Augen oder Lebkuchen – Weihnachtskekse gehören einfach zur Adventzeit dazu. Ist man selbst begeisterter Hobbybäcker oder leidenschaftliche Hobbybäckerin, dann weiß man natürlich, welche Zutaten verwendet...

Der aktuelle Dönerfleischskandal hat neuerlich die Diskussion um die Herkunftskennzeichnungspflicht entfacht. Laut dem Verein „Land schafft Leben" haben Herkunft und Produktion der Lebensmittel einen Einfluss auf deren Qualität; der Fachverband Gastronomie sieht das nicht so.  SALZBURG. Der Skandal um das polnische Hühnerfleisch hat die Diskussion um die Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln in der Gastronomie wieder ins Rollen gebracht. "Zurecht", sagt Maria Fanninger vom Verein "Land...

Bauernstand ist Ehrenstand, er hält die Stadt, er hält das Land. Er ist der Pionier der Zeit und bleibt es bis in Ewigkeit. Mit diesen Worten eröffnete Landesleiter Andreas Steiner den Abend. Klimawandel und (Rind-)Fleisch – Was nun? Prognose für die landwirtschaftliche Zukunft. Neue Ideen braucht das Land! Wie kann die Landwirtschaft von gesellschaftlichen Einflüssen und Trends profitieren? Diese Themen wurden am 08.03.2023 mit knapp 50 Landjugendmitglieder und Interessierten im...

Nur das Beste ist gut genug. Während eingewisser Anteil des in Österreich produzierten Schweinefleisches im Land bleibt, geht der Rest rund um den Globus auf Reisen. Faktum ist, dass viele Teile des Schweines bei uns nicht verarbeitet werden. Wenn in Österreich Fleisch gegessen wird, dann besonders gerne Schweinefleisch: Mehr als 34 Kilogramm werden hierzulande pro Kopf und Jahr durchschnittlich verzehrt. Dieser beachtliche Bedarf könnte rein theoretisch ausschließlich mit österreichischem...

Der Verein "Land schafft Leben" mit der Mit-Begründerin Maria Fanninger aus Lessach gewinnt mit „Wer nichts weiß, muss alles essen“ den Ö3 Podcast-Award. SALZBURG, LESSACH, SCHLADMING. Die Freude im "Land schafft Leben"-Team könnte größer nicht sein, wie der Verein in einer Pressemitteilung am Donnerstag einräumte: Nach dem dritten Platz im Vorjahr konnte der Schladminger Verein mit seinem Podcast „Wer nichts weiß, muss alles essen“ heuer den Preis für den ersten Platz beim Ö3 Podcast-Award...

Der Schladminger Verein "Land schafft Leben" gewinnt mit seinem Lebensmittel-Podcast den Ö3-Podcast-Award. WIEN/SCHLADMING. Die Freude im "Land-schafft-Leben"-Team könnte größer nicht sein: Nach dem dritten Platz im Vorjahr konnte der Schladminger Verein mit seinem Podcast „Wer nichts weiß, muss alles essen“ heuer den Preis für den ersten Platz beim Ö3-Podcast-Award abstauben. Thema bewegt die Menschen Die beiden Podcast-Hosts und Vereins-Vorstände Hannes Royer und Maria Fanninger freuen sich...

"Gut essen und dabei die Welt retten." Wie das gelingen kann, verriet Ernährungsexpertin Maria Fanninger vom Verein "Land schafft Leben" in ihrem Vortrag im Zentrum Feldbach. FELDBACH. Die Entscheidung, welche Lebensmittel man konsumiert, nehme maßgeblich Einfluss auf die eigene Gesundheit und auf die Umwelt. Mit jedem Griff ins Regal lege man auch gewisse Werte in den Einkaufswagen – und gebe damit auch einen entsprechenden Produktionsauftrag, so die zentrale Botschaft von Maria Fanninger vom...

Der Martinstag am 11. November steht an. Eine Gans aus heimischer Haltung darf dabei nicht fehlen. LAVANTTAL. Das Martinigansl-Essen ist ein bekannter Brauch zum Sankt Martinstag am 11. November. Der Legende nach haben die Gänse ihr Schicksal selbst zu verschulden, schließlich sollen sie es gewesen sein die das Versteck Martins damals durch ihr zu lautes Geschnatter verraten haben. Die Gans hat also rund um dieses Datum Hochsaison in Österreich, so hält sich der Konsum im restlichen Jahr eher...

Lebensmittelverschwendung: Wer weniger wegwirft, kann mehr sparen. 60 Kilogramm Lebensmittel wirft jeder pro Jahr in den Müll. Das sind rund 800 Euro jährlich pro Haushalt. SALZBURG. Zwischen 30 und 40 Prozent aller Lebensmittel, die weltweit produziert werden, werden nicht gegessen, sondern weggeworfen. Das passiert bereits in der landwirtschaftlichen Produktion und der Verarbeitung, aber auch in der Gastronomie, in Großküchen, Supermärkten und überall sonst, wo Lebensmittel im Spiel sind. Der...

Österreichs Bier wird aus heimischer Gerste erzeugt. Die aufgrund der Klimakrise zunehmende Hitze setzt der Sommergerste jedoch immer mehr zu. Bald könnte es zu trocken und heiß für sie werden. Erschwerte Produktionsbedingungen können steigende Preise zur Folge haben. ÖSTERREICH. Am 5. August ist Tag des Bieres. Das heimische Lieblingsgetränk vieler Österreicherinnen und Österreicher könnte allerdings bald unter den Folgen des Klimawandels leiden. Die Hoffnung steckt nun in der Wintergerste,...

Ein Zeichen der Solidarität mit den Vertriebenen aus der Ukraine setzten knapp 2.000 Bäuerinnen und Bauern am 29. April in der FIH-Messehalle in Ried. RIED. Bei der Veranstaltung „Zukunft Landwirtschaft“ der AGÖ Agrargemeinschaft Österreich und "Land schafft Leben" Ende April in der FIH-Versteigerungshalle in Ried im Innkreis wurden freiwillige Spenden für die Ukraine-Hilfe gesammelt, berichtet der FIH Fleckviehzuchtverband Inn- und Hausruckviertel.  Der Abend war der Start einer bäuerlichen...

TIROL. Die neue Kommunikationsplattform „Zukunft Landwirtschaft“ vernetzt Bäuerinnen und Bauern, um gemeinsam an einer zukunftsorientierten Weiterentwicklung der österreichischen Landwirtschaft zu arbeiten. Der kommunikative Zusammenschluss, der bereits über 9.000 Bäuerinnen und Bauern erreicht, wird zukünftig vom Verein "Land schafft Leben" koordiniert. „Viele Betriebe stehen aktuell unter enormem Druck. Wir möchten die Bäuerinnen und Bauern dabei unterstützen, im Austausch zu bleiben und...

Beim Vernetzungstreffen in Ried schwören Johann Konrad, der größte Milchbauer Österreichs und Initiator der AGÖ-Agrargemeinschaft Österreich, und Hannes Royer, Schladminger Bio-Bergbauer und Gründer von "Land schafft Leben", 1.800 Bauern ein, die "Zukunft Landwirtschaft" selbst zu gestalten. RIED. In der FIH-Messehalle werfen der Schladminger Bio-Bergbauer Hannes Royer und Österreichs größter Milchbauer Johann Konrad aus Pfaffing ihre ganze Leidenschaft fürs Bauer-Sein in die Waagschale. Konrad...

Nur sieben Prozent der österreichischen Frauen und vier Prozent der Männer nehmen täglich die empfohlene Menge an Obst und Gemüse zu sich. Dabei senkt eine ausgewogene Kost das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. STEIERMARK. Wir essen zu wenig Gemüse und Obst – mit nicht zu unterschätzenden Folgen für unsere Gesundheit: Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) geht davon aus, dass durch mangelnden Verzehr von Obst und Gemüse weltweit rund elf Prozent der...

Die Lungauerin Maria Fanninger und ihr Team von "Land schafft Leben" gewinnen den dritten Platz beim Ö3-Podcast-Award.  SALZBURG. Also wenn das keine guten Nachrichten sind! Unser lieber Partner, der Verein "Land schafft Leben", holt sich mit seinem Podcast "Wer nichts weiß, muss alles essen" den wahnsinns-dritten Platz beim Ö3-Podcast-Award. Die RegionalMedien Salzburg gratulieren der Lungauerin Maria Fanninger und ihrem Team recht herzlich. Wir, die RegionalMedien Salzburg, sind ja schon...

58 Prozent der weggeworfenen Lebensmittel stammen aus Privathaushalten – ein großer Teil davon könnte verhindert werden. OÖ. Unmengen an Lebensmitteln landen im Müll. „In Österreich ergeht es so jährlich knapp einer Million Tonnen Lebensmittel“, berichtet Landesrätin Michaela Langer-Weninger. „58 Prozent davon stammen aus den Privathaushalten. Damit sind die Konsumentinnen und Konsumenten die größten Verschwender in Österreich“, ergänzt Hannes Royer, Obmann von „Land schafft Leben“, einem...

Der kürzlich von Global 2000 und der deutschen Heinrich-Böll-Stiftung veröffentlichte „Pestizidatlas“ für Österreich wirft mit Pflanzenschutzmitteln (Pestizide) ein wichtiges Thema auf. Die Mittel zur Bekämpfung von konkurrierenden Pflanzen und Schadorganismen wie Kartoffelkäfern oder Schimmelpilzen stellen uns als Gesellschaft vor einen Zielkonflikt: Einerseits bedeuten sie – bei Ausbringung im Freien – naturgemäß immer einen Eingriff in die Umwelt, andererseits sind sie zur Aufrechterhaltung...

Was essen wir innerhalb eines Jahres und welche Auswirkungen hat das auf unseren Körper? Diesen Fragen ist der Verein "Land schafft Leben" nachgegangen. BEZIRK GMÜND/NÖ. In einem Jahr essen und trinken wir pro Kopf unglaubliche Mengen - nämlich mehr als eine Tonne Lebensmittel. "Lebensmittel sind nicht einfach nur ein Füllstoff für unseren Körper. Sie sind Mittel zum Leben. Wenn ich jährlich eine Tonne esse, dann kommen, bis ich 70 Jahre alt bin, 70 Tonnen zusammen. Das muss man sich einmal...

Tonnen von Lebensmittel werden jährlich verzerrt und landen auch auf dem Müll. In einem Jahr essen und trinken wir pro Kopf mehr als eine Tonne Lebensmittel. Zugegeben, zu den Feiertagen haben sich die Tische wieder gebogen. Wenn es nach der Empfehlung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung geht, sollten wir maximal rund 20 Kilogramm Fleisch pro Jahr essen. Obwohl der Fleischkonsum bereits seit Jahren leicht rückläufig ist, konsumieren wir immer noch über 60 kg Fleisch pro Kopf und...

Da ist einfach Hopfen und Malz verloren: Wenn es um die Liebe der Österreicher zum Bier geht, scheint es keine Grenzen zu geben. Stolze 96,8 Liter wurden im Vorjahr pro Kopf getrunken. Ein Wert, der aber sogar noch unter jenen der Vorjahre liegt. Heute muss aber ohnehin angestoßen werden: Der 6. August ist schließlich der Tag des Bieres. Früher einmal gab es die Devise "Hauptsache Gerstensaft", heute schauen die Österreicher ganz genau, welches Bier sie trinken. Besonders gerne wird dabei zu...

Importierter Billig-Spargel wird auf Kosten sozialer und ökologischer Standards produziert. SALZBURG. Wenn die Temperaturen steigen, wird auch das Potpourri an saisonal verfügbarem, heimischem Obst und Gemüse wieder vielfältiger. Einer der ersten Frühlingsboten ist der Spargel, der von vielen schon lange herbeigesehnt wird. Doch obwohl er in Österreich erst ab April geerntet wird, ist importierter Spargel schon lange vor der heimischen Ernte verfügbar. Schade eigentlich, nimmt das dem Spargel...

Weltweit landet ein Drittel aller produzierten Lebensmittel im Müll. In Österreich fallen jährlich knapp eine Million Tonnen vermeidbare Lebensmittelabfälle an. Mit besserer Aufklärung könnte man diese Zahlen drücken. ÖSTERREICH. Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) wird umgangssprachlich oft einfach Ablaufdatum genannt. Doch dieser Begriff ist eigentlich irreführend, wie der Verein "Land schafft Leben" erklärt. Der Begriff suggeriere, dass das Lebensmittel zu dem angegebenen Zeitpunkt entsorgt...