Speck

Beiträge zum Thema Speck

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Der Schererhof in Niederndorf...

Wenn's so kalt ist, dann braucht man(n) ein Jeisä und ein Schnapsä... Beides gibt's beim Hannes & Verena Buchauer am Schererhof... Wo: Schererhof, Walchseestraße 27, 6342 Niederndorf bei Kufstein auf Karte anzeigen

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Schererhof in Niederndorf...

Wenn dir die Chefin Verena Buchauer die Jausn für Freitag herrichtet und der Chef Hannes den Braten für den Sonntag... Dann bist beim Schererhof in Niederndorf... An Guadn...

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Graukäsetortelloni mit Speck und Kresse

Zutaten für 4 Personen 200 g Mehl; griffig 2 Stück Goggei 1 Spritzer Pflanzenöl 100 g Zwiebeln 20 g Butter 120 g Topfen; 20% 100 g Graukäse 100 g Erdäpfel 2 Prisen Salz; Tafelsalz 1 Prise Pfeffer; schwarz frisch gemahlen 60 g Bergkäse 100 g Speck 100 g Kresse Zubereitung: 1. Mehl zusammen mit den Eiern und etwas Öl kneten. 2. Zwiebel in feine Würfel schneiden, und in der Butter anschwitzen. 2. Erdäpfel schälen, weich kochen und mit einer Gabel zerdrücken. 3. Den Topfen, den in kleine Würfel...

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Foto: Tanzberger

Heilbuttfilet im Speckmantel mit Zitronenscheiben und ein Gedicht

Eingesandt von Leopoldine Tanzberger Grillen hin und grillen her – so ein Napoleon-Griller, der muss her! Das Grillen im Garten ganz fein und famos – mit so einem "Napoleon", das wäre großartig, echt grandios! Verfeinert wird der Hochgenuss mit Grillgemüse und Käse zum Schluss! So einen großartigen Napoleon-Griller würde ich mit großer Freude begrüßen – und die Grillerei mit diesem "Napoleon" dann bestimmt sehr genießen! Mein Rezept: 4 Stück Heilbuttfilet 1 Becher Marinade aus...

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Die Chefin und Bäuerin Barbara Schwaiger
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Eröffnung des Mitterthrainer Hofladen am Niederndorferberg...

Bei Genuss- und Bioinsidern sind sie längst ein heißer Tipp, bei den Märkten in Wörgl, Sachrang und Aschau gehören sie zu den Top Sellern, die Produkte vom MITTERTHRAINERHOF Barbara und Wolfgang Schwaiger. Eier, Topfen und –aufstriche, Frischkäse, Käse, Wurst, Kaminwurzen, Speck, Pressknödel, Schnaps, Honig und Marmelade gibt’s ab sofort auch im neu eröffneten Hofladen am Niederndorferberg, Gränzing 4. Das anlässlich der Eröffnung veranstaltete Hoffest lockte zahlreiche Bergler und...

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ERÖFFNUNG vom Hofladen HINTERMITTERTHRAINERHOF am Niederndorferberg

Natürlich frisch: Geniessen Sie unsere frischen und regionalen Produkte! Ab Hof, am Markt und im Bauernladen sowie auf www.genusskiste.at erhalten Sie unsere selbst erzeugten Qualitätsprodukte. Unser biologisch bewirtschafteter Bauernhof hat eine lange Tradition und ist immer einen Besuch wert! Bio-Produkte: •Käse & Frischkäse •Topfen und Topfenaufstriche •Eier & Marmelade •Schnaps •Speck und Wurst (Kaminwurzen) •Pressknödel •Honig Hintermitterthrainerhof Wann: 18.05.2014 11:00:00 Wo:...

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Die Bürgermeister der Region mit LK-Präsident Josef Hechenberger und Bauernmarkt-Initiator Georg Moser.
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25 Jahre Bauernmarkt im Herzen von Brixlegg

BRIXLEGG (mel). Was im Jahre 1989 aus einer Not heraus entstanden ist, hat sich im Laufe eines Vierteljahrhunderts zur regionalen Erfolgsgeschichte entwickelt: Der Brixlegger Bauernmarkt, der jeden ersten Samstag im Monat von 8.30 bis 12 Uhr am Herrnhausplatz stattfindet. "Der erste Bauernmarkt war eine Idee der Brixlegger Kaufleute und Bauern, um das Geschäft zu beleben", so Initiator Georg Moser. Mit den Jahren ist der Bauernmarkt kontinuierlich gewachsen: Von ursprünglich acht Anbietern auf...

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Foto: (c) BMK Ebbs

Christbaumversteigerung in Ebbs Freitag 4.Jänner 2013 um 20Uhr im Gasthaus Oberwirt

Die Christbaumversteigerung hat in unserem Land ein alte Tradition, die noch in vielen Orten von verschiedenen Vereinen gepflegt wird. Zu diesem Brauch sammeln Vereinsmitglieder Spenden (z.B. Speck, Schnaps, Wein, selbst Gebackenes, Torten, praktische Dinge, Gutscheine usw.), die an diesem Abend versteigert werden oder als einer der vielen Tombolapreise verlost werden. Die Spannung steigt, wenn die Überasschungspakete versteigert werden, deren Inhalt niemand kennt. Am Schluss wird der Wipfel...

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Die Siegerproduzenten aus unserem Bezirk. | Foto: Die Fotografen

Speckprämierung 2011

Preisträger im Bezirk Kufstein - Bäuerliches Handwerk in Vollendung Die Landwirtschaftskammer Tirol veranstaltete, unter organisatorischer Leitung von Bettina Lindner, ihre Speckprämierung. Auch heuer trafen sich Spezialisten, Gourmets, Spitzenvertreter des Landes und der Landwirtschaftskammer Tirol. . Im Vorfeld verkostete eine unabhängige Fachjury aus 16 Experten die eingereichten Proben. Die Verkoster kamen aus der Steiermark, Kärnten, Vorarlberg und Tirol. Die Jury-Leitung hatten Wolfgang...

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