Bäckerei

Die Bäckerei Ströck hat ihren Ursprung in den 1850er Jahren in der Gemeinde Kittsee. Nun verbinden sich Tradition und Innovation erneut ebenda. KITTSEE. Während das familiengeführte „Back-Imperium“ in Wien sukzessive wuchs, blieb der alte Backofen in Kittsee seit 1968 kalt. Das Haus am Joseph-Joachim-Platz 7 verfiel zusehends, bis es vor ein paar Jahren zum Verkauf stand und Gerhard Ströck zuschlug. Vom Leibeigenen zum "Back-Imperium"Johann Michael Hüttlinger begann in den 1850er-Jahren zuerst...

Zu einer Lions Charity Krapfen Aktion lud der Lions Club Neusiedlersee am vergangenen Samstag bis 16 Uhr am Parkplatz der Firma Naglreiter. NEUSIEDL AM SEE. Die Frage die sich stellt: "Wie isst man einen Faschingskrapfen beim pannonischen Wind im Freien, ohne dass sich der Staubzucker im ganzen Gesicht verteilt?" Die Antwort von Martin Naglreiter lautet pragmatisch: "Ohne Zucker oder du isst ihn im Cafe". Ein Mann aus Neusiedl hat einen Tipp parat: "Immer mit dem Rücken zum Wind". Frisch,...

PARNDORF (ang). Als wäre es die normalste Uhrzeit um zu arbeiten, steht Bäcker Roman Gettinger um 22:00 Uhr gut gelaunt mit einer Tasse Kaffee in der Backstube seiner Bäckerei und begrüßt uns zu Schichtbeginn. Mit von der Partie sind Mitarbeiter Christian und Vater Rudi. Vor Roman hatte sein Vater und davor dessen Vater den Betrieb geleitet. Dieser ist somit seit der Eröffnung im Jahre 1970 ein Familienbetrieb. Erfahrung macht den BäckerJede Nacht wird frisch produziert und zwar von Hand. „Das...

Seit Juli wird das Naglreiter-Stammhaus in Neusiedl am See umgebaut und modernisiert. NEUSIEDL AM SEE. Wir haben uns mit Hans Martin Naglreiter zusammen gesetzt und ihm einige Fragen zur Modenrisierung des Standortes in der Wienerstraße gestellt. Bezirksblätter: Wie lange gibt es die Bäckerei mit dem Lokal in der Wienerstraße? Hans Martin Naglreiter: „Das Lokal gibt es seit 19 Jahren. Es war auch immer erfolgreich, aber irgendwann muss man modernisieren und mit der heutigen Zeit gehen. Deshalb...

Michael Goldenitsch von der Bäckerei Goldenitsch in St. Andrä Warum haben Sie sich selbstständig gemacht? Ich bin in meinen Beruf quasi hinein gewachsen, das Unternehmen besteht mittlerweile in der dritten Generation. Da bekommt man das Bäcker sein schon in die Wiege gelegt. Wie fühlt sich das an? Es ist ein schönes Gefühl aus regionalen Rohstoffen Produkte herzustellen, die den Menschen Genuss bieten und Freude machen. Ihre Arbeit kurz erklärt? Von allem etwas...produzieren, organisieren,...

Die Bäckerei Naglreiter ist auf der Suche nach Lehrlingen in ihrer Bäckerei in Neusiedl am See. NEUSIEDL AM SEE. 170 Mitarbeiter hat die Firma Naglreiter in 22 Filialen, sieben davon in Bratislava. "Wir suchen jetzt vermehrt Lehrlinge", so Hans-Martin Naglreiter. "Derzeit haben wir zwei Lehrlinge, aber wir würden gerne noch welche aufnehmen." Nicht nur Nachtarbeit Für die Naglreiters ist es wichtig neue Mitarbeiter auszubilden. "Leider wird es immer schwieriger heutzutage Lehrlinge zu finden",...

Die 17 besten österreichischen Lehrlinge sowie zwei Kollegen aus Südtirol kämpften in Feldkirch in Vorarlberg um Gold, Silber und Bronze. Der burgenländische Lehrling Phillip Unger aus Pamhagen vom Lehrbetrieb Goldenitsch KG in St. Andrä - verfehlte nur ganz knapp einen Stockerlplatz und landete auf Rang 4. PAMHAGEN/ ST.ANDRÄ. In 9 Disziplinen vom Brotwirken bis zum Schaugebäck zeigten die Bäckerlehrlinge bei Bundeslehrlingswettbewerb in Feldkirch in Vorarlberg, dass sie zu den Besten gehören....

Die Bäckerei Naglreiter feierte am 1. Mai ihr 25-jähriges Bestehen in Neusiedl am See. Die Firma Naglreiter wurde am 1. Mai 1989 gegründet. Damals mit nur einer Produktionsstätte und einer kleinen Verkaufsfiliale in Neusiedl am See in der Unteren Hauptstraße. 1995 wurde das neue Stammhaus in Neusiedl errichtet und ein Jahr später erweitert. Vor vier Jahren übernahm Hans-Martin Naglreiter die Geschäftsführung. Die Firma Naglreiter expandierte sogar in die Slowakei, wo es mittlerweile fünf...