HLW Perg erobert Silbermedaille beim Bundeswettbewerb der Käsekenner
- Johanna Aigner (links) und Andrea Huber errangen eine Silbermedaille im Käsekenner-Wettbewerb.
- Foto: Privat
- hochgeladen von Ulrike Plank
PERG (ulo). In Krems fand der österreichweite Wettbewerb der Käsekenner. "Unsere Schule wurde heuer ausgezeichnet vertreten von Johanna Aigner und Andrea Huber. Die jungen Damen glänzten bereits im Vorfeld bei der Zertifikationsprüfung zum 'Diplomierten Käsekenner Österreich' und qualifizierten sich so für die Teilnahme an der Käse-Challenge in Krems", freut sich Lehrerin Rita Ahorner.
Johanna Aigner und Andrea Huber ließen sich von der großen Konkurrenz nicht einschüchtern und meisterten den zweitägigen Wettbewerb mit Bravour. Die jungen Käseexpertinnen mussten neben einem schriftlichen Test über die Käseherstellung auch eine Sensorikprüfung bestehen. Hierbei war zu erkennen, ob es sich bei den verschiedenen Milch- und Frischkäseproben um Kuh-, Schaf- oder Ziegenprodukte handelte. Es galt auch noch ein Quiz zu absolvieren, bei dem es nicht nur auf die Richtigkeit der Antworten ankam, sondern vor allem auch auf Schnelligkeit.
Der zweite Wettkampftag stand ganz im Zeichen der praktischen Prüfungen. Aus einem reichlich bestückten Käsebuffet stellten die Teilnehmerinnen einen appetitlichen Käsewagen zusammen und präsentierten diesen fachmännisch der fünfköpfigen Jury. Diese war vom Können und Wissen der Perger Schülerinnen beeindruckt und belohnte ihren Einsatz mit einer Silbermedaille.
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