Spezialitäten

Beiträge zum Thema Spezialitäten

Foto: ORF

Fockenbauer & Heckmeck beim Hartl

Für Liebhaber feiner Küche und feinen Humors ist Freitag, der 13., ein Glückstag: Am Freitag, dem 13. November, bekommen die Besucher im Gasthof Hartl in Neuhaus Kulinarik und Kabarett geboten. Unter dem Motto „Lachen im Wirtshaus“ treten die Kabarett-Formationen Fockenbauer & Heckmeck, beide bekannt aus dem ORF-Quotenhit „Narrisch guat“, um 19.30 Uhr mit einem abendfüllenden Programm auf. Davor serviert das Hartl-Team ab 18 Uhr Gansl-Spezialitäten und Hirschsteaks. Eine Eintrittskarte kostet...

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Petra Writzmann, Erika Sturm, Anton Writzmann und Gabriele Pitomec (von links) freuen sich auf zahlreiche Besucher | Foto: KK

1. Süßes oder Sauresfest

Bei Kürbissuppe, Maroni und Special Drinks "Süßes oder Saures" einmal anders feiern. Im GH Fichtenhof in Unterburg findet am Freitag, dem 30. Oktober von 13 bis 20 Uhr und am Samstag, dem 31. Oktober von 10 bis 20 Uhr das 1. Süßes oder Sauresfest statt. Beim Fest gibt es selbstgemachte Köstlichkeiten wie Tee, Marmeladen, Kräuter, Säfte, eingelegtes Gemüse und vieles mehr. Wann: 30.10.2015 13:00:00 bis 31.10.2015, 20:00:00 Wo: GH Fichtenhof, 9122 Unterburg am Klopeiner See auf Karte...

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Backhendlschmaus beim Gasthaus Bierbaumer am Griffnerberg | Foto: KK

Backhendlschmaus beim GH Bierbaumer

Beim Gasthaus Bierbaumer am Griffner Berg gibt es am Sonntag, dem 25. Oktober und Montag, dem 26. Oktober, jeweils ab 11 Uhr einen Backhendlschmaus. Reservierungen unter: 0664/30 18 701 Wann: 26.10.2015 11:00:00 Wo: Gasthaus Bierbaumer, Griffen 1, 9112 Griffen auf Karte anzeigen

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Ein Schnappschuss aus dem Vorjahr: Alfred Waibel (Mitte) ist der Initiator des Jauntaler Maronifestes in Gablern

Jauntaler Maronifest in Gablern

Vor drei Jahren hatte Alfred Waibel die Idee, in der Ortschaft Gablern in der Marktgemeinde Eberndorf ein Maronifest zu inszenieren. Der enorme Zuspruch im ersten Jahr veranlasste die Dorfgemeinschaft, daraus eine jährlich wiederkehrende Veranstaltung zu machen. So findet am Sonntag, dem 25. Oktober, ab 16 Uhr das bereits 4. Jauntaler Maronifest statt. Die vielen Besucher treffen beim Rüsthaus ein, um köstliche Maroni zu verspeisen. Kulinarisch ist dies nicht der einzige Leckerbissen bei diesem...

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In der Griffen-Rast serviert das Team von Anja (ganz rechts) und Hannes Jernej (ganz links) bayrische Schmankerln | Foto: Just

Bayrische Wochen in der Mochoritsch Griffen-Rest

Ein Hauch von Bayern weht den gesamten Oktober durch die Mochoritsch Griffen-Rast. „Im Rahmen der Bayrischen Wochen servieren unsere Mitarbeiter täglich Spezialitäten aus Bayern“, verrät Hannes Jernej. Zubereitet werden diese von einem wahren Fachmann: In der Küche schwingt Gastkoch Andreas Denz aus Bad Tölz den Kochlöffel. Er bereitet unter anderem folgende Spezialitäten zu: hausgemachte Weißwürste, Krustenbraten, Kesselfleisch oder Ente. Zu empfehlen ist vor allem der Spezialitätenteller....

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Foto: WOCHE

Jeden Sonntag Erntedank im Wirtshaus in Neuhaus

Der Herbst hat es im Gasthof Hartl in Neuhaus in sich. Im Rahmen der Aktion „Erntedank im Wirtshaus“ stehen noch zwei Spezialitäten-Sonntage auf der Speisekarte. Am Sonntag, dem 18. Oktober, servieren Wirt Reinhard Hartl und sein Team ab 12 Uhr Pfandlspezialitäten, gemäß dem Motto „In der Pfanne zubereitet und serviert“. Eine Woche später kommen am 25. Oktober fangfrische Forellen und Calamari auf den Teller – gebacken, gebraten oder gegrillt. Auch der November verspricht ein kulinarischer...

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Stadträtin Angelika Kuss-Bergner (Mitte) freut sich darauf, viele Besucher auf dem Hauptplatz begrüßen zu dürfen | Foto: David

Das 12. Herbstfest der ÖVP Völkermarkt

Am Samstag, dem 26. September, steht auf dem Hauptplatz in Völkermarkt das bereits 12. Herbstfest der ÖVP Völkermarkt auf dem Programm, zu dem Stadträtin Angelika Kuss-Bergner, Gemeindeparteiobmann Franz Jamnig und das gesamte Team einladen. Von 10 bis 14 Uhr erwartet die Besucher ein kulinarisches und unterhaltsames Fest. „Wir tischen köstliche Schmankerln und Spezialitäten aus der Stadtgemeinde Völkermarkt auf“, kündigt Angelika Kuss-Bergner an. Bei einem Gewinnspiel gibt es als Hauptpreis...

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10. Gnesauer Reindlingfest

Am Sonntag, dem 20. September ab 11 Uhr findet das Reindlingfest beim Gasthaus Kirchenwirt im Kulturhaus statt. Der Bieranstich erfolgt zu Beginn von Bgm. Erich Stampfer. Da das Fest sein 10. Jubiläum feiert erwartet Sie ein großes Programm an diesem Tag. Für Unterhaltung sorgt die Feuerwehrmusikkapelle, die Schuhplattler Huatamädls, die Alphornbläser aus Straßburg und Künstler aus dem Apen-Adria Raum. Für die kleinen Gäste wird es einen Streichelzoo vorort geben. Gegen den Hunger werden...

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Ein Schnappschuss aus dem Vorjahr: Auch heuer ist im Hartl-Stadl beim Nachkirchtag beste Live-Musik angesagt! | Foto: David

Jakobi-Kirchtag mit Oldtimer & Oberkrainer

Der 26. und 27. Juli stehen im Hartl-Stadl in Neuhaus ganz im Zeichen des Jakobi-Kirchtags. Dieser beginnt am Sonntag mit einem Festgottesdienst und Umgang um 10 Uhr, ehe um 11 Uhr ein „verstärkerloser“ Frühschoppen und das Oldtimer-Treffen folgen. Jeder Teilnehmer dieses Oldtimer-Treffens erhält ein Essen gratis. Am Montag steht ab 19 Uhr der Nachkirchtag mit Backhendlschmaus auf dem Programm. Dabei spielen „Die Oberkrainer aus Begunje“, das Jauntal Quintett und die „Kumske Punce“ auf. An...

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Ein Tausendsassa und sein perfekter Tag

Er ist Politiker, Weinhändler, Unternehmenscoach und Familienvater: Hermann Bärntatz hat einen vielfältigen Tagesablauf. SPITTAL (ven). Politiker, Unternehmensberater, Wirtschaftstrainer, ausgebildeter Radio- und Fernsehtechniker sowie Familienvater: Hermann Bärntatz ist ein vielbeschäftigter Mann, dementsprechend sehen auch seine Tagesabläufe aus. Die WOCHE hat sich erkundigt. Viele perfekte Tage "Den einen perfekten Tag gibt es in meinem Berufsleben nicht", so Bärntatz. Wobei: "Perfekt ist...

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  • Verena Niedermüller
Die Gastgärten in der Region laden mit erfrischenden Getränken und leckeren Gerichten zum Wohlfühlen ein | Foto: Christa Nöhren/pixelio.de
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Kurzurlaub im Gastgarten

Frischluftfaktor: hoch. Entspannung: garantiert. Genuss: pur. Die Gastgärten Spittals sind eröffnet! Die Sonne scheint, die Temperaturen klettern nach oben und der Weg nach draußen in einen der zahlreichen Gastgärten in Spittal macht uns gerade besonders viel Laune und Freude. Und Gelegenheiten dazu das herrliche Sommerwetter in einem gemütlichen Schani-Garten in der Stadt oder mit Ausblick auf einen der glasklaren Seen zu genießen, gibt es zahlreiche: In der Mittagspause bei einem kühlen...

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  • Sabrina Jäger
Sandra Pflügl, Margit Kogler, Eveline Neuschitzer, Eva Wilhelm, Cornelia Lunder, Bettina Bärntatz, Peter Werkl und Hermann Bärntatz bei der Eröffnung ihrer neuen Räumlichkeiten
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"Praxis Nr. 5" feierlich eröffnet

In der Koschatstraße 5 gibt es Entspannung für Körper, Geist, Seele und den Gaumen. SPITTAL (ven). Mit italienischen Spezialitäten in der Koschatstraße 5 in Spittal wurde die "Praxis Nr. 5" und "Cantina Flora & Rosa" von Hermann Bärntatz kürzlich eröffnet. In der Praxis werden Sandra Pflügl, Margit Kogler, Eveline Neuschitzer, Eva Wilhelm, Cornelia Lunder, Bettina Bärntatz und Peter Werkl ihre Dienste in Sachen Medidation, Shiatsu, Yoga, Energiearbeit, Elternberatung und Psychotherapie...

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  • Verena Niedermüller

OSTERMARKT mit RADLBÖRSE

Sonntag 10-19 Uhr; Montag bis Freitag 11-19 Uhr im Dermuth Park/Pörtschach Spezialitäten vom Mölltaler Bergbauernschwein (Bauernselcher, Osterschinken) Fleisch vom Kärntner Strauß Hausgemachte Schnäpse und Marmeladen Osterdekorationen Feinste Käseauswahl Bauernbrot und Bauernbutter ++ RADL BÖRSE ++ 28.3. bis 3.4. Bringen Sie ihre Fahrräder, die Sie zum Verkauf anbieten möchten, während der Öffnungszeiten zum Ostermarkt. 10 % des Verkauferlöses gehen zu 100 % als Spende an die Pörtschacher...

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  • Roland Loibnegger
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Der Ostermarkt 2015 ist eröffnet

Am 18. März 2015 startete der traditionelle Ostermarkt am Neuen Platz in Klagenfurt. KunsthandwerkarbeiterInnen aus den verschiedensten Bereichen präsentieren wunderschönen Osterschmuck und vieles mehr. Neben kunstvoll bemalten Ostereiern und schöner Dekoration erwarten die Besucher auch schmackhafte Osterspezialitäten, wie Osterschinken und Reindling. Infos: http://www.klagenfurtmarketing.at/de/service/neueroeffnungen-gut-zu-wissen/gut-zu-wissen/klagenfurter-ostermarkt/

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  • Roland Pössenbacher
Die Schülerinnen und Schüler freuen sich auf zahlreichen Besuch | Foto: KK

Osterspezialitäten aus der Region

Der traditionelle Ostermarkt an der LFS Goldbrunnhof findet am Freitag, dem 27. März von 10 bis 12 Uhr statt. Angeboten wird ein Sortiment von verschiedenen Spezialitäten aus dem Goldbrunnhofer Hofladen, die auch teilweise vorbestellt werden können, wie: Reindlinge, Osterpinzen, Goldbrunnhofer Hausbrot, Fische - frisch und geräuchert sowie Selchwürste. Die Vorbestellungen sind bis Montag, dem 23. März unter 04232/22 51 bekannt zu geben. Wann: 27.03.2015 10:00:00 bis 27.03.2015, 12:00:00 Wo:...

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  • Julia Peball
An den Sonntagen im März tischt Wirt Reinhard Hartl seinen Gästen unter anderem die heimische Forelle auf | Foto: WOCHE

Spezialitäten aus Meer & Fluss

Im Gasthof Hartl steht der März im Zeichen der Spezialitäten-Sonntage. „Wir tischen an den Sonntagen zur Mittagszeit Spezialitäten aus Meer und Fluss auf“, verrät Wirt Reinhard Hartl. Dies ist am 8., 15., 22. und 29. März der Fall. Empfehlenswert ist die heimische Forelle, die aus dem hauseigenen Fischteich stammt. Die Forelle wird in den Varianten geräuchert, gebraten oder gebacken zubereitet. Zur kulinarischen Abrundung dürfen edle Tropfen nicht fehlen. „Wir führen die dazu passenden Weine in...

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  • Julia Peball
Die Familie Beijelac bietet Spezialitäten rund um den Fisch und Meeresfrüchte | Foto: KK

Alles rund um den Fisch beim Kasperle

Der Gasthof Kasperle lädt ab sofort, bis Sonntag, 29. März, zu den traditionellen Fischwochen ein. Hier kann man sich von Spezialitäten vom Fisch, Scampi oder Muscheln aus der Adria überzeugen lassen. Weitere Infos und Reservierungen unter: 04762/36155 . Wann: 27.02.2015 ganztags Wo: Gasthof Kasperle, Edling 4, 9800 Spittal an der Drau auf Karte anzeigen

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  • Bianca Unterlerchner
Spaghetti-Nudeln stehen bei Elfriede Flegel und Klaus Pucher im Mittelpunkt

Spaghetti-Party im Café „Bei uns“

Bei der 4. Spaghetti-Party am Samstag, dem 30. August tischt Elfriede Flegel im Café „Bei uns“ in Rabensdorf ab 13 Uhr Spaghetti in verschiedensten Variationen auf. Das kulinarische Vergnügen kostet pro Kopf 7,80 Euro. Wann: 30.08.2014 13:00:00 Wo: BEI UNS, Rabensdorf 4, 9560 Feldkirchen in Kärnten auf Karte anzeigen

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  • Melanie Flath
Andrea und Sandro Montanari vor der Piadineria in der Herrengasse
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"Little Italy" in der Herrengasse

Andrea Montanari eröffnete in der Herrengasse seine "Piadineria" - mit Lebensmittelhandel. INNENSTADT. Das Flair von Rimini weht seit Kurzem durch die Klagenfurter Herrengasse. Andrea Montanari eröffnete das gleichnamige Restaurant mit Spezialitäten-Geschäft und "Piadineria" - eine Neuheit. "Eine Piadina ist ein italienisches Fladenbrot, das mit Schinken, Käse, Salat und vielem mehr gefüllt wird", sagt Montanari. In seiner Heimat Rimini ist das Fladenbrot ein beliebter Snack: "Wenn die Leute...

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  • Peter Lindner
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es bauernherbstelt

Bauernherbst - Roas

Wenn´s herbstelt in Mariapfarr - Weißpriach im UNESCO Biosphärenpark Salzburger Lungau "Bauernherbst in Mariapfarr - Weißpriach" bedeutet regionstypische Feste feiern, Einblick in "das Leben im ländlichen Raum" gewinnen, Lungauer Schmankerl genießen, Brauchtum und Kultur hautnah erleben ... einen unvergesslichen Tag verbringen In Form einer "Bauernherbst-Roas" wird am 31. August in Mariapfarr - Weißpriach dieses Jahr der Bauernherbst eröffnet! Die Idee dahinter ist die Kombination gesunder...

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  • Sabine Besler
Foto: Alfred Cernic

18. Himmelberger Osterbauernmarkt

HIMMELBERG. Schon zum 18. Mal findet heuer der Osterbauernmarkt am Marktplatz statt. Mit dabei sind am Gründonnerstag, dem 2. April, ab 14 Uhr wie immer heimische und steirische Standler mit einem reichlichem Sortiment. Wann: 02.04.2015 14:00:00 Wo: Marktplatz, Turacherst.34, 9562 Himmelberg auf Karte anzeigen

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  • Melanie Flath
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ITALIENISCHER ABEND

Italienfeeling am Hauptplatz in Althofen.....Geniessen Sie italienische Spezialitäten........Musikalisch umrahmt von Carlo Marzaroli, ital. Profimusiker der mit seinem Charme die Frauenherzen höher schlagen lässt...ciao bella Wann: 10.08.2013 17:00:00 Wo: Cafe Bierhaus zum Kiebitz, Hauptplatz 2, 9330 Althofen auf Karte anzeigen

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  • Natalie Toplic
Gerda Scheider, Giovanni (Koch), Marco (Küche), Marco  (Kellner) und E-GR. Günther Scheider
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Eröffnung Trattoria Pizzeria Pronto

Trattoria Pizzeria Pronto Chef Mario freute sich besonders über den Besuch von E-GR. Günter Scheider, in Vertretung von Bürgermeister Christian Scheider, in Begleitung seiner Frau Gerda, die Eröffnungsworte sprach und recht viel Erfolg wünschte. In den schönen Räumlichkeiten und dem großen Sitzgarten wurden von den zahlreichen Gästen der Eröffnung, bei äußert freundlicher Bedienung, original italienische Spezialitäten mit sichtlichem Genuss einverleibt. Hauszustellung ist ein weiteres Service,...

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  • Roland Pössenbacher
Kletzen während des Trocknungsvorgangs
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Kletzen - eine kulinarische Besonderheit

Sie sind die kulinarische Besonderheit unter den gedörrten Früchten, ganz gedörrte Birnen. Sie bleiben während des gesamten Dörrprozesses unberührt. Sie werden also weder aufgeschnitten noch zerkleinert. Dadurch verlieren die Birnen beim Dörren „nur“ etwa drei Viertel ihres Gewichtes. Bei den aufgeschnittenen, hart gedörrten Früchten beträgt der Flüssigkeitsverlust bis zu 90%. Der Dörrprozess dauert bei ganzen Birnen wesentlich länger als bei Dörrpflaumen oder Apfelchips. Bei aufgeschnittenem...

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