Speck

Beiträge zum Thema Speck

Stubai Magazin
Räucherspezialitäten von der Metzgerei Krösbacher in Fulpmes

Seit 1905 werden die Fleisch- und Wurstwaren aus der Metzgerei Krösbacher nach traditionellem Handwerk gefertigt. Heute ist Metzgermeister Helmut Krösbacher weit über das Stubaital hinaus bekannt. Nicht ohne Grund holt sich der Fleischsommelier immer wieder Goldmedaillen bei internationalen Wurstwettbewerben. Handgemacht mit besten ZutatenDie Krösbacher Räucherspezialitäten werden von Hand gemacht und reifen in der Stubaier Bergluft. Was bei Helmut Krösbacher in die Wurst kommt, ist kein...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Karl Künstner
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Regionales Einkaufen ...
Ein Pflichttermin - Donnerstags einkaufen am Wochenmarkt Pfaffstätten 23.9.2021

Angeboten werden jede Woche Geflügel , Fisch, Fleisch, Gemüse , Obst, Brot, Gebäck, Speck, Salate, Fruchtsäfte, Bier, Wein, Kekse , Kuchen, Kartoffel, Weintrauben, Zwetschken,Torten uvm. Jede Woche gibt es auch frisch gezapftes Bier. Klimaschutz ganz einfach: Vor der Haustüre regionale Produkte einkaufen. Wochenmarkt am Hauptplatz Pfaffstätten - jeden Donnerstag von 8 bis 12 Uhr Archiv: © Robert Rieger Fotos: © Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

  • Baden
  • Robert Rieger
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Lokalaugenschein von Österreichs Nr. 1 Regionauten
SPÖ Bauernmarkt am Rathausplatz Guntramsdorf ist zurück - 3.7.2021

Der Bauernmarkt am Rathausplatz ist zurück! Jeden 1. Samstag im Monat! Euch erwarten Standler*innen aus Nah & Fern! Italienische Spezialitäten, Nudelmanufaktur, Speck, Brot & vieles mehr! Nächster Termine: 3.7, 7.8, 4.9., 2.10, 6.11., 4.12. Am gesamten Marktgelände gelten die derzeit gültigen Corona-Maßnahmen. Anfragen von interessierten Standler*innen bitte an: ➡️ bauernmarkt.guntramsdorf@noe.spoe.at ⬅️ Meine Empfehlung: DIENDL HAUS Produkte aus Wildkräuter - Bärlauch - aus der Kornelkirsche...

  • Mödling
  • Robert Rieger
Fabian Steinhofer (Der Dorfladen Hallein) und Marie Ress (Der Dorfladen Hallein). | Foto: medianet Verlag/APA-Fotoservice/Pichler
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Gewonnen
Zwei der vier Salzburger "Genussgeschäfte" sind aus Hallein

Beim Genussfest ging es um Geschmack und Qualität, der Tennengau war bei den Salzburger Preisträgern ganz vorne mit dabei.  INNSBRUCK.  In der Tiroler Hauptstadt wurden die besten Schlemmerlokale der Nation ausgezeichnet. Beim "Genussfest" im Casino Innsbruck wurde außerdem das Magazin "Genuss Guide 2020" aus der Taufe gehoben.  Das Herausgeberteam rund um Andrea Knura, Germanos Athanasiadis und Willy Lehmann zeichnete in gleich vier Kategorien die besten Genuss-Geschäfte Österreichs aus dem...

  • Salzburg
  • Tennengau
  • Thomas Fuchs
Walpurga und Josef Rogl holten für ihre Produkte dieses Jahr die meisten Auszeichnungen.  | Foto: Agrar Projekt Verein Lechner

Culinarix
Auszeichnung für Speck aus Pettenbach und Steinbach/Steyr

Beim oberösterreichischen Speck handelt es sich um ein authentisches Produkt mit unverfälschtem Geschmack. Auf Basis hochwertiger Rohstoffe werden in Oberösterreich in gewerblicher und bäuerlicher Tradition Spezialitäten aus Rohpökelwaren produziert. PETTENBACH, STEINBACH/STEYR. Die Landwirtschaftskammer sowie die Landesinnung der Lebensmittelgewerbe der Wirtschaftskammer Oberösterreichs organisierten daher zum sechsten Mal die Prämierung von Rohpökelwaren, insbesondere Speck. Am Freitag, 13....

  • Kirchdorf
  • Florian Meingast
Familie Oberascher von der Hofkäserei Schmiedbauer in Bad Vigaun. | Foto: Bernhard Moser
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Tennengauer im Genussfinale

Ein Karreespeck aus Bad Vigaun konnte die Jury in Wien überzeugen! WIEN . Regionalen Spezialitäten werden seit Jahren mit der "GenussKrone Österreich" 2018/19 prämiert. Bei der diesjährigen Verleihung gab es zwei Bundessieger aus Salzburg. Weg zum Finale Es ist eine Auszeichnung für Direktvermarkter in ganz Österreich: die Verleihung der „Bundes-GenussKronen“. Dabei werden im Zwei-Jahres-Rhythmus die "besten regionalen, bäuerlichen Spezialitäten" ermittelt und prämiert. Nach einer Vorauswahl...

  • Salzburg
  • Tennengau
  • Thomas Fuchs
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Handarbeit mit Tradition-Tiroler Speck – oft kopiert, nie erreicht

Handarbeit, Erfahrung und vor allem Zeit sind die wichtigsten Zutaten bei der traditionellen Herstellung von Tiroler Speck.Wenn nach 6 Monaten der fertige Tiroler Speck am Jausenbrett liegt, hat er bis zu 42 % seines ursprünglichen Gewichts verloren, unzählige Arbeitsschritte und strenge Qualitätsprüfungen hinter sich. Und so werden die Tiroler Originale gemacht: Nach dem Schlachten werden ausgesuchte Stücke vom Schwein gelöst und anschließend gewaschen. Nun werden in einem Behälter...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Thomas Löscher

Nashville meets Lederhosn

Unsere erste Grillsession vor und im Lokal, dazu gibts coole Live-Bands aus den verschiedensten Musikrichtungen, von Country über Rock und wahrscheinlich Irische Folklore, also sicher für jeden was dabei:) Kotelett, Bauch und Würstel sind auch schon organisiert, einen Speck&Bar-Touch wird unsere Grillerei sicherlich haben und das Bier gibts im Bierfestkrügerl, ganz Original halt! Also schaut`s auf an lessigen Nachmittag und Abend bei uns vorbei. Amol wos onderes und neues, also kommts zahlreich...

  • Wien
  • Innere Stadt
  • Gerhard Neuhold

Speckfest in Hermagor

Tausende Besucher pilgerten auch heuer wieder zum traditionellen Speckfest nach Hermagor im Gailtal. Video: Peter Kowal

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  • Gailtal
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