Spargel

Wo eine fantastische Landschaft auf genussvolle Lebensart trifft, kann sich Inspiration entfalten. Das belegt nicht nur eine eindrucksvolle Zahl an Weinviertler Künstlern – auch die umtriebigen Kunstvereine und Galerien tragen dazu bei, dass das Weinviertel – und im Speziellen der Bezirk Gänserndorf – immer mehr zur Kunstregion wird. BEZIRK GÄNSERNDORF. Sie sind ein wichtiger Bestandteil unserer Kulturlandschaft und dienen nicht nur als Bühne für Kunstschaffende, sondern verfolgen, etwa in Form...

Passend zur Saison präsentieren wir hier Wissenswertes über den gesunden Spargel und wie man ihn à la easylife genießt. Der Spargel (Asparagus officinalis) gehört zu den Liliengewächsen und wird aus heimischen Anbau zwischen April und Juni geerntet. In Österreich kommt der Spargel zum größten Teil aus dem Marchfeld. Weißer Spargel, auch Bleichspargel genannt, wächst unter den Erdwällen. Sobald sein Kopf an der Erdoberfläche ankommt, wird er gestochen. Grüner Spargel hingegen wächst oberirisch...

Der Frühling ist da, und es gibt wieder frisches und heimisches Gemüse in den Supermärkten. Wir verraten Wissenswertes über den König der Schlankmacher und wie man ihn à la easylife genießt. Der Spargel (Asparagus officinalis) gehört zu den Liliengewächsen und wird aus heimischen Anbau zwischen April und Juni geerntet. Weißer Spargel, auch Bleichspargel genannt, wächst unter den Erdwällen. Sobald sein Kopf an der Erdoberfläche ankommt, wird er gestochen. Grüner Spargel hingegen wächst...

Nach dem Winter liefert frisches, regionales Frühlingsgemüse wichtige Nähr- und Mineralstoffe sowie Vitamine. Junges Gemüse regt mit den enthaltenen Ballaststoffen den Stoffwechsel an und enthält kaum Fett. Also das perfekte Mittel gegen die Frühjahrsmüdigkeit! Wir präsentieren die TOP 6 der optimalen Schlank- und Gesundmacher. Radieschen Die Popularität des Radieschens als frisch würziger Frühlingsbote verdankt es seinem ätherischen Öl namens Allylsenföl, das sich unter der Schale befindet....

Auf dem Hof der Familie Kleedorfer in Höbersdorf herrscht Hochbetrieb. Mitten in der Spargelernte gibt es jede Menge zu tun – zum Glück sind genug Erntehelfer da. BEZIRK KORNEUBURG | HÖBERSDORF. Acht Felder müssen betreut werden und weil der Spargel schnell und stark wächst, ist täglich die Ernte fällig. "Wir gehen jeden Morgen alle Felder ab, das sind etwa fünf Hektar, damit wir sehen, wo etwas reif ist", erzählt Spargelbauer Markus Kleedorfer. Zum Glück hat er seine Stammtruppe in Sachen...

Der Frühling ist da, und es gibt wieder frisches und heimisches Gemüse in den Supermärkten. Passend zur Saison gibt es hier Wissenswertes über den gesunden Spargel, und wie man ihn à la easylife genießt. Frühlingszeit ist Spargelzeit! Der Spargel (Asparagus officinalis) gehört zu den Liliengewächsen und wird aus heimischen Anbau zwischen April und Juni geerntet. In Österreich kommt der Spargel zum größten Teil aus dem Marchfeld. Weißer, grüner und purpurfärbiger Spargel unterscheiden sich durch...

Promis zücken Spargelschäler und Geldbörsl für den guten Zweck. ZEISELMAUER-WOLFPASSING / KORNEUBURG / BADEN / BRUCK. Sie schälen um die Wette und zahlen dafür auch noch Geld? Ja, richtig gelesen. Die Rotarier unter Präsident Hans Mörwald trafen sich beim Gasthaus "Zum lustigen Bauern" unter Norbert C. Payr und mussten Hand anlegen. Doch ordentlich – zwar auf Zeit, aber auch auf Genauigkeit wurde geschaut. Bei der sogenannten Spargelschäl-Challenge geht es darum, Payr – also den...

Spargel ist ein echter Schlankmacher – 100 Gramm schlagen nur mit 15 Kalorien zu Buche. Spargel ist demnach ideal zum Abbauen des Winterspecks. Spargel hat entwässernde und entschlackende Wirkung. Asparaginsäure wirkt stark entschlackend und schwemmt schädliches Ammoniak aus dem Körper aus. In diesem Edelgemüse sind auch nahezu alle Vitamine enthalten. Er ist besonders reich an Vitamin C und Vitamin E. Grünspargel gilt als besonders fein und aromatisch und er ist einfacher in der Zubereitung,...

(APA/dpa). Wer Spargel im eigenen Garten anbauen will, braucht Geduld und ein wenig Platz. Neue Beete können im April und Mai angelegt werden. Zuerst wird das Beet ein bis zwei Spaten tief gelockert und Gartenkompost in die Erde gearbeitet. Anschließend wird ein etwa 30 Zentimeter tiefer und 50 Zentimeter hoher Graben ausgehoben, die Erde wird in der Mitte zu einem flachen Hügel aufgehäuft. Hier breitet der Gärtner das Wurzelgeflecht des Spargels aus und bedeckt es etwa 15 Zentimeter hoch mit...

Von Mitte April bis Ende Juni dauert die heimische Spargelsaison. Einst verschrieb man Spargel, um den Stoffwechsel anzuregen und den Körper innerlich zu reinigen. Das tut er bis heute und ist dazu reich an Mineralstoffen wie Kalium und Vitaminen von A bis C. Außerdem hat er gerade mal 20 Kalorien pro 100 Gramm. Essen kann man Spargel roh, gebraten, in Folie gepackt oder klassisch gekocht. Weißen Spargel kocht man in der Regel zehn bis fünfzehn Minuten bissfest, Grüner braucht selten länger als...