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Oktoberfest beim Schaidabauer in Ferlach
Schaidabauer lud zu Brez'n, Weißwurst und Wiesn-Bier
FERLACH. Ozapft wurde nicht nur auf der bayrischen Wiesn, auch beim Schaidabauer in der Büchsenmacherstadt Ferlach herrschte pure Oktoberfeststimmung. Einmal im Jahr stand ausnahmsweise nicht die bekannte hauseigene Jausnvielfalt im Mittelpunkt, sondern die klassische, in Extralänge fabrizierte Weißwurst. Verantwortlich für diesen Gaumenklassiker war wieder einmal mehr Ferlachs Wurstprofi und Fleischermeister Werner Markowitz, der neben den traditionellen Zutaten eine eigene Gewürzmischung für...
