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Weißen Spargel im Garten anbauen

  • 1. Mai 2013, 00:05 Uhr
Mit etwas Geduld und Arbeitsaufwand können Hobbygärtner Spargel ziehen. | Foto: Fotos: APA/dpa
  • Mit etwas Geduld und Arbeitsaufwand können Hobbygärtner Spargel ziehen.
  • Foto: Fotos: APA/dpa
  • hochgeladen von Sandra Schütz

(APA/dpa). Wer Spargel im eigenen Garten anbauen will, braucht Geduld und ein wenig Platz. Neue Beete können im April und Mai angelegt werden. Zuerst wird das Beet ein bis zwei Spaten tief gelockert und Gartenkompost in die Erde gearbeitet. Anschließend wird ein etwa 30 Zentimeter tiefer und 50 Zentimeter hoher Graben ausgehoben, die Erde wird in der Mitte zu einem flachen Hügel aufgehäuft. Hier breitet der Gärtner das Wurzelgeflecht des Spargels aus und bedeckt es etwa 15 Zentimeter hoch mit Erde. Reif ist der Spargel bei neueren Züchtungen bereits nach einem Jahr. Traditionelle Sorten können erst nach drei Jahren geerntet werden.

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