Alles zum Thema Speck

Beiträge zum Thema Speck

Lokales
Gesunde Gemeinde St. Stefan ob Stainz: Gewicht verloren, an Erfahrung und Lebensqualität gewonnen.
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Gesunde Gemeinde
St. Stefan ob Stainz setzt auf die "Gesunde Gemeinde"

„Bewegung als Lebenselixier“ Sowohl mit einem Bewegungsschwerpunkt als auch mit einem pfiffigen Projekt zum Abnehmen setzt die "Gesunde Gemeinde" St. Stefan ob Stainz starke Zeichen. ST. STEFAN OB STAINZ. Im Namen der "Gesunden Gemeinde" St. Stefan ob Stainz durfte die Obfrau des FALS, GR Astrid Harzl, interessierte Zuhörerinnen und Zuhörer in der Bücherei St. Stefan ob Stainz begrüßen. „Wir haben uns im Fachausschuss für ein lebenswertes St. Stefan dazu entschlossen, das Angebot der...

  • 24.05.19
Lokales
Karl Christian Handl blickt positiv in die Zukunft
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Haiminger Standort von Handl Tyrol um 60 Millionen Euro ist ein topmoderner Produzent
Handl präsentiert eine stolze Bilanz

HAIMING. Oktober 2018 war ein besonderer Meilenstein in der Geschichte von HANDL TYROL. Nach 13-monatiger Bauzeit und rund sechs Monaten Probetrieb ging der vierte Standort des traditionsreichen Familienunternehmens in Vollbetrieb. In Haiming wird seither in einem der modernsten Werke der Branche Tiroler Speck hergestellt. „In den letzten Jahren war deutlich spürbar, dass das Marktumfeld herausfordernder, die Anforderungen höher und die Unternehmensentwicklung durch gewachsene Strukturen auf...

  • 24.05.19
Freizeit
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Tagesausflug
Bratislava, Altstadt

Unzählige Paläste; in dem einen wurde der Pressburger Friede mit Napoleon 1805 besiegelt. In dem anderen fanden 1802 - 1848 die Sitzungen des ungarischen Parlaments statt. Hier war Paracelsus, dort hat Mozart konzertiert, hier Liszt, drüben Brahms. Mittelalterlich enge Gässchen, hübsche Marktplätze, schmucke Bürgerhäuser, viele entzückende Details an den Häusern, auch in der Höhe. Viele Aufschriften fröhlich dreisprachig: deutsch, ungarisch und natürlich slowakisch. Wir hatten schlechtes...

  • 22.05.19
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Lokales
Die Handl-Belegschaft präsentiert stolz die Auszeichnung.
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33 mal Gold für herausragende Produktqualität und besten Geschmack.
Goldregen für Handl Tyrol

Unglaubliche 33 Gold-, 2 Silber-, und 4 Bronze-Medaillen konnte das Tiroler Traditi-onsunternehmen HANDL TYROL bei der diesjährigen Prämierung der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) mit nach Hause nehmen. Dieses Ergebnis zeigt eindrucksvoll, wie hoch die Qualität der HANDL TYROL-Produkte einzustufen ist und gibt dem Verbraucher gleichzeitig Sicherheit bei Einkauf und Verzehr. Die Tests der DLG werden von Experten aus Wissenschaft, Lebensmittelkontrolle sowie der Lebensmittelindustrie...

  • 10.05.19
Wirtschaft

Speckkaiser
Auszeichnung in Gold für Speck aus Kappel am Krappfeld

Gleich mehrere Auszeichnungen gab es für Produkte der Familie Kabas beim Speckkaiser in Wieselburg. KAPPEL. Große Freude bei Silvia und Wolfgang Kabas aus Kappel am Krappfeld: Die beiden konnten bereits zum sechsten Mal in Folge beim "Speckkaiser" in Wieselburg in der Kategorie "Landwirtschaftliche Produktion" eine Auszeichnung in Gold für ihren luftgetrockneten Speck erreichen. Zusätzlich gab es zwei Mal Silber für die grobe Leberwurst und den geräucherten Bauchspeck. Der...

  • 04.04.19
Leute
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Bauernmarkt im Veranstaltungszentrum
Lokal und regional lockte viele an

TULBING. "Wir fühlen uns hier wie im Paradies, lauter gute Sachen", so Marianne Öllerer. Derselben Meinung waren aber auch Rosa Hütterer, in Begleitung von Hermine Fuhrmann. "Es ist schon einiges im Sackerl, wie etwa Speck, Gemüse und eine Holzkrippe für den heiligen Abend", so die beiden Damen. Auch der Obmann des Bauernmarktes Ernst Roiser war sehr überrascht über die vielen Besucher: "Es freut uns immer wieder, dass die Bevölkerung mehr und mehr regionale Produkte aus bäuerlicher Hand kauft...

  • 09.12.18
Freizeit

BOKU Bauern Markt
Weihnachtsmarkt

Am Di. 11. Dezember, von 13:00- 18:00 Uhr findet der Weihnachtsmarkt- BOKU Bauern Markt, im Innenhof des Gregor Mendel Hauses, Gregor- Mendel- Strasse 33, 1180 Wien statt.  Angeboten werden unter anderem: Gemüse, Fleisch, Honig, Eier, Käse, Öl, Eingemachtes, Wein, Likör, Punsch und vieles mehr.Zusätzlich kann man schöne Weihnachtsgeschenke für seine Lieben (oder sich selbst) erstehen: Duftseifen, ätherische Öle, Naturkosmetik, Wachsfiguren, Bienenwachskerzen. Musikalische Unterhaltung, ab...

  • 02.12.18
Wirtschaft
Hans (links) und Sonja Peitler mit Siegfried Pirker, von dem sie die Fleischerei übernommen haben
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Neueröffnung
"Fleischveredelung Peitler" eröffnet in Rennweg

RENNWEG (ven). Die Rennweger können sich nun wieder über Qualitätsware aus der Fleischerei freuen. Sonja und Hans Peitler übernahmen eine bestehende Fleischerei und eröffnen am 3. Dezember unter "Fleischveredelung Peitler" neu. Seit 35 Jahren Ein bisschen versteckt gelegen hinter der Versicherung in Rennweg, aber mitten im Ortszentrum, befindet sich die neue Herausforderung von Sonja und Hans Peitler. Siegfried Pirker führte die Fleischerei 35 Jahre lang, ging aber vor sechs Jahren in...

  • 28.11.18
Leute
Melanie und Michael FF Kommandant
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Wimsbacher Weinkost

Im Oktober 2018 war es wieder so weit. Am 13. und 14. Oktober 2018 fand die Weinkost der Freiwilligen Feuerwehr Bad Wimsbach-Nh. statt. Bei der schon traditionellen Veranstaltung gab es eine Vielzahl österreichischer Weine. Die zahlreichen Besucher waren begeistert. Surbratl, Hauerjause, Käsejause und viele andere Köstlichkeiten aus der Küche verwöhnten die Gaumen der Gäste. Kommandant Michael Wagner konnte sich, wie jedes Jahr, auf seine Mannschaft verlassen. Unterstützt wurden die Kameraden...

  • 14.10.18
Lokales
Befinden sich in den finalen Abschlussarbeiten: Susanne und Ren´e Emmert
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Villach - News
Endspurt in der "Glühalm" - so sieht es innen aus

Am 22. Oktober öffnet die "Glühalm" in Treffen offiziell um acht Uhr ihre Türen. Die WOCHE Villach durfte vorab einen Blick in das neue Lokal werfen. TREFFEN (ak). Die Wahl-Treffner Susanne und René Emmert, die eigentlich aus Nürnberg stammen und dort einen riesigen Gastgarten betrieben haben, befinden sich mitten in den finalen Arbeiten bei ihrer neuen "Glühalm" in Treffen. Schon von weitem ist der markante Bau im typischen Almstil bereits erkennbar. Besonders am Abend lässt die...

  • 12.10.18
Lokales
Marlene Gruber und Michaela Huber (Landjugend Gastein) wissen nun genau welche Fleischteile zum Selchen verwendet werden können.
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Speck selchen – eine kulinarische Tradition

„Altes Handwerk neu erleben“ - unter diesem Slogan startet das Bildungsprojekt in die bereits zweite Runde. Im Rahmen des Jahresschwerpunktthemas der Landjugend Salzburg „Vielfalt Regionalität – Salzburg & seine Qualität“ wird auch heuer wieder eine Workshopreihe veranstaltet, bei der ausgewählte ReferentInnen traditionelle Themen vermitteln. Ein Kurs aus diesem Programm, der Speckselch-Kurs, erfreute sich an größter Beliebtheit. Am Mittwoch, den 3. Oktober 2018 fand dazu ein Kurs in der...

  • 08.10.18
Lokales
Referent und Fleischermeister Josef Steinberger erklärt den TeilnehmerInnen die verschiedenen Fleischstücke, die zum Selchen verwendet werden können. V.l.n.r.: Florian Hochradl, Stefan Zauner, Michael Hochradl und Maximilian Spatzenegger (Landjugend St. Georgen)
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Speckselchen – eine kulinarische Tradition

„Altes Handwerk neu erleben“ - unter diesem Slogan startet das Bildungsprojekt in die bereits zweite Runde. Im Rahmen des Jahresschwerpunktthemas der Landjugend Salzburg „Vielfalt Regionalität – Salzburg & seine Qualität“ wird auch heuer wieder eine Workshopreihe veranstaltet, bei der ausgewählte ReferentInnen traditionelle Themen vermitteln. Ein Kurs aus diesem Programm, der Speckselch-Kurs, erfreute sich an größter Beliebtheit. Salzburg ist bekannt für seine Traditionen und Bräuche. Auch...

  • 17.09.18
Leute
Speckkaiser Hans Harold mit seiner Ilse.
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Monatsmarkt am Hauptplatz

REIDLING. Jeden ersten Samstag im Monat von März bis November findet der traditionelle Monatsmarkt am Hauptplatz statt. Zahlreiche Köstlichkeiten aus der Region von Landwirten und Betrieben können vor Ort frisch erworben werden. Auch Speckkaiser-Familie Hans und Ilse Harold sind mit ihrem Speck immer dabei: "Unseren Speck lieben die Leute und sind froh, wenn wir jedes Mal hier mit unserem Marktstand hier anzutreffen sind. Auch Josef und Christine Keiblinger sind bei der Bevölkerung mit ihrem...

  • 05.09.18
Lokales
Am Bauernmarkt vertreten ist auch Julia Artner
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Märkte ziehen die Besucher an

Bauernmärkte werden immer beliebter bei Alt und Jung und das auch im städtischen Bereich. VILLACH. Die Herkunft der Lebensmittel und vor allem die heimische Qualität werden bei den Käufern immer wichtiger. Diesen Trend merken langsam aber doch auch die lokalen Produzenten. Treffpunkt für Genießer "Villachs attraktive Märkte, der Wochenmarkt an der Draulände, der Biobauern-Markt und der Genussmarkt auf dem Hans-Gasser-Platz bzw. in der Widmanngasse sind nicht nur starke Frequenzbringer für...

  • 20.08.18
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Lokales
Familie Oberascher von der Hofkäserei Schmiedbauer in Bad Vigaun.
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Tennengauer im Genussfinale

Ein Karreespeck aus Bad Vigaun konnte die Jury in Wien überzeugen! WIEN . Regionalen Spezialitäten werden seit Jahren mit der "GenussKrone Österreich" 2018/19 prämiert. Bei der diesjährigen Verleihung gab es zwei Bundessieger aus Salzburg. Weg zum Finale Es ist eine Auszeichnung für Direktvermarkter in ganz Österreich: die Verleihung der „Bundes-GenussKronen“. Dabei werden im Zwei-Jahres-Rhythmus die "besten regionalen, bäuerlichen Spezialitäten" ermittelt und prämiert. Nach einer...

  • 29.06.18
Wirtschaft
In ihrem Hofladen in Stall legen Manuela und Jürgen Häusl Wert auf Qualität statt Quantität
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In Stall gibt es einen steirischen Hofladen

Das Ehepaar Manuela und Jürgen Häusl hat in Stall vor Kurzem ihren Steirerstadl eröffnet. STALL (aju). Zehn Jahre verbrachten Manuela und Jürgen Häusl in der Steiermark. Als sie jedoch vor drei Jahren den stillgelegten Hof ihrer Eltern in Stall übernehmen sollte, zog es die Familie mit ihren zwei Töchtern zurück nach Stall. Mittlerweile haben sie ihre Kärntner und seine Steirische Herkunft kombiniert und den Steirerstadl eröffnet. Umbau vom alten Hof Jürgen Häusl ist gelernter Koch....

  • 23.05.18
Lokales
Eine Frohnatur: Die Fleischermeisterin Daniela Hartl
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Daniela Hartl ist Fleischermeisterin mit Leib und Seele - mit VIDEO und BILDERGALERIE

Mit 21 Jahren war sie die jüngste Meisterin ihres Fachs in Kärnten. Was anderes zu machen, das kam Daniela Hartl - tatsächlich - nie in den Sinn. VILLACH (aw). In der Ringmauergasse 10 steht sie, Daniela Hartl. Hinter der Theke, gemeinsam mit Mama Gertrud. Die ist froh, weil ihre Tochter so fleißig ist. "Dann kann ich ja bald in Pension gehen", sagt sie und lächelt. "Jaja, genau Mama, aber nur am Papier", so die 31-Jährige neckisch. Man fühlt sich wohl in der Fleischerei Hartl. In der 4....

  • 17.04.18
Wirtschaft
J. Hechenberger, J. Mühlbacher, W. Juen, G. Pernlochner.

Bäuerliche Speck- und Wurstspezialitäten prämiert

Kitzbüheler Bauer unter den Preisträgern KITZBÜHEL. Tiroler Bäuerinnen und Bauern überzeugten mit ihren Produkten bei der überregionalen „Alpe- Adria-Fleischwarenprämierung“ Bundesländerübergreifend nahmen über 100 Produzenten aus Tirol, Vorarlberg, Salzburg und Kärnten an der „Alpe-Adria-Fleischwarenprämierung“ teil. Dabei gingen 17 Gold-, neun Silber- und 17 Bronzemedaillen an Tiroler Produzenten. Aus dem Bezirk wurde Josef Mühlbacher, Lackenhof Kitzbühel, ausgezeichnet: Bauchspeck...

  • 12.04.18
Wirtschaft
Stolz auf den prämierten Speck: Silvia und Wolfgang Kabas gewannen in Wieselburg zwei Goldmedaillen

Krappfelder Speck glänzt heuer zwei Mal in Gold

KAPPEL AM KRAPPFELD. Silvia und Wolfgang Kabas aus Garzern gewannen bei der Speckkaiser-Prämierung in Wieselburg zwei Mal Gold für den Krappfelder Selchspeck und luftgetrockneten Schinkenspeck (100 Punkte) in der Kategorie "Nicht gewerbliche Betriebe". Der Schinkenspeck werde nach „Krappfelder Reinheitsgebot“ ausschließlich mit natürlichen Zutaten hergestellt. Seit der ersten Teilnahme der Familie Kabas beim jährlichen „Speckkaiser“ vor 5 Jahren gab es jedes Jahr Goldmedaillen.

  • 04.04.18
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Wirtschaft
Familie Rohrer aus Lind im Drautal mit der Auszeichnung
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Zwei neue Speckkaiser aus Oberkärnten

Die Familien Rohrer und Walter erhielten begehrte Auszeichnung für bäuerliche Produkte. WIESELBURG. Kärnten hat neue Speck-Kaiser. Familie Rohrer aus Lind im Drautal und Helmut Walter aus Obervellach konnten die begehrten Auszeichnungen, die als Staatspreise für bäuerliche Produkte gelten, auf der Ab Hof-Fachmesse in Wieselburg mit nach Hause nehmen.  Mehrfach ausgezeichnet. Erich und Gabi Rohrer haben einen Schweinehaltungsbetrieb mit Direktvermarktung in Lind im Drautal. Beide haben...

  • 26.03.18
Lokales
Die Häschen warten schon geduldig auf die ersten Besucher, morgen gehts los
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In Villach Ostert´s wieder - Mit BILDERGALERIE

Morgen eröffnet der Ostermarkt. Mit so vielen Standern wie noch nie. VILLACH (aw). Morgen, am 22. März, startet der diesjährige Ostermarkt. 17 Stadler, "so viele wie noch nie", werden uns laut Stadtmarketing Geschäftsführer Gerhard Angerer dort erfreuen. Neu ist auch das breit gefächerte Angebot für dieKleinsten unter uns. "Wir hatten noch nie so viel für Kinder dabei", so Angerer. Ob Ponyreiten, Streichelzoo, Karussell, Flohzirkus oder Kasperltheater aus der Buckelkraxe (22. bis 27., 29. und...

  • 21.03.18
Wirtschaft
Franz-Josef Kollar und sein Steirischer Rohspeck wurden beim Genusssalon 2018 als Landessieger ausgezeichnet.

Speck und Käse aus dem Schilcherland gewinnt beim Genusssalon 2018

Die Fleischmanufaktur Kollar-Göbl und zwei Käsereien waren erfolgreich. Im Stefaniensaal im Grazer Congress wurden beim Genusssalon 2018 wieder die besten steirischen Milch- und Fleischspezialitäten gekürt. Auch das Schilcherland stellte beim größten steirischen Kulinarikmarkt wieder seine genüsslichen Vorzüge unter Beweis, gingen doch drei der 17 Landessiege in den Bezirk Deutschlandsberg. Als Landessieger in der Kategorie Bauchspeck konnte sich der Steirische Rohspeck vom Schwäbisch...

  • 19.03.18
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