Kulinarik

Das Parkhotel Pörtschach ist zu jeder Jahreszeit die richtige Wahl: Egal ob Seminar, Aktivurlaub oder Kulinarik – mit dem Parkhotel Pörtschach wunschlos glückliche Tage am Wörthersee verbringen.  PÖRTSCHACH/SEE. Das Parkhotel Pörtschach ist das Design-Hotel im Stil der 60er-Jahre am Wörthersee. Zu jeder Jahreszeit genießen Urlauber aus aller Welt wunderschöne Urlaubstage auf der Pörtschacher Halbinsel. Wer sich nach Entspannung sehnt, aktive Tage plant oder kulturelle Ausflüge unternehmen...

Das 25. Kärntner Rindfleischfest am Ossiacher Tauern ist ein Höhepunkt am Kärntner Veranstaltungskalender. NOCKBERGE. Es ist wieder soweit! Am Sonntag, dem 13. August, findet zum 25. Mal das traditionelle Kärntner Rindfleischfest am Gut Ossiacher Tauern statt. An einem der malerischsten Plätze Kärntens wird den Besuchern Kulinarik auf höchstem Niveau geboten. Vom traditionellen Rindsgulasch, dem typisch österreichischen gekochten Rindfleisch mit Semmelkren, Rindsbraten mit Folienkartoffel,...

In Hermagor laden im Sommer die Donnerstag-Abende zum Flanieren, Shoppen und Genießen ein. HERMAGOR. Autofreies Abend-Shopping in den Betrieben der Innenstadt, dazu Marktstände mit verschiedenen regionalen Produkten sowie gemütliches Beisammensein bei kulinarischen Köstlichkeiten und Live-Musik, das sind die wesentlichen Merkmale des wöchentlichen Dämmershoppings in der wärmenden Abendsonne. Musik-HighlightEin ganz spezielles musikalisches Higlight war am 20. Juli die CD-Präsentation mit dem...

Unübertroffenes Sonnen-Feeling bei „Vino al Sole“ am Nassfeld. NASSFELD. Die wahrscheinlich coolste italienische Weinmesse fand am Wochenende 11./12.März 2023 am Nassfeld statt. „Vino al Sole / Wein in der Sonne“ nannte sich die zweite Veranstaltung der Saisonschluss-Event-Reihe „Music meets sun“ an der Snowbar des Tröglplatz-Geländes, am Fuße des Gartnerkofels. Bei Faustos köstlicher Alpen-Adria-Kulinarik und Pasta konnten die gut gelaunten Schneesport-Gäste ihren unvergesslichen Sonnen-Skitag...

Das Nassfeld hat neben dem Pistenspaß auch einiges an Kulinarik zu bieten. Unter anderem gibt es die heimische Hausmannskost, aber auch italienische Spezialitäten. NASSFELD. Die Hütteneinkehr gehört zum Skitag wie das Ketchup zu den Pommes. Kulinarisch darf man sich am Nassfeld aber deutlich mehr erwarten als gastronomischen Einheitsbrei. Direkt an der italienischen Grenze gelegen, verbindet Kärntens größtes Skigebiet mit 110 Pistenkilometern und 30 Liftanlagen das Beste zweier...

Genuss-Specht in der Gartenrast Radenthein gesucht! RADENTHEIN. Ein Genuss-Specht [ɡəˈnʊsˌʃpɛçt] ist jemand, der die Tage von Menschen besonders – kulinarisch besonders – macht. Komm ins Team!Genau so Jemanden - einen richtigen Genuss-Specht - sucht die Gartenrast in Radenthein. Du kochst gerne frisch und zauberst nicht nur Gästen, sondern auch dem Gartenrast-Team ein Lächeln in das kulinarische Gesicht? Dann komm zu uns und bereichere unser Stammteam in der Küche, denn die Gartenrast ist ein...

Stefan Glantschnig ist ein begabter Koch und in der Branche über die Grenzen Österreichs bekannt. Der Gailtaler betreibt jetzt den Neusacherhof am Weissensee und erfindet das „Wirtshaus“ neu. Gelernt hat Glantschnig das Handwerk beim Haubenkoch Heinz Hanner in Mayerling. 2017 hat sich der gebürtige Untervellacher unter 2.471 Bewerbern aus ganz Europa durchgesetzt und siegte beim Kochwettbewerb „Junge Wilde“. Den Feinschliff holte er sich unter anderem bei Jean Georges Klein in dessen Restaurant...

Die kulinarische Landschaft Österreichs wird ab morgen im druckfrischen KURIER freizeit.aufgetischt Gasthausguide neu vermessen: Nach einer Nominierungsphase durch die KURIER-Leser entstand eine Liste von rund 300 Gasthäusern, die von einer Fachjury in vier Kategorien professionell bewertet und ausgezeichnet wurden. Drei Top-Lokale wurden auch in Kärnten gerankt. KÄRNTEN. Der frisch gedruckte freizeit.aufgetischt Gasthausguide ist ab 10. November zum Preis von sechs Euro im gut sortierten Buch-...

Der unschätzbare Wert der Bienen wurde rund um das Thema Honig in Hermagor gefeiert. HERMAGOR. Honigsüßer Duft und Bienensummen lockten vom 12. bis 14.August nach zweijähriger Pause wieder tausende Besucher zum 19. Honigfest nach Hermagor. Arno Kronhofer, Veranstaltungsorganisator und neuer Obmann des Bienenzuchtvereins Hermagor, freute sich, dass bei dem honigsüßen Fest dem Publikum auch die vielfältigen Themen der Imkerei näher gebracht werden konnte. Bereits am Freitag erfolgte der...

Mit einer beeindruckenden Veranstaltung bestätigte die Karnische Region ihren Status als nachhaltigste Tourismus-Region Österreichs. HERMAGOR. Der 14. Mai 2022 war für die Karnische Region mit Gailtal/Gitschtal, Lesachtal sowie Weißensee und Nassfeld-Presseggersee ein Feiertag. Das frühsommerlich aufblühende Ambiente rund um das Schloss Lerchenhof bot allen Besuchern aus nah und fern jenen unverfälschten Charme, der die Authentizität einer Region treffsicher ausmacht. Das gelungene Projekt des...

Kulinarische Gailtaler Schmankerln und authentisches Kunsthandwerk mitten in der Karwoche. HERMAGOR. Am Ende der langen Fastenzeit wird in heimischen Küchen und Kellern üppig aufgerüstet. Die Osterfeiertage sind kulinarische Höhepunkte im festlichen Jahresreigen. Die Corona-Pandemie hat regionale Herkunft zum wichtigen Einkaufskriterium gemacht. Nachhaltiges Einkaufen bedeutet für die Osterjause, die Qualität heimischer Produzenten irgendwelchen Billig-Importen vorzuziehen.Beim...

Seit über 140 Jahren liegt der Lerchenhof in den Händen einer Familie, die stets die Zeichen der Zeit erkannte und sich mit Fleiß emporarbeitete. Ein Einblick in eine facettenreiche Vergangenheit. Es ist eine jahrhundertalte Geschichte, die hinter dem Schloss Lerchenhof in Hermagor steckt, doch trotz tiefer Verankerung kaum bekannt in der Region zu sein scheint. Sie erzählt von einer Familie, die sich durch die Zeiten hindurch immer neu sortierte, ohne vom Altbewährten abzuweichen. Ein...

Heuer darf sich die Region Gail-, Gitsch-, Lesachtal und Weißensee auf einen "fast" normalen Sommer freuen. GAILTAL. Die Pandemie hat der Veranstaltungs-Branche in den Jahren 2020 und 2021 schwere Verluste gebracht. Anfang März wurden von der Bundesregierung zahlreiche Einschränkungen entschärft oder gestrichen, was für Event-Veranstalter weitestgehend endlich wieder "grünes Licht" für den bevorstehenden Sommer bedeutet. Optimismus überwiegtDie Woche Gailtal hat sich in unserer Region...

Bloggerin Anita Janesch nimmt ihre realen Reiseerlebnisse als Ausgangspunkt und gibt sie in der digitalen Welt als Tipps weiter. GAILTAL. Anita Janesch aus Jenig ist leidenschaftliche Bloggerin. Ganz in diesem Sinne publiziert sie umfangreiche Berichte von ihren selbst erlebten Trips online. Ihre Plattform "Gailtal on tour" ist für die Allgemeinheit konzipiert und bietet den Reiselustigen eine erste Orientierung. Umsetzung der Idee „Die Idee des Verfassen von Reiseberichten schlummerte...

Land Kärnten und Kärnten Werbung stellten den neuen „Slow Food“-Guide vor. Der kulinarische Reisebegleiter stärkt das Kulinarik-Erlebnis in der Gastronomie und in den Beherbergungsbetrieben in Kärnten. KÄRNTEN. „Slow Food“ steht für genussvolles, bewusstes und regionales Essen. Das Bundesland Kärnten nimmt in der „Slow Food“-Bewegung eine Vorreiterrolle in Österreich ein. Die Kärntner Kulinarik steht bei Gästen und Einheimischen hoch im Kurs und wird als Reisemotiv immer wichtiger. Die...

Nach 20 Jahren stehen die Genussfestspiele von Edelgreißler Herwig Ertl vor dem großen Finale. KÖTSCHACH-MAUTHEN. Edelgreißler Herwig Ertl ruft Anfang Mai zum letzten Mal zu den Genussfestspielen in Kötschach-Mauthen. Im eigenen Haus"Nach 20 Jahren, fünf davon im eigenen Haus, finden die Genussfestspiele dieses Jahr in dieser Form das letzte Mal statt. Oftmals ist es Zeit sich von Dingen zu verabschieden", informiert er. Das Spektakel rund um den Genuss fand zunächst mehrmals im Jahr statt,...

Am Klagenfurter Benediktinermarkt wurde ein Büchlein präsentiert, welches seine Leser zu besonderen kulinarischen Schätzen in Kärnten führt. Knapp 200 Betriebe – Restaurants, Hotels, Buschenschenken, Almhütten und Hofläden  – sind im ersten Slow Food Guide zu finden. KÄRNTEN. Der Slow Food Guide Kärnten ist kein klassischer Restaurantführer. Hauben und Sterne spielen hier keine Rolle. Vielmehr hat die 50-köpfige Jury die heimischen Betriebe nach den Slow Food Kriterien "gut, sauber, fair"...

Die international erfolgreiche Gailtaler Malerin Herta Hofer stellt derzeit in der HLW Hermagor aus. HERMAGOR (jost). Eine erlesene Schar kunstinteressierter Besucher war kürzlich in die HLW Hermagor zur Vernissage einer Ausstellung von Herta Hofer gekommen. Unter dem Titel „Kunst und Genuss“ konnte Direktorin Elke Millonig in der „Kost-Bar“ ihre geladenen Gäste begrüßen, und Fachvorständin Wilma Szöke gelang es vortrefflich, den optischen Genuss der ausgestellten Bilder mit regionalen...

SPITTAL, HERMAGOR (ven). Die Kärntner Volkshochschulen (VHS) starten wieder ins neue Kursjahr. Geschäftsführerin Beate Gfrerer und Bezirksstellenkoordinatorin Ines Holme präsentierten die Highlights von 2019/20 für die Bezirke Spittal und Hermagor aus dem Kurskatalog. Dabei wiesen sie auch noch auf die Möglichkeit der Berufsreifeprüfung im Zweiten Bildungsweg (die WOCHE berichtete) hin.  Programm angepasst Das Programm wurde den Anforderungen von heute angepasst und ausgebaut. "Man kann einen...

Honigsüßer Duft und Bienensummen lockten tausende Besucher zum Honigfest nach Hermagor. HERMAGOR (jost). Der unschätzbare Wert der Bienen wurde zwei Tage lang rund um das Thema Honig gefeiert. Der Hermagorer Imkerverein unter Obmann Josef Marschnig organisierte das goldgelbe Fest und hat mit Bienenzüchtern aus der Region sowie aus Friaul und Slowenien das „gelbe Gold“ mit süßen Köstlichkeiten sowie der Imkerei-Erlebnisstationen am Wulfeniaplatz hautnah erlebbar gemacht. Es war ein süsses Fest...

Laibach. Eine Woche vor dem Start der "Open Kitchen"-Saison (Odprta kuhna) am zentralen Marktplatz findet die "Open Kitchen Pre-Premiere" im Open-Air-Theater Križanke statt. Geboten wird eine Auswahl feinster slowenischer Kulinarik, begleitet von Unterhaltung und Live-Musik. Am 16. März, 10 bis 21 Uhr. Diese Vorpremiere ist der Auftakt zum "European Food Summit" von 16. bis 19. März in Laibach und Krvavec. Alles Infos zu diesem Gourmet-Festival: www.foodsummit.eu. Padua. Der Kalifornier Mike...

Bereits seit 23 Jahren gibt’s das Hermagorer Schneemannfest. HERMAGOR (jost). Rechtzeitig zu den Energieferien 2019 präsentiert sich der Gailtaler Talboden wieder in passend winterlicher Kulisse. Daher finden während der Ferienzeit die bereits traditionellen drei Schneemann-Feste im Schloss Lerchenhof auch heuer wieder plangemäss jeweils am Mittwoch statt. Bei der heurigen Auftaktveranstaltung am 6.Februar trafen sich rund um Schneemann „Ludwig“ zahlreiche gut gelaunte und winterfeste Gäste und...

WEISSENSEE. Nach zwei erfolgreichen Veranstaltungen im Sommer 2017 und 2018 kam es zum Jahresbeginn mit den Winter-Cocktailtagen zu einer waschechten Premiere. Der erste Tag wurde in Hermagor begangen. Im Kleinen Bär von Claudia und Manuel Ressi begleiteten die Bartender Kenny Klein und Stefan Himmelbauer ein exklusives Galadinner mit ihren hinreißenden Mixgetränken, während der Hermagorer Hauptplatz zu einem hochklassigen Cocktail-Advendmarkt umgestaltet wurde. Namhafte Bartender aus Wien und...